ロースト豚バラの焼き豚風

低温でじーっくり焼くのがコツ!

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
4人分 調理: 180 min

材料

豚バラ(皮つき) 630g
【A】
小さじ1/2
粗挽き黒胡椒 小さじ1
100ml
【B】
しょうゆ 50ml
みりん 50ml
砂糖 30g
しょうが 20g

作り方

1
オーブンを120℃に予熱します。Bのしょうがは皮付きのまま叩き潰してからスライスしておきます。
2
耐熱トレイに皮をとりのぞいた豚バラ肉とA入れて手でよく揉みます。
3
Step2をオーブンに入れ、3時間焼きます。
4
小鍋にBを入れ、強火で沸騰させてから火を弱め、軽くとろみがつくまで煮詰めて火を止めます。
5
焼きあがった豚バラ肉の粗熱をとり、食べやすい大きさに切れば出来上がり。4のタレを添えてテーブルへ。

コツ・ポイント

●前日から作りおきして、タレを馴染ませておくのもオススメです。ただし食べるときは温め直してくださいね(電子レンジでOK)。

ロースト豚バラの焼き豚風

低温でじーっくり焼くのがコツ!

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

4人分

調理: 180 min

材料

豚バラ(皮つき) 630g
【A】
小さじ1/2
粗挽き黒胡椒 小さじ1
100ml
【B】
しょうゆ 50ml
みりん 50ml
砂糖 30g
しょうが 20g

ロースト豚バラの焼き豚風

レシピID :2300 投稿日 13 JAN 2017

4人分

調理 180min
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低温でじーっくり焼くのがコツ!

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材料

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630g
小さじ1/2
小さじ1
100ml
50ml
50ml
30g
20g

作り方

調理
3h
1
オーブンを120℃に予熱します。Bのしょうがは皮付きのまま叩き潰してからスライスしておきます。
2
耐熱トレイに皮をとりのぞいた豚バラ肉とA入れて手でよく揉みます。
3
Step2をオーブンに入れ、3時間焼きます。
4
小鍋にBを入れ、強火で沸騰させてから火を弱め、軽くとろみがつくまで煮詰めて火を止めます。
5
焼きあがった豚バラ肉の粗熱をとり、食べやすい大きさに切れば出来上がり。4のタレを添えてテーブルへ。

コツ・ポイント

●前日から作りおきして、タレを馴染ませておくのもオススメです。ただし食べるときは温め直してくださいね(電子レンジでOK)。

PRO
Yukari Elliott
134レシピ公開中!

YUKARI ELLIOTT
Step into my kitchen!
ヘルシーなのにコクのある美味しさ! 調理時間 10分
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PRO
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PRO
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バター, カスターシュガー, 薄力粉, コーンフラワー, 紅茶(Lady Grey)
PRO
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にんじん, 食パン, マヨネーズ, クリームチーズ
PRO
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PRO

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ファラフェル風でとってもヘルシー
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solco
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白菜と豚肉の黄金コンビを使った1品
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最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。
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