ひよこ豆のバーガー

レシピ検索

国を選択

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
ひよこ豆chickpea
（缶詰めなど、調理済みのもの）		１カップ
玉ねぎ		１コ
にんにく		２片
ピタブレッド（袋型）		３～４枚
【Ａ】
パセリ		大さじ３
コリアンダーシード		小さじ１
クミンシード		小さじ１
カイエンペッパーまたはパプリカ、チリ（お好みで）		小さじ１
小麦粉		大さじ２
塩こしょう		適量
【Ｂ】
ヨーグルト		大さじ４
レモン汁		適量
塩コショウ		適量
【Ｃ】
トマト、きゅうり、玉ねぎ、コリアンダーなどの野菜（お好みで）		適量

作り方

準備

20min

調理

15min

玉ねぎ、にんにく、パセリはみじん切りにする。

フライパンにオイル（分量外）を入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりとするまでゆっくり炒める。

さらに、にんにくを加えて香りがたつまで炒める。

フードプロセッサにひよこ豆、③、Ａを入れてブレンダーにかける。

小麦粉を加えてよく混ぜ合わせたら、ボウルに取り出し、そのまま１時間程度、室温で休ませる。

⑤を15等分し、薄い円形に丸める。フライパンにオイル（分量外）を入れて熱し、両面に焼き色をつける。

Ｂを合わせてソースを作る。

ピタブレッドに切り込みを入れて開き、⑥のバーガー、Ｃの好みの野菜をはさみ、⑦のヨーグルトソースをかけて食卓へどうぞ。

PRO

157レシピ公開中！

YHIRANUMA

Step into my kitchen!

じゃがいも、たら、ペッパーの揚げ焼き

各食材をゆっくり＆じっくり揚げるのがコツ！所要時間40分（塩だらを作る時間は除く）

じゃがいも, たまねぎ, グリーンペッパー, レッドペッパー, たら切り身, 揚げ油（オリーブオイル）, 塩こしょう, にんにく, パプリカ（赤唐辛子の粉）, アイオリ風ソース, 【アイオリ風ソース】, マヨネーズ, にんにく（すりおろしたもの）, レモン汁, 塩, お好みのパン（スライスしたもの）, オリーブオイル

PRO

酢漬けニシンのフライとポテトサラダ

甘酢が効いたニシンとポテトサラダの相性がグッドです。

ニシンの酢漬けherring（瓶詰めなど）, 小麦粉 , 溶き卵, パン粉, 揚げ油, ポテトサラダ, ニューポテト（茹でたもの）, 茹で卵, コニションcornichon（みじん切り）, ケイパー, シャロット（みじん切り）, パセリ（みじん切り）, レモン汁, オリーブオイル, 塩, マヨネーズ , 好みのサラダリーフ, ディル（飾り用）

PRO

とうもろこしと白身魚の揚げ団子

エスニック風ソースでどうぞ

とうもろこし（調理済みのもの）, しょうが, にんにく, 玉ねぎ, コリアンダーリーフ, 白身魚, かたくり粉, 溶き卵, 塩, 揚げ用の油, 【ディッピングソース】, 砕いたピーナツ, レッドチリ（みじん切り）, フィッシュソース, 砂糖, 米酢, しょうゆ

PRO

イギリス、春の味　イースター・ビスケット

スパイスがきいて美味しい、春の風物詩

小麦粉, バター, キャスターシュガー, 卵（卵白、卵黄を分ける）, 塩, ミクスド・スパイス（細かくカット）, カラント, ミクスト・ピール, ミルク

PRO

玉ねぎとジャガイモのタルト

じっくり炒めた玉ねぎの旨みが楽しめる！

パフペストリー, 玉ネギ（中）, にんにく（みじん切り）, 砂糖, 白ワインビネガー, オイル, ニューポテト, 卵, シングルクリーム, ディジョンマスタード, 塩こしょう, チェダーチーズまたはパルメザンチーズ（おろす）, バター, パセリ（飾り用）

PRO

スズキとじゃがいも、なすのベイク

こんがりとした焼き上がりが旨みのもと所要時間 40分

スズキ, じゃがいも, なす, トマトソース, パン粉, パセリ, 塩コショウ, オリーブオイル

PRO

似たレシピ

バタービーンズ缶で「洋風タイ焼きパイ」

バタービーンズで白あんを作り、パイ生地で焼いちゃいます。 Butterbeans

バタービーンズ缶, グラニュー糖, ダブルクリーム, Puff Pastry（市販のパイ生地）

HOME

Deepseafish

大麦とカリフラワー、ひよこ豆のサラダ

ヘルシーなクミン風味のサラダです。ベジタリアン/ヴィーガン。

茹でた大麦（Pearl Barley）/はと麦や押し麦でも, カリフラワー, ひよこ豆缶詰, 人参, 胡桃, ●オリーブオイル, ●レモン汁, ●クミンパウダー, ●塩コショウ

HOME

セルリアックと空豆のサラダ

ブサイク野菜も美しくなるんです。味は名前の通り、セロリですが、火を通すと甘くて美味しくなりますよ。魚料理の付け合わせにも抜群です。

セルリアック: celeriac, 空豆: broad beans, ニンジン: carrot, レモン: lemon, オレンジジュース: orange juice, 塩: salt, フレッシュフェネル: fresh fennel, エクストラバージンオリーブオイル: extra virgin olive oil