Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)
4人分 準備: 5 min 調理: 60 min カロリー: 150 cals
| バターナットスクウォッシュ | 剥いて700g |
| 玉ねぎ | 中1個 |
| 人参 | 1−2本 |
| ドライトマト(オイル漬け) | 3−4枚 |
| 野菜ストック | 1リットル |
バターナットスクウォッシュと香味野菜を最初にローストすることで、甘みを引き出します。ドライトマトを加えると、旨味が増します。砂糖かハチミツを少し加えて、更に甘口にしても美味。重量比をバターナットスクウォッシュ2、野菜1、ストック3で、飲みやすい濃度にしています。バターナットスクウォッシュを増量して、コッテリにしても美味しいです。ベジタリアンでなければ、バター、クリームなど加えても。
Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)
4人分
準備: 5 min
調理: 60 min
カロリー: 150 cals
| バターナットスクウォッシュ | 剥いて700g | |
| 玉ねぎ | 中1個 | |
| 人参 | 1−2本 | |
| ドライトマト(オイル漬け) | 3−4枚 | |
| 野菜ストック | 1リットル |
