English
ログイン ユーザ登録 ヘルプ

サーモンとピスタチオの前菜

ピスタチオの食感がしゃれたアクセント！

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)
3人分 調理: 10 min

材料

スモークサーモン ※ 50g
ピスタチオ 10粒
ケッパー（英語では「ケイパーcaper」） 小さじ１
種なしブラックオリーブ ３コ
アボカド １/２コ
レモン汁 小さじ1/2
マヨネーズ 小さじ２
プチトマト 適量

作り方

1
サーモンは、３分の２の量を包丁で叩いてペースト状にする。残りの3分の１は食感が残る程度の大きさに刻む。
2
皮をむいたピスタチオ、ケッパー、オリーブオイルを粗みじん切りにする。
3
アボカドは、レモン汁（分量外）を振りながら１センチ角ほどに刻む。
4
①と②をボウルに入れ、レモン汁とマヨネーズを加えて和える。
5
③のアボカドと④を交互にグラスに盛れば出来上がり（または、一口サイズで食べられるスプーンに盛り付けても美しい）。

コツ・ポイント

※または刺身用サーモンでも美味。

サーモンとピスタチオの前菜

ピスタチオの食感がしゃれたアクセント！

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)

3人分

調理: 10 min

材料

スモークサーモン ※ 50g
ピスタチオ 10粒
ケッパー（英語では「ケイパーcaper」） 小さじ１
種なしブラックオリーブ ３コ
アボカド １/２コ
レモン汁 小さじ1/2
マヨネーズ 小さじ２
プチトマト 適量
  1. ホーム
  2. Yukiko
  3. サーモンとピスタチオの前菜

サーモンとピスタチオの前菜

レシピID :3099 投稿日 12 JUL 2019
印刷 Eメールでこのレシピを送る

3人分

調理 10min
閲覧数 3,421
印刷数 0

お気に入り登録 2

ピスタチオの食感がしゃれたアクセント！

Share
Yukiko
Recipe By
PRO
Yukiko
63レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
50g
10粒
小さじ１
３コ
１/２コ
小さじ1/2
小さじ２
適量

作り方

調理
10min
1
サーモンは、３分の２の量を包丁で叩いてペースト状にする。残りの3分の１は食感が残る程度の大きさに刻む。
2
皮をむいたピスタチオ、ケッパー、オリーブオイルを粗みじん切りにする。
3
アボカドは、レモン汁（分量外）を振りながら１センチ角ほどに刻む。
4
①と②をボウルに入れ、レモン汁とマヨネーズを加えて和える。
5
③のアボカドと④を交互にグラスに盛れば出来上がり（または、一口サイズで食べられるスプーンに盛り付けても美しい）。

コツ・ポイント

※または刺身用サーモンでも美味。

カテゴリー

英国 前菜 豆類/納豆 鮭 ホーム・パーティー

Related salmon Pistachio ピスタチオ サーモン さけ 鮭
PRO
Yukiko
63レシピ公開中！

YUKIKO
Step into my kitchen!

ルーロー飯（台湾ご飯）

味のしみ込んだゆで卵も美味！
豚バラ肉, 玉ねぎ, しいたけ（他のキノコでも可）, しょうが, にんにく, ごま油, たけのこ水煮（あれば）, 水, ゆで卵, 茹でたチンゲン菜, 【調味料Ａ】, 酒, しょうゆ, 砂糖, オイスターソース, 酢, 八角（スターアニス）
PRO

簡単カスタードのミニパイ

電子レンジでカスタードを作れば失敗知らず
《カスタード》, 【Ａ】, 全卵（Ｍ）, コーンスターチ（ふるっておく）, 砂糖, 牛乳（フルファット）, バニラペースト（またはエッセンス）, 【Ｂ】, ダブルクリーム, 《パイ》, 冷凍パイシート, 溶き卵
PRO

薬膳スペリアリブの春雨スープ

滋味あふれる、疲れた時にもおススメの１品
スペアリブ, 水, 酒, 大根, 玉ねぎ（大）, 乾燥しいたけ（水で戻しておく）, 【スパイス】, 八角（スターアニスstar anise）, クローブ, カルダモン, シナモンスティック, ローリエ, コリアンダー, ブラックペッパー, にんにく, しょうが, 【調味料】, しょうゆ, オイスターソース, 鶏ガラスープ（顆粒）, 塩, 春雨, くこの実 Gojiberry, 青ねぎ
PRO

くるみの甘露煮

くるみの香ばしさが◎！ 所要時間10分
くるみのロースト, 【Ａ】, しょうゆ, ブラウンシュガー, みりん, 水, （あれば）米あめ, のり, 削り節, ごま
PRO

焼き白菜

コンガリ焦げ目をつけるのがポイント！
白菜, 玉ねぎ, にんにく, 豚ひき肉, セージ （または好みのハーブ）, ナツメグ, 塩、こしょう, ダブルクリーム
PRO

トラウトとクスクスのモロッコ風サラダ

クスクスの食感が好アクセント
トラウト皮付きフィレ, クスクス, ウォータークレス、ロケットなど, ミニトマト, フムスhoumous, 【Ａ】, レモン汁, クミンパウダー, コリアンダーリーフ（粗みじん切り）, にんにく（すりおろしたもの）, オリーブオイル, 塩こしょう
PRO

