バターナッツとベーコンのお味噌汁

バターナッツ(バターナット・スクォッシュ)はパンプキンの仲間。ちょっと味がぼんやりしているのでベーコンとたまねぎを加えてシャキッとさせます。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
2人分 準備: 5 min 調理: 10 min

材料

バターナッツ 1/2
たまねぎ 1/4
ベーコン 1枚
お湯 600ml
だしの素(顆粒) 小さじ1/2
味噌(赤、または合わせ味噌) 40g
乾燥ワカメ 大さじ山盛り1
サラダ油 小さじ1/2
白ごま 適量

作り方

1
バターナッツは半分にして種を取り皮を剥いたらぶつ切りに。ベーコンは粗みじん、タマネギはスライスしておきます。
2
お鍋にサラダ油小さじ1を敷いたら中火でベーコンと玉ねぎを炒め、たまねぎがしんなりしたらバターナッツも入れて1分ほど炒めます。
3
お湯とだしを入れたら5-6分強火で煮てバターナッツにスッと竹串が入るようなら火を弱火にして味噌を溶かします。
4
戻したワカメを入れてできあがり。お椀やスープ皿に盛り、白ごまなんぞパラリとふるとちょっとオシャレです。

コツ・ポイント

バターナッツは火を入れ過ぎると荷崩れし、やがて溶けてしまうのでぶつ切りの場合は5,6分茹でるのが目安。薄切りにしたらもっと早く火が入りますが溶けやすいので要注意。

バターナッツとベーコンのお味噌汁

バターナッツ(バターナット・スクォッシュ)はパンプキンの仲間。ちょっと味がぼんやりしているのでベーコンとたまねぎを加えてシャキッとさせます。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

2人分

準備: 5 min

調理: 10 min

材料

バターナッツ 1/2
たまねぎ 1/4
ベーコン 1枚
お湯 600ml
だしの素(顆粒) 小さじ1/2
味噌(赤、または合わせ味噌) 40g
乾燥ワカメ 大さじ山盛り1
サラダ油 小さじ1/2
白ごま 適量

バターナッツとベーコンのお味噌汁

レシピID :2402 投稿日 13 FEB 2017

2人分

準備 5min
調理 10min
閲覧数 2,861
印刷数 3

お気に入り登録 0

バターナッツ(バターナット・スクォッシュ)はパンプキンの仲間。ちょっと味がぼんやりしているのでベーコンとたまねぎを加えてシャキッとさせます。

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
1/2
1/4
1枚
600ml
小さじ1/2
40g
大さじ山盛り1
小さじ1/2
適量

作り方

準備
5min
調理
10min
1
バターナッツは半分にして種を取り皮を剥いたらぶつ切りに。ベーコンは粗みじん、タマネギはスライスしておきます。
2
お鍋にサラダ油小さじ1を敷いたら中火でベーコンと玉ねぎを炒め、たまねぎがしんなりしたらバターナッツも入れて1分ほど炒めます。
3
お湯とだしを入れたら5-6分強火で煮てバターナッツにスッと竹串が入るようなら火を弱火にして味噌を溶かします。
4
戻したワカメを入れてできあがり。お椀やスープ皿に盛り、白ごまなんぞパラリとふるとちょっとオシャレです。

コツ・ポイント

バターナッツは火を入れ過ぎると荷崩れし、やがて溶けてしまうのでぶつ切りの場合は5,6分茹でるのが目安。薄切りにしたらもっと早く火が入りますが溶けやすいので要注意。

HOME
KitchenCIB
200レシピ公開中!

KITCHENCIB
Step into my kitchen!
billsのふわふわパンケーキ(KMR-type-Bさん投稿)と「とらや」さんの羊かんが合体!
たまご, 牛乳, カッテージチーズ, 薄力粉, ベーキングパウダー, 塩, バター, とらやの羊羹
HOME
トマトケチャップの補佐役としてイギリス伝統のブラウンソース、「HPソース」を使ってみました。
とり胸肉, グリーンペッパー, にんじん, たまねぎ, セロリ, ●白ワイン, ●しょうゆ, ●みりん, ◇鶏がらスープ, ◇トマトケチャップ, ◇HPソース, ◇めんつゆ, 白ごま
HOME
比較的受け入れやすいレシピです。オリバー氏はブラウンシュガーでやっていましたが、ここではファッジを作る際に使うブラウンソフトシュガーを使いました。
ポリッジ, 水, 塩, ブラウンシュガー, ミルク
HOME
イギリスでは日本のように美味しい豆腐に出会うのは至難の業。長期保存できる充填式豆腐は便利だけど味はいまいち。それでもやり方次第でここまで美味しく仕上がります。
豆腐, 塩, ごま油, スプリングオニオン, リーク, にんじん, 豚ひき肉, 酒, にんにく, しょうが, 豆板醤, 片栗粉, 【合わせダレ】, 鶏ガラスープの素, 砂糖, しょう油, オイスターソース, みりん, 水
HOME
ちょっと粋におもてなし
生えび king prawns, 酒, なす, 片栗粉またはコーンフラワー, 揚げ油, 【緑酢】, きゅうり, 砂糖, 酢, レモン汁, 塩
HOME
パンに切り身を入れてチーズを挟んでオーブンで焼くだけ。みんなでちぎっていただきます。
直径20cm程度の丸いパン, スプリングオニオン, バター(有塩), にんにく, Red Leicester チーズ, モッツアレラチーズ
HOME

