暑いから、バルサミコ酢でさっぱり豚野菜炒め

レシピ検索

国を選択

暑いから、バルサミコ酢でさっぱり豚野菜炒め

レシピID :2827 投稿日 28 JUN 2018

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

4人分

準備 10min

調理 10min

カロリー300cals

印刷数 0

お気に入り登録 1

イギリスでも夏天気。暑いので、バルサミコ酢を使って、さっぱりした豚肉と野菜炒め。

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
豚肉		500g
好きな野菜		お肉と同じ重量
ダシダ（オイスターソース）		大匙1
バルサミコ酢		大匙2
酒・ワイン		50㏄
片栗粉		大匙2
塩コショウ		お好み

ホットトレンド

作り方

準備

10min

調理

10min

豚肉を食べやすく薄切りにし、酒かワインを和えておく。フライパンを強火にかけ、炒め油（分量外）を熱し、お肉を炒める。

肉の表面が白くなり、半分熱が通ったら、野菜を順番に入れる。今日はマッシュルーム、ピーマン、スプリングオニオン。最初はマッシュルームだけ。

マッシュルームも火が通ったら、シャキッと仕上げたいピーマン、スプリングオニオンを入れ、同時にダシダ、水溶き片栗粉、バルサミコ酢を加える。

片栗粉でソースのとろみが出て、全体に混ざった頃、ピーマンとスプリングオニオンも食べごろ。お好みで塩コショウ。さらにサッパリにするにはレモン。

コツ・ポイント

似たレシピ

白菜とパルマハムのロールアップ（インボルティーニ）

豚ひき肉を白菜とパルマハムで包んで焼いちゃいました。

豚ひき肉, 塩こしょう, しょうが, にんにく, しょう油, ごま油, サラダ油, 白菜の葉（大）, パルマハム, お好みのトマトソース

HOME

KitchenCIB

豚バラとリークのトロトロ煮

リークの甘みを最大限に引き出した一品です。 Pork Belly & Leek Casserole

リーク, 豚バラ肉, [調味料], しょうが, 日本酒, しょうゆ, ダークブラウンマスカバドシュガー, サラダオイル

PRO

Mizue

フライパンでピリ辛ポークベリー

厚切りの豚バラは角煮だけじゃもったいない！

豚バラポークベリー, 酒, しょう油, ●豆板醤, ●しょう油, ●砂糖, ●ケチャップ, ●はちみつ, ●鶏がらスープ, 粒マスタード, 白ごま

HOME

Oshaman-bay

キウイ酵素で柔らかくした豚肉の炒め物、バルサミコソースでさっぱり（酢豚風）

今回のレシピはお肉（タンパク質）を分解する酵素を多く含むフルーツで下ごしらえし、それに合うバルサミコ酢を仕上げのソースに使うこと。いろんなお肉や野菜で応用が効きます。

キウイフルーツ, お肉（豚肩ロースなど）, 野菜（好きなもの）, バルサミコ酢（Modena産), 醤油、白ワイン（酒）, 顆粒だし、トマトピューレ

HOME

midnight kitchen

具だくさんのあんかけ焼きそば

冷蔵庫の半端に残った肉野菜総動員で作りました。

くん製ポークベリー, 冷凍エビ, 玉ねぎ, グリーンペッパー, にんじん, セロリ, ほうれん草, 塩コショウ, 鶏がらスープ, 白ワイン, しょう油, みりん, 豆板醤, シュリンプペースト, 水溶き片栗粉, たまご, 焼きそば

HOME

KitchenCIB

豚肉のみそチーズ焼き

和風かつ洋風!? みそとチーズがこんにちは

ソテー用豚肉, 【調味料】, ●味噌, ●砂糖, ●しょうゆ, ●酒, ●粉チーズ　, 小麦粉, 塩, ベジタブルオイル, レタス

PRO

rie-i

新着レシピ

使える燻製鯖サバたまドン   

イギリスで普通に売られている燻製のサバ。チンすればそのままでも美味しい優れもの。イギリスのサバって季節にもよるけど実は脂が多くてとっても美味しいの。既に火も入っているし使わない手はなし！

スモークド・マッカレル（燻製鯖）, リークねぎ, サラダ油, めんつゆ（3倍濃縮）　, 水, 砂糖, ごま油, たまご, ご飯, スプリングオニオン, 紅しょうが, のり, たくあん

