パフペイストリーであずきデニッシュ

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パフペイストリー		1
グラニュー糖		15g
ゆであずき缶		1
たまご（ブラッシング用）		1
【カスタード】
たまご		1
コーンフラワー		10g
砂糖		45g
ミルク		140ml
バニラエクストラクト		大さじ1/2
【アイシング】
アイシングシュガー		大さじ７
ミルク		大さじ２

作り方

準備

20min

調理

30min

カスタードを作ります。ボウルにたまご、砂糖、コーンフラワー、ミルクを入れて泡だて器でよくまぜたらラップをして電子レンジで９０秒チンします。

レンジから出したらラップを外して泡だて器でよく混ぜたら再びラップして今度は３０秒チン。再びかき混ぜたらもう一度ラップして３０秒でほぼ完成。

市販のパフペイストリーには甘味がないのでグラニュー糖15ｇをまんべんなく広げます。その後３センチ幅くらいの１２本の帯状にカットします。

一本ずつ両端を持って反対側に捻って細いロール状にします。

ロール状になったパフを力を入れずにクルクルっと巻いてバラの花のようにして端っこは潰して花の下に隠します。

人差し指を使って真ん中を押しつぶしてカスタードが入るスペースを作ります。50ペンス玉より少し大きいくらいの穴を作ります。

溶きたまごをブラシで塗っていきます。ちなみにオーブントレイにベーキングシートを敷いた上に並べてあります。

そこにスプーンでカスタードを大さじすりきり１くらい入れて平らにならします。

ゆであずき缶の7割くらいを上にトッピングしたら180℃に予熱しておいたオーブンで30分焼きます。

焼き上がり５分前に一度取り出して残りのあずき30%を掛けたら再びオーブンへ。

焼けたらしばらく冷まします。その間にアイシングシュガーとミルクを混ぜてアイシングを作り上からスプーンでとろりーんとかけたらできあがり。

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COOKBUZZ

Step into my kitchen!

ウルトラ簡単燻製サバの炊き込みご飯　

イギリスのスーパーでフレッシュな魚を手に入れるのは絶望的だけど、なぜかどこでも手に入る美味しい燻製のサバ（スモークト・マカレル）。お米にのっけて炊いたら超美味しい炊き込みご飯の出来上がり。

米, 燻製サバ（smoked mackerel）, にんじん, しょうが, しょう油, みりん, 酒, 顆粒だし, 水, スプリングオニオン

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じゅるとろりん肉豆腐誰でも美味しくできる

ササっと炒めてクツクツ煮るだけ。冷え込む季節、身体の内側からポッカリ温まる肉豆腐。たまりません。長期保存のきく充填式豆腐ですらとっても美味しくいただけます。お試しください。

豚バラ肉, たまねぎ（中）, しょうが, ごま油, 豆腐（絹）, だし汁, しょうゆ, みりん, 砂糖, スプリングオニオン, 七味, 水溶き片栗粉

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ヨークシャー産小松菜とツナの炒め物

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ヨークシャー産小松菜, ツナ缶(in brine：小さいもの), チェストナッツマッシュルーム, しょう油, 生姜すりおろし, 酒, サラダ油

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きのこのタリアッテレ　濃厚ソースがたまらない

最近レシピ動画なんかでよく見る紐を引っ張るタイプのフードチョッパーをアマゾンでゲット。これ、超使える。そして仕上がりはレストラン級。思わずお店出そうかしらって勘違いしちゃう最強レシピ。

タリアッテレ（スパゲティでも）, 塩（パスタ茹で用）, ブラウンマッシュルーム, たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル（あれば）

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ステーキシチュー缶のロール詰め焼き

ロールをくりぬいてそこに缶詰のシチュードステーキとチーズを埋め込んでオーブンで焼いただけ。お腹膨れます。

ロール, シチュードステーキ缶（Stewed steak), パルミジャーノレッジャーノ, パセリ

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バタービーンズ缶で「洋風タイ焼きパイ」

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