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グリルドポイントキャベツ＆ヨーグルト

ボリュームもあるヘルシーな１品

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
2人分 調理: 15 min

材料

ポイントキャベツpointed cabbage 1/2コ
オリーブオイル 大さじ１
にんにく 1片
クミンシードcumin seeds 小さじ１
コリアンダーシードcoriander seeds 小さじ1/2
ナチュラルヨーグルト 大さじ４
塩 小さじ1/4
ハリッサペーストharrisa paste（お好みで） 小さじ1

作り方

1
キャベツ半コは根元から縦半分に切る。
2
厚手の鍋にオリーブオイルを入れて弱火で熱し、包丁で叩いてつぶしたにんにくを加える。
3
いい香りがしてきたら、クミンシード(②の写真の左側)とコリアンダーシード（同右側）を入れる。
4
③にキャベツをかたまりのまま入れ、上から塩（分量外）をし、ふたをして約5分蒸し煮する。
5
キャベツの上下をひっくり返して、もう一度ふたをし、さらに5分蒸し煮する。
6
ヨーグルトに塩を混ぜてヨーグルト・ソースを作る。
7
キャベツを皿に盛って、上からヨーグルト・ソースをかければ出来上がり。好みでハリッサペースト（辛味の中に旨味を感じさせる香辛料）をのせて食卓へ

コツ・ポイント

●④でキャベツを加えると油がはねるので、やけどにご注意ください。

グリルドポイントキャベツ＆ヨーグルト

ボリュームもあるヘルシーな１品

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2人分

調理: 15 min

材料

ポイントキャベツpointed cabbage 1/2コ
オリーブオイル 大さじ１
にんにく 1片
クミンシードcumin seeds 小さじ１
コリアンダーシードcoriander seeds 小さじ1/2
ナチュラルヨーグルト 大さじ４
塩 小さじ1/4
ハリッサペーストharrisa paste（お好みで） 小さじ1
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グリルドポイントキャベツ＆ヨーグルト

レシピID :2704 投稿日 01 AUG 2017
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2人分

調理 15min
閲覧数 6,124
印刷数 2

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ボリュームもあるヘルシーな１品

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Mizue
Recipe By
PRO
Mizue
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材料

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1/2コ
大さじ１
1片
小さじ１
小さじ1/2
大さじ４
小さじ1/4
小さじ1

作り方

調理
15min
1
キャベツ半コは根元から縦半分に切る。
2
厚手の鍋にオリーブオイルを入れて弱火で熱し、包丁で叩いてつぶしたにんにくを加える。
3
いい香りがしてきたら、クミンシード(②の写真の左側)とコリアンダーシード（同右側）を入れる。
4
③にキャベツをかたまりのまま入れ、上から塩（分量外）をし、ふたをして約5分蒸し煮する。
5
キャベツの上下をひっくり返して、もう一度ふたをし、さらに5分蒸し煮する。
6
ヨーグルトに塩を混ぜてヨーグルト・ソースを作る。
7
キャベツを皿に盛って、上からヨーグルト・ソースをかければ出来上がり。好みでハリッサペースト（辛味の中に旨味を感じさせる香辛料）をのせて食卓へ

コツ・ポイント

●④でキャベツを加えると油がはねるので、やけどにご注意ください。

カテゴリー

英国 グリル サラダ ドレッシング ベジタリアン ベーキング ロースト ヴィーガン 焼き物 キャベツ みんなでワイワイ ヘルシー

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