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ロースト豚バラの焼き豚風

低温でじーっくり焼くのがコツ！

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
4人分調理: 180 min

材料

豚バラ（皮つき）	630g
【Ａ】
塩	小さじ1/2
粗挽き黒胡椒	小さじ１
酒	100ml
【Ｂ】
しょうゆ	50ml
みりん	50ml
砂糖	30g
しょうが	20g

作り方

1

オーブンを120℃に予熱します。Ｂのしょうがは皮付きのまま叩き潰してからスライスしておきます。

2

耐熱トレイに皮をとりのぞいた豚バラ肉とＡ入れて手でよく揉みます。

3

Step2をオーブンに入れ、３時間焼きます。

4

小鍋にＢを入れ、強火で沸騰させてから火を弱め、軽くとろみがつくまで煮詰めて火を止めます。

5

焼きあがった豚バラ肉の粗熱をとり、食べやすい大きさに切れば出来上がり。４のタレを添えてテーブルへ。

コツ・ポイント

●前日から作りおきして、タレを馴染ませておくのもオススメです。ただし食べるときは温め直してくださいね（電子レンジでOK）。

ロースト豚バラの焼き豚風

低温でじーっくり焼くのがコツ！

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

4人分

調理: 180 min

材料

	豚バラ（皮つき）	630g
	【Ａ】
	塩	小さじ1/2
	粗挽き黒胡椒	小さじ１
	酒	100ml
	【Ｂ】
	しょうゆ	50ml
	みりん	50ml
	砂糖	30g
	しょうが	20g

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ロースト豚バラの焼き豚風

レシピID :2300 投稿日 13 JAN 2017

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4人分

調理 180min

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低温でじーっくり焼くのがコツ！

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Yukari Elliott

134レシピ公開中！

材料

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豚バラ（皮つき）		630g
【Ａ】
塩		小さじ1/2
粗挽き黒胡椒		小さじ１
酒		100ml
【Ｂ】
しょうゆ		50ml
みりん		50ml
砂糖		30g
しょうが		20g

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作り方

調理

3h

1

オーブンを120℃に予熱します。Ｂのしょうがは皮付きのまま叩き潰してからスライスしておきます。

2

耐熱トレイに皮をとりのぞいた豚バラ肉とＡ入れて手でよく揉みます。

3

Step2をオーブンに入れ、３時間焼きます。

4

小鍋にＢを入れ、強火で沸騰させてから火を弱め、軽くとろみがつくまで煮詰めて火を止めます。

5

焼きあがった豚バラ肉の粗熱をとり、食べやすい大きさに切れば出来上がり。４のタレを添えてテーブルへ。

コツ・ポイント

●前日から作りおきして、タレを馴染ませておくのもオススメです。ただし食べるときは温め直してくださいね（電子レンジでOK）。

カテゴリー

日本おつまみオーブン料理ロースト焼き物豚肉みんなでワイワイディナーホーム・パーティー子ども大好き

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Yukari Elliott

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