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セロリアック（セルリアック）のフライ

お酒のおつまみにもおやつにも

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
3人分準備: 25 min 調理: 15 min

材料

セロリアック celeriac	1/2コ
しょうゆ	大さじ３
みりん	大さじ２
片栗粉	適量
揚げ油	適量
七味	適量

作り方

1

セロリアックは厚めに皮を剥く。固いので、削ぐようにして切る。

2

長さ５センチ程度の１センチ角のスティック状に切る。

3

下味用のしょうゆとみりんに20分ほどつける。

4

水気を切ってから、片栗粉をまぶし、180度の油で2～3分程度さっと揚げて出来上がり。七味やカレー粉などをつけて召し上がれ。

5

これがセロリアック。そのごっつい姿はまさに「根菜」。

コツ・ポイント

●固くて切りにくい場合は、オーブンで５分ほど加熱するか、レンジで軽く温めてから、冷まして切ると良い。

セロリアック（セルリアック）のフライ

お酒のおつまみにもおやつにも

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

3人分

準備: 25 min

調理: 15 min

材料

	セロリアック celeriac	1/2コ
	しょうゆ	大さじ３
	みりん	大さじ２
	片栗粉	適量
	揚げ油	適量
	七味	適量

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セロリアック（セルリアック）のフライ

レシピID :719 投稿日 05 JUN 2015

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3人分

準備 25min

調理 15min

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セロリアック celeriac		1/2コ
しょうゆ		大さじ３
みりん		大さじ２
片栗粉		適量
揚げ油		適量
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準備

25min

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15min

1

セロリアックは厚めに皮を剥く。固いので、削ぐようにして切る。

2

長さ５センチ程度の１センチ角のスティック状に切る。

3

下味用のしょうゆとみりんに20分ほどつける。

4

水気を切ってから、片栗粉をまぶし、180度の油で2～3分程度さっと揚げて出来上がり。七味やカレー粉などをつけて召し上がれ。

5

これがセロリアック。そのごっつい姿はまさに「根菜」。

コツ・ポイント

●固くて切りにくい場合は、オーブンで５分ほど加熱するか、レンジで軽く温めてから、冷まして切ると良い。

カテゴリー

日本英国ベジタリアンヴィーガン前菜揚げ物根野菜みんなでワイワイ酒の肴・あて

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