グリルドポイントキャベツ&ヨーグルト

ボリュームもあるヘルシーな1品

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
2人分 調理: 15 min

材料

ポイントキャベツpointed cabbage 1/2コ
オリーブオイル 大さじ1
にんにく 1片
クミンシードcumin seeds 小さじ1
コリアンダーシードcoriander seeds 小さじ1/2
ナチュラルヨーグルト 大さじ4
小さじ1/4
ハリッサペーストharrisa paste(お好みで) 小さじ1

作り方

1
キャベツ半コは根元から縦半分に切る。
2
厚手の鍋にオリーブオイルを入れて弱火で熱し、包丁で叩いてつぶしたにんにくを加える。
3
いい香りがしてきたら、クミンシード(②の写真の左側)とコリアンダーシード(同右側)を入れる。
4
③にキャベツをかたまりのまま入れ、上から塩(分量外)をし、ふたをして約5分蒸し煮する。
5
キャベツの上下をひっくり返して、もう一度ふたをし、さらに5分蒸し煮する。
6
ヨーグルトに塩を混ぜてヨーグルト・ソースを作る。
7
キャベツを皿に盛って、上からヨーグルト・ソースをかければ出来上がり。好みでハリッサペースト(辛味の中に旨味を感じさせる香辛料)をのせて食卓へ

コツ・ポイント

●④でキャベツを加えると油がはねるので、やけどにご注意ください。

グリルドポイントキャベツ&ヨーグルト

ボリュームもあるヘルシーな1品

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

2人分

調理: 15 min

材料

ポイントキャベツpointed cabbage 1/2コ
オリーブオイル 大さじ1
にんにく 1片
クミンシードcumin seeds 小さじ1
コリアンダーシードcoriander seeds 小さじ1/2
ナチュラルヨーグルト 大さじ4
小さじ1/4
ハリッサペーストharrisa paste(お好みで) 小さじ1

グリルドポイントキャベツ&ヨーグルト

レシピID :2704 投稿日 01 AUG 2017

2人分

調理 15min
閲覧数 6,192
印刷数 2

お気に入り登録 0

ボリュームもあるヘルシーな1品

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
1/2コ
大さじ1
1片
小さじ1
小さじ1/2
大さじ4
小さじ1/4
小さじ1

作り方

調理
15min
1
キャベツ半コは根元から縦半分に切る。
2
厚手の鍋にオリーブオイルを入れて弱火で熱し、包丁で叩いてつぶしたにんにくを加える。
3
いい香りがしてきたら、クミンシード(②の写真の左側)とコリアンダーシード(同右側)を入れる。
4
③にキャベツをかたまりのまま入れ、上から塩(分量外)をし、ふたをして約5分蒸し煮する。
5
キャベツの上下をひっくり返して、もう一度ふたをし、さらに5分蒸し煮する。
6
ヨーグルトに塩を混ぜてヨーグルト・ソースを作る。
7
キャベツを皿に盛って、上からヨーグルト・ソースをかければ出来上がり。好みでハリッサペースト(辛味の中に旨味を感じさせる香辛料)をのせて食卓へ
PRO
Mizue
179レシピ公開中!

MIZUE
Step into my kitchen!
こんな食べ方あったんだ! 所要時間25分
カリフラワー(小), お好み焼きたorこ焼きソース, パルメザンチーズ(すりおろしたもの), パン粉, エクストラバージンオリーブオイル, 削り節, 青のり
PRO
焦げ目のついた白菜の香ばしさが◎!
白菜, ごま油, 豚バラpork belly, ねぎ, しょうが, 豆板醤, しょうゆ, みそ, 砂糖, 酒, 水, 片栗粉(大さじ1の水で溶いたもの)
PRO
和風のタレで食欲アップ!
なす, オイル, オクラ, だし, みりん, しょう油, のり, ごま, 炊き立てご飯
PRO
ホーム・パーティーの前菜にもおススメ! 所要時間20分
アボカド, レモン汁, ねぎ(スプリングオニオン), しょうゆ, マヨネーズ, パン粉, パルメザン・チーズ, オリーブオイル
PRO
ご飯がよく進みます!
小玉ねぎ, 鶏もも肉, サラダ油, しょうゆ, 酒, みりん, 砂糖, だし汁または水
PRO
とうもろこしや、えだまめと炊いても好相性
米, キヌア, 水, ひらたけoyster mushroom, そらまめbroad beans, しょうが, 【A】, 酒, 顆粒だし, 塩, はちみつ
PRO

