副菜に、簡単にできるマッシュ・ミント・ピー

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副菜に、簡単にできるマッシュ・ミント・ピー

レシピID :2661 投稿日 05 JUN 2017

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2人分

準備 3min

調理 2min

カロリー70cals

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フィッシュアンドチップスの魚や、ラムのローストなどに合う、ミント風味のマッシュ・ピー。缶詰の豆にミントの葉を加え、フードプロセッサーで撹拌。レンジでチンするだけ。簡単で美味しい副菜です。

材料

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Marrowfat pea缶詰		1缶(300ｇ)
ミントの葉		5－6枚
塩、コショウ		お好み

ホットトレンド

作り方

準備

3min

調理

2min

今回はテスコのmarrowfat peas缶300gを使いました。一缶30ペンス。Garden pea（一般のグリーンピース）でもオーケー。

フードプロセッサーに水を切った缶の中身とミントの葉を入れ、撹拌。豆の食感を残すには、時間短めで。ボウルに入れ、ラップしてレンジで2分チン。

皿に盛り、好みで塩コショウ。今回はラムカツレツと一緒に。脂っこいメインに、さっぱりしたミント風味のマッシュ・ピーが良く合います。

コツ・ポイント

特になし。塩は加熱する前に合わせると味が飛び、多く使うことになりますので、出来上がり後に上から振る方が、摂取塩分が少なく済みます。

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