PRO

cookbuzz

タパスの定番　パドロン・ペッパー 

パドロン・ペッパー（しし唐）がロンドンのスーパーに並ぶ日が来た。£1.60（約300円）。油で焼いてイギリスが誇る塩「マルドン」を振りかけただけで珠玉の一品できあがり。タパスには欠かせなおつまみです。

パドロン・ペッパー（しし唐辛子）, オリーブオイル（Extra Virgin）, にんにく（あれば）, マルドンの塩

HOME

Tobuchan

タパスの定番    マッシュルーム・ピンチョス  

串を打ったタパスはピンチョスと呼ばれること多し。マッシュルームにパンチェッタ詰めて白ワインで蒸し焼きにするだけでオシャレ＆美味しい一品完成。ホームパーティーで出せば喜ばれるんだわ、これが。

マッシュルーム, パンチェッタ（なければベーコン）, にんにく, オリーブオイル, ドライオレガノ（あれば）, 白ワイン, つまようじ

HOME

Tobuchan

イモ、たまご、塩だけスパニッシュ・オムレツ  　Tortilla de Patatas Española

トルティーヤはメキシコではとうもろこし粉や小麦粉で作る薄いパンのことだけど、オリジナルのスペインではたまご料理のこと。スペインのトルティーヤはイモ、たまねぎ、塩だけで作る超シンプルなオムレツです。

たまねぎ（大）, じゃがいも（中）, たまご, 塩, オリーブオイル（Extra Virgin）

HOME

Deepseafish

リオハの家庭料理  チョリソとポテトのシチュー

チョリソ（Chorizo）はパプリカや香辛料たっぷりのとってもスペインっぽいソーセージ。   これにパプリカとパプリカパウダーどっさりでもはやパプリカ祭り。ワインで有名なリオハ（Rioja）風レシピ。

チョリソ, たまねぎ（大）, パプリカ（赤）, にんにく, トマト, ドライチリ, ベイリーフ, パプリカパウダー, じゃがいも（中）, タイム, ビネガー, 水, 塩こしょう, オリーブオイル

PRO

cookbuzz

８分でできるブー玉どん

冷蔵庫に薄切りの肉とたまごがあったらもうイケちゃう。たまねぎあったらなおよろし。豚とたまごと言えばカツどん。でもカツを揚げるのめんどくさい。だったらチャチャッと炒めてたまごで閉じちゃいましょ！

薄切り豚肉, たまねぎ（大）, たまご, スプリングオニオン, 味付き海苔（お好みで）, 紅しょうが（お好みで）　　　　　　, サラダ油, 白ワイン（水でもOK）, 砂糖, 和風だしの素, みりん, しょう油

HOME

KitchenCIB

cookbuzz

暑いから、バルサミコ酢でさっぱり豚野菜炒め

イギリスでも夏天気。暑いので、バルサミコ酢を使って、さっぱりした豚肉と野菜炒め。

材料

作り方

コツ・ポイント

暑いから、バルサミコ酢でさっぱり豚野菜炒め

イギリスでも夏天気。暑いので、バルサミコ酢を使って、さっぱりした豚肉と野菜炒め。

材料

レシピ検索

暑いから、バルサミコ酢でさっぱり豚野菜炒め

4人分

イギリスでも夏天気。暑いので、バルサミコ酢を使って、さっぱりした豚肉と野菜炒め。

材料

ホットトレンド

作り方

コツ・ポイント

カテゴリー

ジューサーの搾りかすをチキンティッカに再利用

簡単に出来るスイスロール

クリスマスに、サーモンのビートルート締め

コクある、ボンゴレパスタ。バゲットと一緒にどうぞ。

高級寿司屋で出るような、エビと卵の味が生きている伊達巻を、自宅で

電子レンジで5分。ツナ缶と豆腐で簡単ムース

似たレシピ

白菜とパルマハムのロールアップ（インボルティーニ）

豚バラとリークのトロトロ煮

フライパンでピリ辛ポークベリー

キウイ酵素で柔らかくした豚肉の炒め物、バルサミコソースでさっぱり（酢豚風）

具だくさんのあんかけ焼きそば

豚肉のみそチーズ焼き

新着レシピ

使える燻製鯖サバたまドン

タパスの定番　パドロン・ペッパー

タパスの定番    マッシュルーム・ピンチョス

イモ、たまご、塩だけスパニッシュ・オムレツ  　Tortilla de Patatas Española

リオハの家庭料理  チョリソとポテトのシチュー

８分でできるブー玉どん

Follow us on SNS

ご意見・ご要望