レンズ豆とフランクフルトソーセージのスープ

子供たちも喜んで野菜を食べてくれる!

Recipe By: motoko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/466)
5~6人分 調理: 35 min

材料

乾燥レンズ豆 green lentils 200g
サラダ油 大さじ1
にんにく 1片
玉ねぎ 150g
リーク 150g
セロリ 120g
にんじん 200g
500ml
フランクフルト 2本
小さじ1.5

作り方

1
レンズ豆を水で洗う(ざっとすすぐ程度)。
2
にんにくはみじん切りに、玉ねぎ、リーク、セロリは粗みじん切りにする。にんじんは約1センチ角に切る。
3
鍋にサラダ油をひいて熱し、中火でにんにくと玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらレンズ豆を加えてさらに炒める。
4
水、リーク、セロリ、にんじん、塩こしょう(子供向けには控えめに)を加えて、15分~20分程中火で煮る。
5
輪切りにしたフランクフルトを加えてさらに数分煮れば出来上がり。

コツ・ポイント

レンズ豆とフランクフルトソーセージのスープ

子供たちも喜んで野菜を食べてくれる!

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5~6人分

調理: 35 min

材料

乾燥レンズ豆 green lentils 200g
サラダ油 大さじ1
にんにく 1片
玉ねぎ 150g
リーク 150g
セロリ 120g
にんじん 200g
500ml
フランクフルト 2本
小さじ1.5

レンズ豆とフランクフルトソーセージのスープ

レシピID :3074 投稿日 23 MAY 2019

5~6人分

調理 35min
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材料

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200g
大さじ1
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150g
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120g
200g
500ml
2本
小さじ1.5

作り方

調理
35min
1
レンズ豆を水で洗う(ざっとすすぐ程度)。
2
にんにくはみじん切りに、玉ねぎ、リーク、セロリは粗みじん切りにする。にんじんは約1センチ角に切る。
3
鍋にサラダ油をひいて熱し、中火でにんにくと玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらレンズ豆を加えてさらに炒める。
4
水、リーク、セロリ、にんじん、塩こしょう(子供向けには控えめに)を加えて、15分~20分程中火で煮る。
5
輪切りにしたフランクフルトを加えてさらに数分煮れば出来上がり。
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