English
ログイン ユーザ登録 ヘルプ

トリプル酵素でお肉を柔らかく、自家製焼肉の漬けダレ

キウイ、玉ねぎ、はちみつのトリプル酵素で自家製焼肉の漬けダレ。安いお肉も一晩和えれば、柔らかく美味しい焼肉が出来ます。バーベキューパーティーや、家族での夕食用に、1キロのお肉の分量です。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)
5人分 準備: 5 min 調理: 10 min カロリー: 200 cals

材料

キウイ 1個
玉ねぎ 半個
はちみつ 大匙4
醤油、ワイン 各100cc
みりん 大匙2
ごま油、ショウガ、ニンニク 各大匙1
赤味噌 大匙1⁻2
白ごま お好み

作り方

1
材料、調味料を用意。ブレンダーと計量カップも用意しておく。
2
キウイと玉ねぎをざく切りにして、ブレンダーに入れる。調味料も全て加え、なめらかになるまで撹拌。出来上がり。
3
今日はハラミ肉を使用。hanger steak、もしくはongletと呼ばれ、1キロ12－15ポンドぐらい。ステーキ肉の1/3の値段。
4
ハラミ肉を7ミリぐらいの厚さに、筋を切るように捌き、作ったタレを和えて、ジップロックで一晩漬ける。トリプル酵素で柔らかく美味しい焼肉に。

コツ・ポイント

トリプル酵素でお肉を柔らかく、自家製焼肉の漬けダレ

キウイ、玉ねぎ、はちみつのトリプル酵素で自家製焼肉の漬けダレ。安いお肉も一晩和えれば、柔らかく美味しい焼肉が出来ます。バーベキューパーティーや、家族での夕食用に、1キロのお肉の分量です。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)

5人分

準備: 5 min

調理: 10 min

カロリー: 200 cals

材料

キウイ 1個
玉ねぎ 半個
はちみつ 大匙4
醤油、ワイン 各100cc
みりん 大匙2
ごま油、ショウガ、ニンニク 各大匙1
赤味噌 大匙1⁻2
白ごま お好み
  1. ホーム
  2. midnight kitchen
  3. トリプル酵素でお肉を柔らかく、自家製焼肉の漬けダレ

トリプル酵素でお肉を柔らかく、自家製焼肉の漬けダレ

レシピID :2828 投稿日 06 JUL 2018
印刷 Eメールでこのレシピを送る

5人分

準備 5min
調理 10min
カロリー200cals
閲覧数 382
印刷数 0

お気に入り登録 0

キウイ、玉ねぎ、はちみつのトリプル酵素で自家製焼肉の漬けダレ。安いお肉も一晩和えれば、柔らかく美味しい焼肉が出来ます。バーベキューパーティーや、家族での夕食用に、1キロのお肉の分量です。

Share
midnight kitchen
Recipe By
HOME
midnight kitchen
135レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
1個
半個
大匙4
各100cc
大匙2
各大匙1
大匙1⁻2
お好み

作り方

準備
5min
調理
10min
1
材料、調味料を用意。ブレンダーと計量カップも用意しておく。
2
キウイと玉ねぎをざく切りにして、ブレンダーに入れる。調味料も全て加え、なめらかになるまで撹拌。出来上がり。
3
今日はハラミ肉を使用。hanger steak、もしくはongletと呼ばれ、1キロ12－15ポンドぐらい。ステーキ肉の1/3の値段。
4
ハラミ肉を7ミリぐらいの厚さに、筋を切るように捌き、作ったタレを和えて、ジップロックで一晩漬ける。トリプル酵素で柔らかく美味しい焼肉に。

コツ・ポイント

カテゴリー

日本 ドレッシング How to

Related 酵素 タレ 浸けダレ
HOME
midnight kitchen
135レシピ公開中！

MIDNIGHT KITCHEN
Step into my kitchen!

ラム肉と豆腐で和風ハンバーグ

ウィリアム王子も大好きなラムバーガー。豆腐を加え、また肉や英国の香草（ミント、パクチー等）の匂いが苦手な方にも向く様、大葉と生姜を代用。仕上げを照り焼きにして和風にしました。
ラムひき肉, 豆腐, 大葉（4枚ぐらい）, 生姜擦り下ろし, 玉ねぎ（みじん切り）, 卵, 醤油, みりん, 水, 添え野菜（キャベツ、きのこ等）
HOME

寒い季節に、つみれ汁

寒い季節、旬のイワシでつみれ汁を作りました。温まって下さい。
イワシ（サーディン), 日本酒, 生姜, スプリングオニオン, 卵, 片栗粉, 人参, 大根, 牛蒡, 出汁, 七味
HOME

自家製セミドライトマトで旨み濃厚カプレーゼサラダ

モッツアレラのカプレーゼ、美味しいけど水っぽい。そこでこれからの季節、トマトをオーブンでセミドライにして、旨み濃厚かつ水っぽくないカプレーゼを。作ったセミドライトマトは他の料理にも色々活用できます。
トマト, モッツアレラ, 塩, オリーブオイル, バルサミコ酢
HOME

もう輸入品は要らない。英国のタヒーニを使って自家製ごまだれ

スーパーの中東食材部門で売られているタヒーニ（Tahini)。実は白ゴマを練ったもの。これを使って日本のゴマだれを作りました。もう日本食材店で輸入品を買わなくて済みます。
タヒーニ（Tahini), 砂糖, 薄口醤油, 米酢
HOME

