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サーモンとピスタチオの前菜

ピスタチオの食感がしゃれたアクセント！

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)
3人分調理: 10 min

材料

スモークサーモン ※	50g
ピスタチオ	10粒
ケッパー（英語では「ケイパーcaper」）	小さじ１
種なしブラックオリーブ	３コ
アボカド	１/２コ
レモン汁	小さじ1/2
マヨネーズ	小さじ２
プチトマト	適量

作り方

1

サーモンは、３分の２の量を包丁で叩いてペースト状にする。残りの3分の１は食感が残る程度の大きさに刻む。

2

皮をむいたピスタチオ、ケッパー、オリーブオイルを粗みじん切りにする。

3

アボカドは、レモン汁（分量外）を振りながら１センチ角ほどに刻む。

4

①と②をボウルに入れ、レモン汁とマヨネーズを加えて和える。

5

③のアボカドと④を交互にグラスに盛れば出来上がり（または、一口サイズで食べられるスプーンに盛り付けても美しい）。

コツ・ポイント

※または刺身用サーモンでも美味。

サーモンとピスタチオの前菜

ピスタチオの食感がしゃれたアクセント！

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)

3人分

調理: 10 min

材料

	スモークサーモン ※	50g
	ピスタチオ	10粒
	ケッパー（英語では「ケイパーcaper」）	小さじ１
	種なしブラックオリーブ	３コ
	アボカド	１/２コ
	レモン汁	小さじ1/2
	マヨネーズ	小さじ２
	プチトマト	適量

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サーモンとピスタチオの前菜

レシピID :3099 投稿日 12 JUL 2019

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3人分

調理 10min

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ピスタチオの食感がしゃれたアクセント！

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Yukiko

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材料

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スモークサーモン ※		50g
ピスタチオ		10粒
ケッパー（英語では「ケイパーcaper」）		小さじ１
種なしブラックオリーブ		３コ
アボカド		１/２コ
レモン汁		小さじ1/2
マヨネーズ		小さじ２
プチトマト		適量

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10min

1

サーモンは、３分の２の量を包丁で叩いてペースト状にする。残りの3分の１は食感が残る程度の大きさに刻む。

2

皮をむいたピスタチオ、ケッパー、オリーブオイルを粗みじん切りにする。

3

アボカドは、レモン汁（分量外）を振りながら１センチ角ほどに刻む。

4

①と②をボウルに入れ、レモン汁とマヨネーズを加えて和える。

5

③のアボカドと④を交互にグラスに盛れば出来上がり（または、一口サイズで食べられるスプーンに盛り付けても美しい）。

コツ・ポイント

※または刺身用サーモンでも美味。

カテゴリー

英国前菜豆類/納豆鮭ホーム・パーティー

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Yukiko

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