グリルドポイントキャベツ&ヨーグルト

ボリュームもあるヘルシーな1品

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
2人分 調理: 15 min

材料

ポイントキャベツpointed cabbage 1/2コ
オリーブオイル 大さじ1
にんにく 1片
クミンシードcumin seeds 小さじ1
コリアンダーシードcoriander seeds 小さじ1/2
ナチュラルヨーグルト 大さじ4
小さじ1/4
ハリッサペーストharrisa paste(お好みで) 小さじ1

作り方

1
キャベツ半コは根元から縦半分に切る。
2
厚手の鍋にオリーブオイルを入れて弱火で熱し、包丁で叩いてつぶしたにんにくを加える。
3
いい香りがしてきたら、クミンシード(②の写真の左側)とコリアンダーシード(同右側)を入れる。
4
③にキャベツをかたまりのまま入れ、上から塩(分量外)をし、ふたをして約5分蒸し煮する。
5
キャベツの上下をひっくり返して、もう一度ふたをし、さらに5分蒸し煮する。
6
ヨーグルトに塩を混ぜてヨーグルト・ソースを作る。
7
キャベツを皿に盛って、上からヨーグルト・ソースをかければ出来上がり。好みでハリッサペースト(辛味の中に旨味を感じさせる香辛料)をのせて食卓へ

コツ・ポイント

●④でキャベツを加えると油がはねるので、やけどにご注意ください。

グリルドポイントキャベツ&ヨーグルト

ボリュームもあるヘルシーな1品

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

2人分

調理: 15 min

材料

ポイントキャベツpointed cabbage 1/2コ
オリーブオイル 大さじ1
にんにく 1片
クミンシードcumin seeds 小さじ1
コリアンダーシードcoriander seeds 小さじ1/2
ナチュラルヨーグルト 大さじ4
小さじ1/4
ハリッサペーストharrisa paste(お好みで) 小さじ1

グリルドポイントキャベツ&ヨーグルト

レシピID :2704 投稿日 01 AUG 2017

2人分

調理 15min
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ボリュームもあるヘルシーな1品

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材料

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1/2コ
大さじ1
1片
小さじ1
小さじ1/2
大さじ4
小さじ1/4
小さじ1

作り方

調理
15min
1
キャベツ半コは根元から縦半分に切る。
2
厚手の鍋にオリーブオイルを入れて弱火で熱し、包丁で叩いてつぶしたにんにくを加える。
3
いい香りがしてきたら、クミンシード(②の写真の左側)とコリアンダーシード(同右側)を入れる。
4
③にキャベツをかたまりのまま入れ、上から塩(分量外)をし、ふたをして約5分蒸し煮する。
5
キャベツの上下をひっくり返して、もう一度ふたをし、さらに5分蒸し煮する。
6
ヨーグルトに塩を混ぜてヨーグルト・ソースを作る。
7
キャベツを皿に盛って、上からヨーグルト・ソースをかければ出来上がり。好みでハリッサペースト(辛味の中に旨味を感じさせる香辛料)をのせて食卓へ
PRO
Mizue
179レシピ公開中!

MIZUE
Step into my kitchen!
鶏肉からの旨味が存分に楽しめる! 所要時間約30分(鶏肉を氷水につけて冷ました場合/ご飯を炊く時間は除く)
ご飯, 鶏胸肉, お湯, 酒, にんにく, しょうが, 塩, セロリ, コリアンダー, チリ
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だしを効かせて、フーフー食べたい!
日本米、もしくはリゾット米, ごま油, ねぎ, しょうが, あさり(冷凍), 日本酒, 薄口しょうゆ, だし, ごま, 七味
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PRO
朝食にもおやつにもオススメ! 材料(18センチ パウンドケーキ型1コ分)
薄力粉, 塩, 卵, 牛乳, サラダオイル, 無塩バター, 玉ねぎ, ブロッコリー, ブリーチーズ, 塩コショウ
PRO
和風のタレで食欲アップ!
なす, オイル, オクラ, だし, みりん, しょう油, のり, ごま, 炊き立てご飯
PRO
相性の良い具材で、いつもの餃子にひと工夫 所要時間25分
アボカド, えび, コリアンダー, ライムのしぼり汁, 塩, レッドチリ, 餃子の皮, サラダオイル, 【たれ】, 砂糖, ナムプラー, にんにく
PRO

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