グリルドポイントキャベツ＆ヨーグルト

レシピ検索

国を選択

グリルドポイントキャベツ＆ヨーグルト

レシピID :2704 投稿日 01 AUG 2017

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

2人分

調理 15min

印刷数 1

お気に入り登録 0

ボリュームもあるヘルシーな１品

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
ポイントキャベツpointed cabbage		1/2コ
オリーブオイル		大さじ１
にんにく		1片
クミンシードcumin seeds		小さじ１
コリアンダーシードcoriander seeds		小さじ1/2
ナチュラルヨーグルト		大さじ４
塩		小さじ1/4
ハリッサペーストharrisa paste（お好みで）		小さじ1

ホットトレンド

作り方

調理

15min

キャベツ半コは根元から縦半分に切る。

厚手の鍋にオリーブオイルを入れて弱火で熱し、包丁で叩いてつぶしたにんにくを加える。

いい香りがしてきたら、クミンシード(②の写真の左側)とコリアンダーシード（同右側）を入れる。

③にキャベツをかたまりのまま入れ、上から塩（分量外）をし、ふたをして約5分蒸し煮する。

キャベツの上下をひっくり返して、もう一度ふたをし、さらに5分蒸し煮する。

ヨーグルトに塩を混ぜてヨーグルト・ソースを作る。

キャベツを皿に盛って、上からヨーグルト・ソースをかければ出来上がり。好みでハリッサペースト（辛味の中に旨味を感じさせる香辛料）をのせて食卓へ

コツ・ポイント

●④でキャベツを加えると油がはねるので、やけどにご注意ください。

カテゴリー

英国グリルサラダドレッシングベジタリアンベーキングローストヴィーガン焼き物キャベツみんなでワイワイヘルシー

Related ポインテッドキャベツキャベツヨーグルトクミンシードコリヤンダーシード cabbage pointed cabbage yogurt cumin seed

PRO

176レシピ公開中！

MIZUE

Step into my kitchen!

バターナットスクオッシュのステーキ＆ねぎみそ

和風のねぎみそと抜群の相性！

バターナットスクウォッシュ（厚さ1.5センチほど）, サラダオイル, 【たれ】, ごま油, ねぎ, しょうが, 酒, みそ, 砂糖, みりん, 豆板醤（お好みで）, ごま

PRO

コジェット（ズッキーニ）のドライカレー

ゴロゴロ感が楽しい

コジェット（ズッキーニ）, 牛ひき肉, 玉ねぎ, しょうが, にんにく, サラダオイル, トマトケチャップ, ウスターソース, しょうゆ, 塩コショウ, [スパイス], カレーパウダー, ガラムマサラ, クミンシード, コリアンダーパウダー

PRO

キヌアとオクラの和え物

プチプチしたキヌアの食感を楽しむ

キヌア, オクラ, しょうゆ, みりん, だし汁, かつおぶし（なるべく細かいもの)

PRO

鶏のから揚げ黒いソース

《動画》イギリスのウスターソースとオニオンマーマレードを使ったソース。鶏の唐揚げにくぐらせるだけ。中華風の様な和風の様な、ご飯がすすみ過ぎてゴメンナサイ。

皮付き鶏もも肉: chicken thigh with skin, 塩コショウ: salt & ground black peppercorns, 酒: sake, 片栗粉: potato starch, サラダオイル: vegetable, sunflower or corn oil, ウスターソース: Worcestershire sauce, オニオンマーマレード(オニオンチャツネ): onion marmalade, オイスターソース: oyster sauce, みりん: mirin, しょうゆ: soy sauce, 水: water

PRO