ツナとチックピーのバーガー

お肉がニガテな人にもおススメのヘルシー版
所要時間15分
(チックピーを茹でる時間を除く)

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
4-6個分 調理: 15 min

材料

チックピー(ヒヨコマメ) 1カップ
ツナ缶(油を切ったもの) 1缶分
玉ねぎ 1コ
にんにく 1片
1コ
カレーパウダー 小さじ1
パプリカパウダー 小さじ1/2
小麦粉 大さじ1~2
パセリ(みじん切り) 大さじ1
塩こしょう 適量
ベジタブルオイル 大さじ2
【盛り付け用】
トマト 1~2コ
きゅうり 1/3本
赤玉ねぎ 1コ
マヨネーズ 大さじ4
チリソース 小さじ2~4
バーガー用のパン 4~6コ

作り方

1
玉ねぎ、にんにくはそれぞれみじん切りにしておく。
2
大さじ1のベジタブルオイルをフライパンに入れて熱し、玉ねぎを入れてきつね色に色づくまでよく炒める。
3
さらに、にんにくを加えて香りが立つまで炒める。
4
フードプロセッサーに柔らかく茹でたチックピー、溶き卵、③、スパイス類を入れて細かくする。
5
④に小麦粉、ツナを入れて混ぜ合わせる。パンの大きさにあわせて4~6等分し、丸型のバーガーを作る。
6
大さじ1のベジタブルオイルをフライパンに入れて熱し、⑤のバーガーを置き、両面に焼き色をつける。
7
バーガー用のパンを横半分にカットし、切った面を下にフライパンに置いて焼き色をつける。
8
⑦のパンのベースになるほうにマヨネーズを塗り、お好みでレタス(分量外)、⑥のバーガーを置く。
9
その上に薄くスライスしたトマト、きゅうり、赤玉ねぎをのせ、さらにマヨネーズ、チリソースをかける。
10
もう半分のパンでとじれば出来上がり。

コツ・ポイント

ツナとチックピーのバーガー

お肉がニガテな人にもおススメのヘルシー版
所要時間15分
(チックピーを茹でる時間を除く)

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

4-6個分

調理: 15 min

材料

チックピー(ヒヨコマメ) 1カップ
ツナ缶(油を切ったもの) 1缶分
玉ねぎ 1コ
にんにく 1片
1コ
カレーパウダー 小さじ1
パプリカパウダー 小さじ1/2
小麦粉 大さじ1~2
パセリ(みじん切り) 大さじ1
塩こしょう 適量
ベジタブルオイル 大さじ2
【盛り付け用】
トマト 1~2コ
きゅうり 1/3本
赤玉ねぎ 1コ
マヨネーズ 大さじ4
チリソース 小さじ2~4
バーガー用のパン 4~6コ

ツナとチックピーのバーガー

レシピID :1597 投稿日 22 JAN 2016

4-6個分

調理 15min
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お肉がニガテな人にもおススメのヘルシー版
所要時間15分
(チックピーを茹でる時間を除く)

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1カップ
1缶分
1コ
1片
1コ
小さじ1
小さじ1/2
大さじ1~2
大さじ1
適量
大さじ2
1~2コ
1/3本
1コ
大さじ4
小さじ2~4
4~6コ

作り方

調理
15min
1
玉ねぎ、にんにくはそれぞれみじん切りにしておく。
2
大さじ1のベジタブルオイルをフライパンに入れて熱し、玉ねぎを入れてきつね色に色づくまでよく炒める。
3
さらに、にんにくを加えて香りが立つまで炒める。
4
フードプロセッサーに柔らかく茹でたチックピー、溶き卵、③、スパイス類を入れて細かくする。
5
④に小麦粉、ツナを入れて混ぜ合わせる。パンの大きさにあわせて4~6等分し、丸型のバーガーを作る。
6
大さじ1のベジタブルオイルをフライパンに入れて熱し、⑤のバーガーを置き、両面に焼き色をつける。
7
バーガー用のパンを横半分にカットし、切った面を下にフライパンに置いて焼き色をつける。
8
⑦のパンのベースになるほうにマヨネーズを塗り、お好みでレタス(分量外)、⑥のバーガーを置く。
9
その上に薄くスライスしたトマト、きゅうり、赤玉ねぎをのせ、さらにマヨネーズ、チリソースをかける。
10
もう半分のパンでとじれば出来上がり。
PRO
yhiranuma
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YHIRANUMA
Step into my kitchen!
スパイスがきいて美味しい、春の風物詩
小麦粉, バター, キャスターシュガー, 卵(卵白、卵黄を分ける), 塩, ミクスド・スパイス(細かくカット), カラント, ミクスト・ピール, ミルク
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PRO
仕上げに麺やご飯を入れても美味しい
タラのフィレ, 白菜, にら, スプリングオニオン, 豆腐, [担々風スープベース], 玉ねぎ, ガーリック, しょうが, 豚ひき肉, 豆板醤, 練り胡麻またはタヒニ, 味噌, しょうゆ, 鶏がらスープ, ベジタブルオイル, 塩コショウ
PRO
Xmasの1ヵ月前に作って食べるのが伝統的
ミンスミート(瓶詰め410g), お好みでグラセ・チェリー、ドライド・アプリコット、ドライド・フィグ、デイツなど, ソフト・ブラウン・シュガー, 卵, オレンジのゼスト(皮)とジュース, ブランデー, ミクスト・スパイス, セルフレイジング・フラワー, パン粉(ホワイトブレッドから作ったもの), バター(室温でやわらかくしたもの)
PRO
白菜漬けの酸味が好アクセント
鶏胸肉, 中華風ガラスープ, 香味野菜, 炊いたご飯, 白菜漬け, スプリングオニオン, ごま油, 塩, しょうゆ
PRO
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PRO

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