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ミックスきのこのキヌアサラダ

体に良さそうな食材をタップリとどうぞ！

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
4人分調理: 20 min

材料

ミックスきのこ	200g
キヌア&ブルガー小麦	50g
水	110ml
オリーブオイル	大さじ４
パセリ	１袋（約40g）
【Ａ】
イングリッシュマスタード	大さじ１
レモン汁	１コ分
はちみつ	大さじ２

作り方

1

小鍋にキヌアとブルガー小麦、水を入れて強火で沸騰させる。

2

沸騰したら火を弱火にし、蓋をして約10分加熱したら、大きなボウルにあけて冷ます。パセリ（クレソンで代用可）を細かく刻む。

3

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、石づきを取ってから食べやすい大きさに包丁で切ったり手で裂いたりしたきのこを加え、炒める。

4

しんなりしたら火を止め、②の中にオイルごと入れる。

5

④の中にパセリ、混ぜ合わせたＡを加え、よく混ぜて冷蔵庫で冷やせば出来上がり。

6

キヌアとブルガー小麦をミックスした商品を利用すると便利。

7

今回は、「Paul's Quinoa Finest Quinoa & Bulgur」（250グラム、２ポンド）を使用。

コツ・ポイント

ミックスきのこのキヌアサラダ

体に良さそうな食材をタップリとどうぞ！

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

4人分

調理: 20 min

材料

	ミックスきのこ	200g
	キヌア&ブルガー小麦	50g
	水	110ml
	オリーブオイル	大さじ４
	パセリ	１袋（約40g）
	【Ａ】
	イングリッシュマスタード	大さじ１
	レモン汁	１コ分
	はちみつ	大さじ２

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ミックスきのこのキヌアサラダ

レシピID :2801 投稿日 28 FEB 2018

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4人分

調理 20min

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Yukari Elliott

134レシピ公開中！

材料

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ミックスきのこ		200g
キヌア&ブルガー小麦		50g
水		110ml
オリーブオイル		大さじ４
パセリ		１袋（約40g）
【Ａ】
イングリッシュマスタード		大さじ１
レモン汁		１コ分
はちみつ		大さじ２

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調理

20min

1

小鍋にキヌアとブルガー小麦、水を入れて強火で沸騰させる。

2

沸騰したら火を弱火にし、蓋をして約10分加熱したら、大きなボウルにあけて冷ます。パセリ（クレソンで代用可）を細かく刻む。

3

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、石づきを取ってから食べやすい大きさに包丁で切ったり手で裂いたりしたきのこを加え、炒める。

4

しんなりしたら火を止め、②の中にオイルごと入れる。

5

④の中にパセリ、混ぜ合わせたＡを加え、よく混ぜて冷蔵庫で冷やせば出来上がり。

6

キヌアとブルガー小麦をミックスした商品を利用すると便利。

7

今回は、「Paul's Quinoa Finest Quinoa & Bulgur」（250グラム、２ポンド）を使用。

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英国サラダきのこ穀物類ヘルシー

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Yukari Elliott

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