似たレシピ

優しいお味。みんな大好きポタージュスープ☆
ブラウンマッシュルーム, 玉ねぎ, ポテト(大), バター, 水, チキンコンソメ, 牛乳, 塩, コショウ, パセリ
Nuko@York
HOME
家にある野菜で手軽に作る栄養満点のスープです☆豆乳を使うと更にヘルシーでやさしいお味。ぜひお試しくださいね。
玉ねぎ, ニンジン, トマト, パースニップ, 赤パプリカ, 固形スープの素, 水, 豆乳, バター
少し甘味に欠けるイギリスのパンプキン。玉ねぎがその甘味を補ってグーなお味噌汁。
パンプキン, たまねぎ, だしの素, お湯, みそ, パセリ
KitchenCIB
HOME
味付けいらずでこんなに美味しい
バターナットスクウォッシュ(バターナッツ), ベーコン, バター, 水, 牛乳, 塩
パプリカがたっぷり効いたチョリソとポテトを使ったお味噌汁。温まります。
チョリソ, たまねぎ(中サイズ), ポテト(中サイズ), サラダ油, フィッシュストック, ミソ(赤、または合わせ味噌), お湯, たまご, スプリングオニオン
エビの殻がいい仕事をします。
頭付冷凍エビ, 冷凍エビ, レッドチリ, レッドペッパー, スィートハートキャベツ, バター, 味噌(赤、または合わせ味噌), フィッシュストックキューブ, お湯, たまねぎ(中サイズ), しょうが, サーモンフィレ
KitchenCIB
HOME

新着レシピ

作ってすぐに美味しい千切り大根のキムチ。発酵時間が短いサラダ感覚のキムチです。
大根, 塩, 韓国産粉唐辛子, 砂糖, アンチョビソース(ナンプラー), はちみつ, ニンニク, 生姜
KGOHAN
PRO
自家製パン第3弾、チョコマーブルパン。パン生地にチョコレートスプレッドを織り込んで焼きました。マーブルケーキよりふんわり軽く、朝ごはんにもティータイムのおやつにも好評です。
強力粉かセルフレイジング小麦粉, イースト, 砂糖, 塩, ぬるま湯か常温のミルク, 卵, バター, チョコスプレッド
電子レンジで加熱3分、下茹でなしであっという間にマリネの完成。
カリフラワー, きゅうり, 乾燥わかめ, 酢, 砂糖, 塩
KGOHAN
PRO
イギリスにいると食で季節を感じることは少ないけど、秋と言えばやっぱりきのこ。いつでも食べられるけど無理やりでも季節感を味わいましょ! 中華風あんかけをどうぞ!
チェスナッツマッシュルーム, 豚ひき肉, スプリングオニオン, たまご, サラダ油, 塩こしょう, オイスターソース, 鶏ガラスープ, 砂糖, 酒, しょう油, こしょう, 水溶き片栗粉
cookbuzz
PRO
チキン南蛮のオリジンは昭和30年代に宮崎県延岡市にあった洋食店「ロンドン」のまかない料理という説がある。宮崎で「ロンドン」ってセンス、飛び過ぎ。まあいいや、美味しいから!
鶏モモ肉(中), 塩こしょう, 小麦粉, たまご, サラダ油, パセリ, 【タルタルソース】, たまねぎ, ガーキンピクルス, ゆでたまご, マヨネーズ, 塩, 黒コショウ, 砂糖, 【甘酢ソース】, しょう油, 酢, ケチャップ, 鶏ガラスープの素
cookbuzz
PRO
今回は自家製パンの手ごね版。2回目のロックダウンもこれで乗り切りましょう。総菜パンとして具材にポテトを入れたら、イギリス人にはエーッ!↑でなく、エーッ…↓の反応でした。
強力粉かセルフレイジング小麦粉, ぬるま湯(牛乳), イースト, 砂糖, 塩, 惣菜, 小麦粉(打粉用)