電子レンジで5分。ツナ缶と豆腐で簡単ムース

ツナ缶と豆腐に、飾りの野菜を合わせてレンジでチン。簡単にできるムースの紹介です。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)
2人分 調理: 5 min

材料

ツナ缶 1缶
豆腐 150g
濃縮麺つゆ 大匙1
パプリカなど飾り野菜 適量

作り方

1
豆腐をキッチンペーパーで包み、重しになる皿を乗せ水切りします。
2
飾りになる野菜を用意し耐熱容器に入れる。今回は生パプリカのみじん切り。茹でたアスパラや絹サヤ、人参などお好みで。
3
豆腐、ツナ缶(水を切って)、濃縮麺つゆをフードプロセッサーで撹拌。食感を残したい場合、ツナを少し残して後で混ぜる。
4
飾り野菜の上から撹拌したムース生地を容器に入れ、電子レンジでチン。600wで5分ぐらい。
5
冷めたらお皿に空けて出す。小鉢やココットでそのまま出す場合は、ムース生地を最初に入れ、野菜を上に乗せてチンして下さい。

コツ・ポイント

電子レンジで5分。ツナ缶と豆腐で簡単ムース

ツナ缶と豆腐に、飾りの野菜を合わせてレンジでチン。簡単にできるムースの紹介です。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)

2人分

調理: 5 min

材料

ツナ缶 1缶
豆腐 150g
濃縮麺つゆ 大匙1
パプリカなど飾り野菜 適量

電子レンジで5分。ツナ缶と豆腐で簡単ムース

レシピID :1161 投稿日 27 SEP 2015

2人分

調理 5min
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ツナ缶と豆腐に、飾りの野菜を合わせてレンジでチン。簡単にできるムースの紹介です。

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1缶
150g
大匙1
適量

作り方

調理
5min
1
豆腐をキッチンペーパーで包み、重しになる皿を乗せ水切りします。
2
飾りになる野菜を用意し耐熱容器に入れる。今回は生パプリカのみじん切り。茹でたアスパラや絹サヤ、人参などお好みで。
3
豆腐、ツナ缶(水を切って)、濃縮麺つゆをフードプロセッサーで撹拌。食感を残したい場合、ツナを少し残して後で混ぜる。
4
飾り野菜の上から撹拌したムース生地を容器に入れ、電子レンジでチン。600wで5分ぐらい。
5
冷めたらお皿に空けて出す。小鉢やココットでそのまま出す場合は、ムース生地を最初に入れ、野菜を上に乗せてチンして下さい。
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MIDNIGHT KITCHEN
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大手スーパーTescoの店頭に置かれていたレシピ「失敗しないマカロニチーズ」を応用して作りました。ラザニアのように、作ってすぐより翌日の方が美味しいです。パーティにも使えます。
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おせち料理の定番アイテム、紅白なますを、酸味まろやか、砂糖も控えめに作ります。懐石料理の酢の物調理法を応用しました。
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冷蔵庫に残っている食材で簡単にパスタベイク。ラザニアのように作った翌日以降の方が味が滲みて美味しいので、たくさん作って何回かに分けてどうぞ。
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イギリスでは週末に家族でロースト料理を楽しみ、残ったお肉や野菜をパイにして後日食べる習慣があります。市販のパイシートで再現しました。
市販のパイシート, 残り物のお肉、魚、野菜など, 牛乳
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ウィリアム王子も大好きなラムバーガー。豆腐を加え、また肉や英国の香草(ミント、パクチー等)の匂いが苦手な方にも向く様、大葉と生姜を代用。仕上げを照り焼きにして和風にしました。
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高級スーパーでスモークサーモンと並んで売られているスモークコッドロウ。自家製漬け液で味付けし、日本のたらこそっくりさんにしました。
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