ローストベジタブル

イギリスで手に入る野菜をローストしました。メインのお肉やお魚の添え物としてお勧めです。フライパンで乾煎りしたスライスアーモンドもお味と食感のポイントです!お野菜の甘み、うまみを堪能できる1品です。

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
2人分 調理: 40 min

材料

ニンジン 小1本 (80g)
パースニップ 1本(140g)
紫キャベツ 100g
小さじ1/4
メープルシロップ 小さじ2
ドライタイム 小さじ1
オリーブオイル 大さじ2
スライスアーモンド 適量

作り方

1
オーブンは200℃に余熱しておく。
ニンジンとパースニップは縦に半分に切り斜め薄切りにする。紫キャベツは千切りにする。
2
耐熱皿に1を入れ、オリーブオイル、塩を加えて手で混ぜ上にドライタイムを散らす。
3
200℃に温まったオーブンの中に2を入れて20分ローストする。
4
一度取り出し、メープルシロップを加えて一度よく混ぜ再びオーブンに入れて約12分前後焼いて取り出す。
5
フライパンでスライスしたスライスアーモンドを乾煎りする。(野菜をオーブンで焼いている間に作っておくとよい。)
6
4の上に5を散らして完成。

コツ・ポイント

スライスアーモンドはひと手間加えてフライパンで乾煎りすると風味もアップで美味しくなります!

ローストベジタブル

イギリスで手に入る野菜をローストしました。メインのお肉やお魚の添え物としてお勧めです。フライパンで乾煎りしたスライスアーモンドもお味と食感のポイントです!お野菜の甘み、うまみを堪能できる1品です。

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

2人分

調理: 40 min

材料

ニンジン 小1本 (80g)
パースニップ 1本(140g)
紫キャベツ 100g
小さじ1/4
メープルシロップ 小さじ2
ドライタイム 小さじ1
オリーブオイル 大さじ2
スライスアーモンド 適量

ローストベジタブル

レシピID :202 投稿日 08 APR 2015

2人分

調理 40min
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イギリスで手に入る野菜をローストしました。メインのお肉やお魚の添え物としてお勧めです。フライパンで乾煎りしたスライスアーモンドもお味と食感のポイントです!お野菜の甘み、うまみを堪能できる1品です。

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小1本 (80g)
1本(140g)
100g
小さじ1/4
小さじ2
小さじ1
大さじ2
適量

作り方

調理
40min
1
オーブンは200℃に余熱しておく。
ニンジンとパースニップは縦に半分に切り斜め薄切りにする。紫キャベツは千切りにする。
2
耐熱皿に1を入れ、オリーブオイル、塩を加えて手で混ぜ上にドライタイムを散らす。
3
200℃に温まったオーブンの中に2を入れて20分ローストする。
4
一度取り出し、メープルシロップを加えて一度よく混ぜ再びオーブンに入れて約12分前後焼いて取り出す。
5
フライパンでスライスしたスライスアーモンドを乾煎りする。(野菜をオーブンで焼いている間に作っておくとよい。)
6
4の上に5を散らして完成。

コツ・ポイント

スライスアーモンドはひと手間加えてフライパンで乾煎りすると風味もアップで美味しくなります!

PRO
Yukari Elliott
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YUKARI ELLIOTT
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PRO

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