大麦とカリフラワー、ひよこ豆のサラダ

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材料

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茹でた大麦（Pearl Barley）/はと麦や押し麦でも		２００ｇ
カリフラワー		中１/４個
ひよこ豆缶詰		１/２個
人参		１/３本
胡桃		ひとにぎり
●オリーブオイル		大１強
●レモン汁		大１
●クミンパウダー		小２/３
●塩コショウ		少々

ホットトレンド

作り方

調理

15min

胡桃は乾煎りする。人参は粗いおろし金で細くおろす。

カリフラワーは歯ごたえが残る程度に茹でる。ひよこ豆は流水でさっと洗って水を切る。

ボウルに●を合わせて人参を和える。残りの材料を全て加えてざっくり和えたら出来上がり。

コツ・ポイント

特にありません。簡単です。

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