ミックスきのこのキヌアサラダ

体に良さそうな食材をタップリとどうぞ!

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
4人分 調理: 20 min

材料

ミックスきのこ 200g
キヌア&ブルガー小麦 50g
110ml
オリーブオイル 大さじ4
パセリ 1袋(約40g)
【A】
イングリッシュマスタード 大さじ1
レモン汁 1コ分
はちみつ 大さじ2

作り方

1
小鍋にキヌアとブルガー小麦、水を入れて強火で沸騰させる。
2
沸騰したら火を弱火にし、蓋をして約10分加熱したら、大きなボウルにあけて冷ます。パセリ(クレソンで代用可)を細かく刻む。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、石づきを取ってから食べやすい大きさに包丁で切ったり手で裂いたりしたきのこを加え、炒める。
4
しんなりしたら火を止め、②の中にオイルごと入れる。
5
④の中にパセリ、混ぜ合わせたAを加え、よく混ぜて冷蔵庫で冷やせば出来上がり。
6
キヌアとブルガー小麦をミックスした商品を利用すると便利。
7
今回は、「Paul's Quinoa Finest Quinoa & Bulgur」(250グラム、2ポンド)を使用。

コツ・ポイント

ミックスきのこのキヌアサラダ

体に良さそうな食材をタップリとどうぞ!

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

4人分

調理: 20 min

材料

ミックスきのこ 200g
キヌア&ブルガー小麦 50g
110ml
オリーブオイル 大さじ4
パセリ 1袋(約40g)
【A】
イングリッシュマスタード 大さじ1
レモン汁 1コ分
はちみつ 大さじ2

ミックスきのこのキヌアサラダ

レシピID :2801 投稿日 28 FEB 2018

4人分

調理 20min
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体に良さそうな食材をタップリとどうぞ!

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材料

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200g
50g
110ml
大さじ4
1袋(約40g)
大さじ1
1コ分
大さじ2

作り方

調理
20min
1
小鍋にキヌアとブルガー小麦、水を入れて強火で沸騰させる。
2
沸騰したら火を弱火にし、蓋をして約10分加熱したら、大きなボウルにあけて冷ます。パセリ(クレソンで代用可)を細かく刻む。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、石づきを取ってから食べやすい大きさに包丁で切ったり手で裂いたりしたきのこを加え、炒める。
4
しんなりしたら火を止め、②の中にオイルごと入れる。
5
④の中にパセリ、混ぜ合わせたAを加え、よく混ぜて冷蔵庫で冷やせば出来上がり。
6
キヌアとブルガー小麦をミックスした商品を利用すると便利。
7
今回は、「Paul's Quinoa Finest Quinoa & Bulgur」(250グラム、2ポンド)を使用。
PRO
Yukari Elliott
134レシピ公開中!

YUKARI ELLIOTT
Step into my kitchen!
キャベツの甘みが引き立つオシャレな1品
紫キャベツ, 牛ひき肉, サラダ油, にんにく, 赤ワイン, OXO(ビーフストック・キューブ), ホースラディッシュソース, 砂糖, クミンシード cumin seeds
PRO
ホームパーティーにもピッタリの1品!
皮なし鶏もも肉, 塩, バーベキューシーズニング, 市販パフペーストリー(パイ生地), 溶き卵(艶出し用), 【A】, ケチャップ, タバスコ(お好みで)
PRO
燻製牡蠣の缶詰の旨みを大活用 所要時間15分 (ご飯を炊く時間は除く)
燻製牡蠣オイル漬け缶詰, 玉ねぎ(小), ケール, プレーンフラワー(薄力粉), 牛乳, 白ワイン, オイスターソース, バターライス
PRO
うれしい驚きがつまった、かわいい前菜!
ぶどう, 生ハム, クリームチーズ, コーンフレーク
PRO
鮮やかな色がお祝い事にピッタリ! 調理時間は冷蔵庫で寝かせる時間を除いた時間です。
ターニップ, しょうが, ビートルート(調理済み), ビートルートの汁, サラダクレス(お好みで), 【A】, 塩, 酢, 砂糖
PRO
ビールもワインもどんどん進むおつまみ 調理時間 15分
[A], 小麦粉 self-raising flour, 片栗粉, 水, チェダーチーズ, 塩コショウ, おろしにんにく, ごま, スプリングオニオン, ごま油
PRO

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白菜が出回る季節になりました。コーンとベーコンで簡単ポタージュ。そのままでも、またパスタに掛けてスープパスタとして食べても、御美味しいです。
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コクのあるマッシュルームソースでステーキの美味しさも倍増
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Tobuchan
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英国伝統の朝食をマフィン型に入れて焼いてみました。
たまご(M), 塩こしょう, トマト(中), マッシュルーム, ベーコン, ミニソーセージ, サラダ油, バター
David38
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暑い日にピッタリのクールな前菜
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スイカに塩もスゴいけど、メロンに生ハム載せてさらに黒コショウって、一体どこの誰がこんな組み合わせを考えたんだろ。天才過ぎてノーベル賞あげたい。包丁も火もいらないカピバラでも出来る夏の前菜。
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PRO
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cookbuzz
PRO
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Tobuchan
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