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暑いから、バルサミコ酢でさっぱり豚野菜炒め

イギリスでも夏天気。暑いので、バルサミコ酢を使って、さっぱりした豚肉と野菜炒め。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)
4人分 準備: 10 min 調理: 10 min カロリー: 300 cals

材料

豚肉 500g
好きな野菜 お肉と同じ重量
ダシダ（オイスターソース） 大匙1
バルサミコ酢 大匙2
酒・ワイン 50㏄
片栗粉 大匙2
塩コショウ お好み

作り方

1
豚肉を食べやすく薄切りにし、酒かワインを和えておく。フライパンを強火にかけ、炒め油（分量外）を熱し、お肉を炒める。
2
肉の表面が白くなり、半分熱が通ったら、野菜を順番に入れる。今日はマッシュルーム、ピーマン、スプリングオニオン。最初はマッシュルームだけ。
3
マッシュルームも火が通ったら、シャキッと仕上げたいピーマン、スプリングオニオンを入れ、同時にダシダ、水溶き片栗粉、バルサミコ酢を加える。
4
片栗粉でソースのとろみが出て、全体に混ざった頃、ピーマンとスプリングオニオンも食べごろ。お好みで塩コショウ。さらにサッパリにするにはレモン。

コツ・ポイント

暑いから、バルサミコ酢でさっぱり豚野菜炒め

イギリスでも夏天気。暑いので、バルサミコ酢を使って、さっぱりした豚肉と野菜炒め。

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4人分

準備: 10 min

調理: 10 min

カロリー: 300 cals

材料

豚肉 500g
好きな野菜 お肉と同じ重量
ダシダ（オイスターソース） 大匙1
バルサミコ酢 大匙2
酒・ワイン 50㏄
片栗粉 大匙2
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暑いから、バルサミコ酢でさっぱり豚野菜炒め

レシピID :2827 投稿日 28 JUN 2018
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4人分

準備 10min
調理 10min
カロリー300cals
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大匙2
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大匙2
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豚肉を食べやすく薄切りにし、酒かワインを和えておく。フライパンを強火にかけ、炒め油（分量外）を熱し、お肉を炒める。
2
肉の表面が白くなり、半分熱が通ったら、野菜を順番に入れる。今日はマッシュルーム、ピーマン、スプリングオニオン。最初はマッシュルームだけ。
3
マッシュルームも火が通ったら、シャキッと仕上げたいピーマン、スプリングオニオンを入れ、同時にダシダ、水溶き片栗粉、バルサミコ酢を加える。
4
片栗粉でソースのとろみが出て、全体に混ざった頃、ピーマンとスプリングオニオンも食べごろ。お好みで塩コショウ。さらにサッパリにするにはレモン。

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フュージョン 炒め物 豚肉 ちゃちゃっと
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ポルチーニ茸のペーストを使って、おいしいきのこのパスタ

ポルチーニ茸のペーストを使って、簡単に美味しいきのこのパスタを作りました。マッシュルーム、シメジ、エリンギなど好きなきのこでどうぞ。
ポルチーニ茸ペースト, パスタ, 好きなきのこ, 玉ねぎ, ガーリック, バター, 粉末ストック, 水, 白ワイン, パルメザンチーズ, パセリ
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和風パスタ、ブロッコリーと玉ねぎ、ベーコンで

パスタを茹でる間にソースの具は全部一緒に炒めて、最後に和風の味付けにして混ぜるだけ。簡単に美味しい醤油バター風味のパスタが出来ます。
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簡単副菜または非常食、白菜とベーコンの炒め物（牛乳加えパスタソースにも応用可）

レシピとは言えないほど簡単な副菜。白菜とベーコンの炒め物。ツナ缶などでも出来ます。牛乳と片栗粉を加えれば、美味しいパスタソースにもなります。
ベーコン, 白菜, 顆粒だし, 鰹節, 刻み海苔
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軽い酸味がさっぱり美味しい、ズッキーニとツナのパスタ、レモンオイル和え

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パスタ, ズッキーニ, ツナ缶, オリーブオイル, 野菜顆粒ブイヨン, レモン果汁
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生ハムにはこれ、完熟イチジク。

生ハムにメロンも良いけれど、水気の少ない完熟イチジクと一緒に食べると、塩気の利いたハムの旨味とイチジクの甘みを、噛みしめながらじっくり味わうことができます。ミシュラン星付きレストランの味。
生ハム薄切り, 完熟イチジク, ルコラ
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ぱさつかない、豚バラのバルサミコ漬け（さっぱりした焼豚・角煮風）

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豚バラ, 紅茶ティーバッグ, 玉ねぎ, バルサミコ, みりん, 醤油
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味噌漬けポークソテーとポーチドエッグ

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なんだツミは⁉️見た事あるけど予想が付かない野菜DUDHIのひき肉あんかけ

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