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サーモンとピスタチオの前菜

ピスタチオの食感がしゃれたアクセント！

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)
3人分 調理: 10 min

材料

スモークサーモン ※ 50g
ピスタチオ 10粒
ケッパー（英語では「ケイパーcaper」） 小さじ１
種なしブラックオリーブ ３コ
アボカド １/２コ
レモン汁 小さじ1/2
マヨネーズ 小さじ２
プチトマト 適量

作り方

1
サーモンは、３分の２の量を包丁で叩いてペースト状にする。残りの3分の１は食感が残る程度の大きさに刻む。
2
皮をむいたピスタチオ、ケッパー、オリーブオイルを粗みじん切りにする。
3
アボカドは、レモン汁（分量外）を振りながら１センチ角ほどに刻む。
4
①と②をボウルに入れ、レモン汁とマヨネーズを加えて和える。
5
③のアボカドと④を交互にグラスに盛れば出来上がり（または、一口サイズで食べられるスプーンに盛り付けても美しい）。

コツ・ポイント

※または刺身用サーモンでも美味。

サーモンとピスタチオの前菜

ピスタチオの食感がしゃれたアクセント！

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)

3人分

調理: 10 min

材料

スモークサーモン ※ 50g
ピスタチオ 10粒
ケッパー（英語では「ケイパーcaper」） 小さじ１
種なしブラックオリーブ ３コ
アボカド １/２コ
レモン汁 小さじ1/2
マヨネーズ 小さじ２
プチトマト 適量
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サーモンとピスタチオの前菜

レシピID :3099 投稿日 12 JUL 2019
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3人分

調理 10min
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ピスタチオの食感がしゃれたアクセント！

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Yukiko
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PRO
Yukiko
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50g
10粒
小さじ１
３コ
１/２コ
小さじ1/2
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適量

作り方

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10min
1
サーモンは、３分の２の量を包丁で叩いてペースト状にする。残りの3分の１は食感が残る程度の大きさに刻む。
2
皮をむいたピスタチオ、ケッパー、オリーブオイルを粗みじん切りにする。
3
アボカドは、レモン汁（分量外）を振りながら１センチ角ほどに刻む。
4
①と②をボウルに入れ、レモン汁とマヨネーズを加えて和える。
5
③のアボカドと④を交互にグラスに盛れば出来上がり（または、一口サイズで食べられるスプーンに盛り付けても美しい）。

コツ・ポイント

※または刺身用サーモンでも美味。

カテゴリー

英国 前菜 豆類/納豆 鮭 ホーム・パーティー

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