紫キャベツのベーコン巻き

シャキシャキした食感が楽しめる
所要時間 15分

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
2人分 準備: 5 min 調理: 10 min

材料

薄切りベーコン bacon rashers 4枚
紫キャベツ 100g
バター 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
粒マスタード 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
酒または白ワイン 大さじ2

作り方

1
紫キャベツをスライサーなどで千切りにし、ベーコンで巻く。
2
フライパンにバターを熱し、①の巻き終わり部分を下にして、まず中火強で焼いてから、火を中火に戻す。
3
途中何度か向きを変えて焼いた後、蓋をして中火で蒸し焼きにする。焼けたら器に取り分ける。
4
③のフライパンに酒または白ワインを入れてマヨネーズ、ケチャップ、粒マスタードを加え、沸騰したら火を止める。
5
④を③の上にとろりとかけたら出来あがり。

コツ・ポイント

●キャベツにしっかり熱が入るよう必ず蓋を使ってください。蓋がない場合はアルミ箔を上にかけて代用してもOKです。

紫キャベツのベーコン巻き

シャキシャキした食感が楽しめる
所要時間 15分

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

2人分

準備: 5 min

調理: 10 min

材料

薄切りベーコン bacon rashers 4枚
紫キャベツ 100g
バター 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
粒マスタード 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
酒または白ワイン 大さじ2

紫キャベツのベーコン巻き

レシピID :1564 投稿日 20 JAN 2016

2人分

準備 5min
調理 10min
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シャキシャキした食感が楽しめる
所要時間 15分

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材料

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4枚
100g
大さじ1
大さじ1
大さじ1
大さじ1
大さじ2

作り方

準備
5min
調理
10min
1
紫キャベツをスライサーなどで千切りにし、ベーコンで巻く。
2
フライパンにバターを熱し、①の巻き終わり部分を下にして、まず中火強で焼いてから、火を中火に戻す。
3
途中何度か向きを変えて焼いた後、蓋をして中火で蒸し焼きにする。焼けたら器に取り分ける。
4
③のフライパンに酒または白ワインを入れてマヨネーズ、ケチャップ、粒マスタードを加え、沸騰したら火を止める。
5
④を③の上にとろりとかけたら出来あがり。

コツ・ポイント

●キャベツにしっかり熱が入るよう必ず蓋を使ってください。蓋がない場合はアルミ箔を上にかけて代用してもOKです。

PRO
Yukari Elliott
121レシピ公開中!

YUKARI ELLIOTT
Step into my kitchen!
牛乳がいい仕事をする1品!
ターニップ, 鮭, にんじん, しいたけ or 干ししいたけ, しょうゆ, 顆粒かつおだし, しょうが 適量, A, 酒, みりん, 牛乳
PRO
キャベツの甘みが引き立つオシャレな1品
紫キャベツ, 牛ひき肉, サラダ油, にんにく, 赤ワイン, OXO(ビーフストック・キューブ), ホースラディッシュソース, 砂糖, クミンシード cumin seeds
PRO
低温のオーブンでじーっくり調理!
ラムのショルダージョイント shoulder joint, じゃがいも(中), 玉ねぎ(中), ケール, にんじん(中), にんにく, ローズマリー, 固形ベジタブルキューブ, 湯, 塩
PRO
食卓に彩りを添える 所要時間 10分 寝かせ時間 2時間~一晩
紫キャベツ red cabbage, スイートピクルドオニオン, にんにく, しょうが, 砂糖, 塩
PRO
牛肉リブアイの固まり肉に切り込みを入れてにんにくを差し込んでおいしい風味をつけて、スパイスを配合して作るタレを肉に馴染ませて低温でゆっくりじっくり焼けば柔らかくジューシーなローストが出来上がり☆
牛リブアイ固まり肉, 紫玉ねぎ, にんにく, A オリーブオイル, A  塩 , A ドライタイム, A カイエンヌペッパー, A パプリカパウダー, A ドライパセリ, A 粒マスタード
PRO
ビールやワインのお供にもおススメ!
サボイキャベツ savoy cabbage, セルフレージングフラワー, 水, 揚げ油, つけ塩
PRO

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チリとハチミツの意外な組み合わせが美味 所要時間20分
豆腐(固めのもの), ベーコン, 塩コショウ, オリーブオイル, レッドチリ, ハチミツ
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朝・昼・晩いつでもイケる
チックピー(水煮缶), 玉ねぎ, にんにく, ベーコン, ベビースピナッチ, 白ワイン, しょうゆ, 塩コショウ
冷蔵庫にちょっとずつ残った野菜やベーコン、ソーセージなどを軽く炒めてマフィントレイに入れ、溶きたまご注いでオーブンへ。簡単過ぎて笑える一品。
たまご, 塩コショウ(炒め用), キャベツ, たまねぎ, マッシュルーム, にんじん(小), ポテト(小), グリーンピーズ, ベーコン, チョリソ, サラダ油, 塩コショウ(たまご用), バター(トレイ用)
調味料いらずでこんなに美味しい
ポインティッドキャベツ, コンビーフ, ブラックペッパー, 天ぷら粉, 水, サラダオイル
Mizue
PRO
ケチャップとウスターソース、オイスターソースがあればほぼ日本の味を再現できます。
エッグヌードル, キャベツ, ペッパー(緑と赤), もやし, サラダ油, 酒, ウスターソース, トマトケチャップ, オイスターソース, 塩コショウ, ベーコン, スプリングオニオン, パセリ
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新鮮な鯖が手に入ったら、3枚におろして(もらって)、自宅でしめ鯖。最初に砂糖で水分を抜き、それから塩で〆め、酢と柑橘果汁に漬けることで、塩辛過ぎない上品な仕上がりになります。
新鮮な鯖, 砂糖, 塩, 酢, レモン、ライム
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豚ばら, キムチ, もやし, スプリングオニオン, にんにく, サラダ油, 鶏がらスープ, オイスターソース
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カルボナーラ最大の難関は卵黄を調理し過ぎないこと。安心して下さい! これなら失敗する方が難しいですよ!
パスタ, チョリゾ, オリーブオイル, ペコリーノチーズ, 黒こしょう, 卵黄, 塩
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