似たレシピ

甘~い濃厚なキャベツを堪能したい時はこのグラタンでどうぞ。
ポインティッド・キャベツ, バター, 塩・胡椒, 卵(Mサイズ), 牛乳, 生クリーム(ダブル・クリーム), パルミジャーノ・レッジャーノ(パルメザンチーズ), パセリの微塵切り(仕上げ用)
Nanita
PRO
作り置きしておくと、もう1品欲しい時にとても便利です。 ほんの~り甘いので、酸味の好きなお子さんでしたら大好物になるかもしれません。
紫キャベツ Red Cabbage, バター, 玉葱, 林檎(赤い皮のもの), ローリエ, ビネガー, 砂糖
Nanita
PRO
ベジタリアン用メインにもおススメ! 所要時間約15分(ご飯を炊く時間を除く)
カボロネロ, オリーブオイル, にんにく, アンチョビ, 塩コショウ, 松の実, フレッシュレッドチリ, モッツァレラチーズ, エキストラバージンオリーブオイル, バルサミコ酢, パルミジャーノチーズ(お好みで)
Mizue
PRO
食卓に彩りを添える 所要時間 10分 寝かせ時間 2時間~一晩
紫キャベツ red cabbage, スイートピクルドオニオン, にんにく, しょうが, 砂糖, 塩
冷蔵庫にちょっとずつ残った野菜やベーコン、ソーセージなどを軽く炒めてマフィントレイに入れ、溶きたまご注いでオーブンへ。簡単過ぎて笑える一品。
たまご, 塩コショウ(炒め用), キャベツ, たまねぎ, マッシュルーム, にんじん(小), ポテト(小), グリーンピーズ, ベーコン, チョリソ, サラダ油, 塩コショウ(たまご用), バター(トレイ用)
シャキシャキした食感が楽しめる 所要時間 15分
薄切りベーコン bacon rashers, 紫キャベツ, バター, マヨネーズ, 粒マスタード, ケチャップ, 酒または白ワイン

新着レシピ

イギリスで普通に売られている燻製のサバ。チンすればそのままでも美味しい優れもの。イギリスのサバって季節にもよるけど実は脂が多くてとっても美味しいの。既に火も入っているし使わない手はなし!
スモークド・マッカレル(燻製鯖), リークねぎ, サラダ油, めんつゆ(3倍濃縮) , 水, 砂糖, ごま油, たまご, ご飯, スプリングオニオン, 紅しょうが, のり, たくあん
cookbuzz
PRO
パドロン・ペッパー(しし唐)がロンドンのスーパーに並ぶ日が来た。£1.60(約300円)。油で焼いてイギリスが誇る塩「マルドン」を振りかけただけで珠玉の一品できあがり。タパスには欠かせなおつまみです。
パドロン・ペッパー(しし唐辛子), オリーブオイル(Extra Virgin), にんにく(あれば), マルドンの塩
Tobuchan
HOME
串を打ったタパスはピンチョスと呼ばれること多し。マッシュルームにパンチェッタ詰めて白ワインで蒸し焼きにするだけでオシャレ&美味しい一品完成。ホームパーティーで出せば喜ばれるんだわ、これが。
マッシュルーム, パンチェッタ(なければベーコン), にんにく, オリーブオイル, ドライオレガノ(あれば), 白ワイン, つまようじ
Tobuchan
HOME
トルティーヤはメキシコではとうもろこし粉や小麦粉で作る薄いパンのことだけど、オリジナルのスペインではたまご料理のこと。スペインのトルティーヤはイモ、たまねぎ、塩だけで作る超シンプルなオムレツです。
たまねぎ(大), じゃがいも(中), たまご, 塩, オリーブオイル(Extra Virgin)
チョリソ(Chorizo)はパプリカや香辛料たっぷりのとってもスペインっぽいソーセージ。   これにパプリカとパプリカパウダーどっさりでもはやパプリカ祭り。ワインで有名なリオハ(Rioja)風レシピ。
チョリソ, たまねぎ(大), パプリカ(赤), にんにく, トマト, ドライチリ, ベイリーフ, パプリカパウダー, じゃがいも(中), タイム, ビネガー, 水, 塩こしょう, オリーブオイル
cookbuzz
PRO
冷蔵庫に薄切りの肉とたまごがあったらもうイケちゃう。たまねぎあったらなおよろし。豚とたまごと言えばカツどん。でもカツを揚げるのめんどくさい。だったらチャチャッと炒めてたまごで閉じちゃいましょ!
薄切り豚肉, たまねぎ(大), たまご, スプリングオニオン, 味付き海苔(お好みで), 紅しょうが(お好みで)      , サラダ油, 白ワイン(水でもOK), 砂糖, 和風だしの素, みりん, しょう油
KitchenCIB
HOME