懐かしの焼きトウモロコシ、レンジとフライパンで手軽に

トウモロコシの季節になりました。レンジとフライパンで懐かしい焼きトウモロコシを作りました。焼かずにレンジでチンしただけでも十分簡単で美味しく食べられます。
トウモロコシ, 醤油, みりん, 水, バター
HOME

コクある、ボンゴレパスタ。バゲットと一緒にどうぞ。

あさりと白ワインを使ったボンゴレパスタ。玉ねぎ、アンチョビペースト、野菜のコンソメを加えてこくを増しました。バゲットをソースに浸して食べると、二度美味しさが味わえます。
パスタ, あさり, 白ワイン, オリーブオイル, 玉ねぎ, ニンニク, 鷹の爪, アンチョビペースト, 野菜のコンソメ, スプリングオニオン
HOME

似たレシピ

チョイサム(Choy Sum）のおひたし　わさびドレッシング

イギリスのスーパーでも普通に売られているチョイサム。小松菜に近い野菜です。使わないのはもったいない。
チョイサム株, 塩, サラダ油（茹で用）, だし, しょう油, わさび（チューブ）, 白ごま
Orange House
HOME

イギリスでも冷やし中華はじめました。タヒニソース編

タヒニは中東の練りごまですね。和食によく合うので必需品です。胡麻ドレッシングにすると北海道のラーメンサラダっぽくなります。完成写真がイマイチでごめんちゃーい。
タヒニ, しょう油, 砂糖, 酢, 豆板醬, ごま油, 鶏がらスープ, 中華麺, 【トッピング】お好みで, エビやらカニカマやらサラダ菜やらトマトやら, スモークサーモンやらコーンやら, ゆで卵やら, 松の実（砕いたピーナツでも）
cookbuzz
PRO

芽キャベツのコールスローサラダ

生なのに苦味がなく食べやすい
芽キャベツ sprout, にんじん, 玉ねぎ, えび , [A], マヨネーズ, 米酢, ゆかり
Nagomi Kitchen
PRO

甘酸っぱく美味しい、鶏肉とオクラの梅肉和え。レンジで簡単に

オクラの出回る季節。鶏肉と梅肉を合わせて、簡単な和え物を作りました。レンジを使えば、お鍋やフライパンも要りません。
鶏胸肉, オクラ, 梅肉, 濃縮出汁, 砂糖、はちみつ, 鰹節
midnight kitchen
HOME

茹で白菜と豚肉のチリゴママヨネーズ和え

白菜と豚肉の黄金コンビを使った１品
白菜, 豚バラ肉, 酒, 塩, にんにく, 【チリゴママヨネーズ】, 好みのチリソース, 練りゴマ, マヨネーズ, レモン汁
yhiranuma
PRO

大根のすし酢漬け

大根の簡単、浅漬け。
大根, すし酢, 塩, 鷹の爪
ryukomama
HOME

新着レシピ

新じゃがとブロッコリーのポークベリー炒め

旬の野菜をシンプルに炒めただけなのに「褒められレシピ」になりました
Tesco Finest British New Potate, Tenderstem Broccoli, ポークベリー（厚さ5mmほど）, 塩こしょう
KGOHAN
PRO

豚団子の唐揚げ風

見た目は鳥唐揚げ…でも中身は鶏肉よりやわらか！
コーンフラワー, 揚げ油, 【Ａ】, 豚ひき肉, しょうゆ, ごま油, にんにく（すりおろし）, しょうが（すりおろし）
Yukari Elliott
PRO

豚肉ソテー 醤油クリームソース!

おトクなヒレ肉で大満足の１品！
豚ヒレ肉pork tenderloin fillet, マッシュルーム（大）, オリーブオイル, プレーンフラワー, 生クリーム, しょうゆ, スプリングオニオン
Yukari Elliott
PRO

ジンジャーガーリック ローストポーク

ジューシーな仕上がりの豚肉に味噌マヨソースをたっぷりかけて召し上がれ
豚肩ロース塊肉pork shoulder joint, にんにく, しょうが, 【Ａ】, オリーブオイル, 塩, 粗挽き黒コショウ, 【Ｂ 味噌マヨソース】, 味噌, マヨネーズ, 粒マスタード, 水
Yukari Elliott
PRO

ポテトのケーキサレ

具材をいろいろアレンジするのも楽しい！ 9センチ×22センチのパウンド型使用
小麦粉, ベーキングパウダー, じゃがいも, ベーコンまたはパンチェッタ, オレガノ（ドライ）, フレッシュバジルの葉※下記参照, プチトマト, 【Ａ】, 卵, ヨーグルト, オリーブオイル, マヨネーズ, 粉チーズ（パルミジャーノ・レッジャーノ）, 塩コショウ
MiwaPucci
PRO

じゃがいもとカニ身のデコレーション・サラダ

きゅうりでクルリとおしゃれに巻いて！
じゃがいも, ダブルクリーム, 牛乳, ベジタブルスープストックまたはコンソメの素, 塩コショウ, カニ身缶※１, 冷凍グリーンピース（解凍したもの）, クリームチーズ, レモン汁, ディル、パセリ, きゅうり, プチトマト
MiwaPucci
PRO
cookbuzz
Follow us on SNS
ご意見・ご要望
Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.