スコッチポテト Scotch Potato

おなじみのスコッチエッグをアレンジ!

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
10人分 準備: 10 min 調理: 10 min

材料

ミニチュアポテト 10個
薄力粉 plain flour 適量
1コ
パン粉 適量
揚げ油 適量
【A】
豚ひき肉 300g
小さじ1/4
こしょう 少々
ドライタイム dried thyme 小さじ1
1コ
生パン粉 20g

作り方

1
ミニチュアポテト(ベビーポテトや、ニューポテトの小さめのものでも可)は茹でておく。
2
ボウルにAを入れて混ぜ、粘り気が出るまでしっかりこねる。
3
②を10等分して①のポテトを1つずつ包んでいく。
4
③に、薄力粉→卵(溶き卵)→パン粉の順につける。
5
中温(160~170度)に熱した油の中でからりと揚げれば完成。

コツ・ポイント

●【A】で生パン粉がない場合は、食パン(1枚分)のやわらかい部分を細かくちぎって少量のミルクでふやかして使います。
●④では、たっぷりの油の中で揚げてください。

スコッチポテト Scotch Potato

おなじみのスコッチエッグをアレンジ!

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

10人分

準備: 10 min

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材料

ミニチュアポテト 10個
薄力粉 plain flour 適量
1コ
パン粉 適量
揚げ油 適量
【A】
豚ひき肉 300g
小さじ1/4
こしょう 少々
ドライタイム dried thyme 小さじ1
1コ
生パン粉 20g

スコッチポテト Scotch Potato

レシピID :1566 投稿日 20 JAN 2016

10人分

準備 10min
調理 10min
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材料

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10個
適量
1コ
適量
適量
300g
小さじ1/4
少々
小さじ1
1コ
20g

作り方

準備
10min
調理
10min
1
ミニチュアポテト(ベビーポテトや、ニューポテトの小さめのものでも可)は茹でておく。
2
ボウルにAを入れて混ぜ、粘り気が出るまでしっかりこねる。
3
②を10等分して①のポテトを1つずつ包んでいく。
4
③に、薄力粉→卵(溶き卵)→パン粉の順につける。
5
中温(160~170度)に熱した油の中でからりと揚げれば完成。

コツ・ポイント

●【A】で生パン粉がない場合は、食パン(1枚分)のやわらかい部分を細かくちぎって少量のミルクでふやかして使います。
●④では、たっぷりの油の中で揚げてください。

PRO
Yukari Elliott
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YUKARI ELLIOTT
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