フェンネルのそぼろ餡かけ

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フェンネル fennel		1コ
[そぼろ餡]
ひき肉（牛以外）		150g
だし汁		2カップ
しょうゆ		大さじ2
みりん		大さじ1
酒		大さじ2
砂糖		大さじ1
水溶き片栗粉		適量

コツ・ポイント

●薄切りにしたフェンネルがバラバラにならないように竹串などで留めておくと炒めやすいです。
●調味料（しょうゆ、みりん、酒、砂糖）はつゆの素でも代用可です。

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