豚肉のみそチーズ焼き

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ソテー用豚肉		300g
【調味料】
●味噌		大さじ２
●砂糖		小さじ２
●しょうゆ		小さじ１
●酒		大さじ１
●粉チーズ		大さじ４
小麦粉		適量
塩		適量
ベジタブルオイル		適量
レタス		４～５枚

作り方

調理

30min

豚肉を５ミリから１センチの幅に切り、塩をふり２～３分置く。

●のついた調味料を合わせておく。

①に小麦粉をまぶし、ベジタブルオイルを熱したフライパンに入れて、火を通す。

調味料を③に加えて絡めチーズが溶けるまで火を通す。ある程度火が通ったら、チーズがとろけるよう蓋をして蒸らす。

皿に千切りにしたレタス（インゲン、ピーマンなども色添えに）と一緒に盛り付けて完成。

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