似たレシピ

スモークサーモンとクリームチーズのコジェット巻き

コジェット（ズッキーニ）の薄切りを軽くローストしてくるくる巻いてみました。
コジェット, 塩コショウ, スモークサーモン, Philadelohia クリームチーズ, プチトマト, レモン汁, スプレーオイル
Tobuchan
HOME

スモークサーモンとアボカドの美肌サラダ

食べる美容液とも言われるアボカドと、美肌に良いといわれている鮭のコラボでキレイになれるヘルシーサラダです！火を使わないで出来るので忙しいときにもささっと作れてお勧めです！調理時間約５分で完成☆
アボカド, スモークサーモン, 玉ねぎみじん切り, プチトマト, エキストラバージンオイル, レモン汁, ディル（飾り、オプショナル）
Yukari Elliott
PRO

スモークサーモンのクラッカーサンド

少量余ったスモークサーモンとクリームチーズと刻んだハーブ（この日はディル）を混ぜてクラッカーでサンドイッチ！おしゃれな即席カナッペ完成☆
スモークサーモン, クリームチーズ, ディル, クラッカー, 粗挽き黒胡椒（オプショナル）, レモンゼスト（皮の摩り下ろし）
Yukari Elliott
PRO

サーモンとセルリアック（セロリアック）、オレンジの前菜

見た目もさわやかな１品
セルリアックceleriac, オレンジ, 野菜スープの素 （今回はKalloのストック１コ〈12g〉を使用）, 塩, 水, スモークサーモン, ディル, ロケット, 黒こしょう（お好みで）
Mizue
PRO

豆腐とスモークサーモンのディップ

パンにもご飯にも合う 所要時間 5分
豆腐（絹ごしでももめんでも可）, スモークサーモン, わさび, レモン汁, コリアンダーなどの香菜のみじん切り, しょうゆ
Yukari Elliott
PRO

紫アスパラガスのサラダ

今が旬のイギリス産の紫アスパラガスが出回り始めました～。
紫アスパラガス, 卵, スモーク・サーモン, 青梗菜（ちんげんさい）, 松の実
Nanita
PRO

新着レシピ

家族が腰抜かす　スズキのポワレ地中海風

ポワレ（poêlé）はオイルやバターで外をカリッと香ばしく焼きあげる料理テク。「焼き魚でーす」って出すより「ポアレでごじゃいます」って出した方がなんか盛り上がる。タラのような肉厚白身魚やチキンでもグー。
白身魚（大）, 塩こしょう, フラットパセリ, オリーブオイル, ブラックオリーブ, にんにく（みじん切り）, ケイパー, アンチョビ, レモン, プチトマト, 小麦粉, なす
Tobuchan
HOME

プロヴァンス風ラタトュイユ 簡単なのに超本格的

南仏プロヴァンス風にするのは簡単。「エルブド・プロヴァンス（Herbes de Provence）」というミックスハーブを使っちゃいます。調味料は見事に塩こしょうとハーブだけ。野菜のうまみ溢れる一品。
たまねぎ（大）, パプリカ, なす, コジェット（ズッキーニ）, マッシュルーム, フラットパセリ, ホールトマト缶, にんにく, ローリエ（月桂樹の葉）, オリーブオイル, 塩こしょう, エルブド・プロヴァンス
Deepseafish
HOME

背徳の味 テヘペロンチーノ

少し前に本格アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノを紹介したけど、今回はテヘペロ級ペペロンチーノ。魔法の粉をチョチョイで強制的にニンニク風味に。言わなきゃバレない背徳のレシピ。
スパゲティ, 塩（パスタ茹で用）, オリーブオイル, フラットパセリ, ガーリックパウダー（すりきり）, フレッシュチリ（クラッシュチリでも）
KitchenCIB
HOME

エビたま 滑蛋蝦仁　簡単すぎて罪悪感

海老と卵の炒め物。中国語では滑蛋蝦仁と書いてファーダンシャーレンと発音するらしい。覚えておけばいつか誰かから一目置かれるかもしれない。置かれないかもしれない。簡単なのに美味しくて、ごめんね的一品。
えび（冷凍）, スプリングオニオン, たまご, 塩と片栗粉（エビ洗い用）, 塩こしょう, 酒, サラダ油, 【たまごの味付け用】, 塩, 鶏がらスープの素, ごま油　
cookbuzz
PRO

チンゲン菜とエビの中華炒め テーブルのセンターを飾る

チンゲン菜（bok choy）はイギリスでも人気の食材。油との相性抜群だけどイギリス人は一体、どうやって食べてるの？一見薄味っぽいけど食べ進むにつれてどんどん美味しさが加速する不思議な一品。
チンゲン菜（bok choy）, えび（冷凍）, 乾燥しいたけ（好みのキノコで可）, しょうが（スライス）, にんにく（スライス）, にんじん, 白コショウ, 酒, 片栗粉, サラダ油, 【タレ】, 塩, 鶏がらスープの素, 水
cookbuzz
PRO

エビと豆腐のトロリあんかけ

豆腐は好きだけど一人で一丁食べるほど好きではない。あなたのことは好きだけど来世も一緒になりたいほどではない。そんな関係、よくあるよね。豆腐半丁がちょうどいいという人に最適レシピ。一丁いっちゃってもOK
豆腐（今回は充填豆腐使用）　　, えび（冷凍）　, スプリングオニオン, しょうが, サラダ油, 鶏がらスープの素, 酒, 湯, しょう油, オイスターソース, 砂糖, 水溶き片栗粉, ごま油
Tobuchan
HOME
cookbuzz
Follow us on SNS
ご意見・ご要望
Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.