パフペイストリーであずきデニッシュ

市販のパフペイストリーを使って誰でも簡単デニッシュ

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)
12個分 準備: 20 min 調理: 30 min

材料

パフペイストリー 1
グラニュー糖 15g
ゆであずき缶 1
たまご(ブラッシング用) 1
【カスタード】
たまご 1
コーンフラワー 10g
砂糖 45g
ミルク 140ml
バニラエクストラクト 大さじ1/2
【アイシング】
アイシングシュガー 大さじ7
ミルク 大さじ2

作り方

1
カスタードを作ります。ボウルにたまご、砂糖、コーンフラワー、ミルクを入れて泡だて器でよくまぜたらラップをして電子レンジで90秒チンします。
2
レンジから出したらラップを外して泡だて器でよく混ぜたら再びラップして今度は30秒チン。再びかき混ぜたらもう一度ラップして30秒でほぼ完成。
3
市販のパフペイストリーには甘味がないのでグラニュー糖15gをまんべんなく広げます。その後3センチ幅くらいの12本の帯状にカットします。
4
一本ずつ両端を持って反対側に捻って細いロール状にします。
5
ロール状になったパフを力を入れずにクルクルっと巻いてバラの花のようにして端っこは潰して花の下に隠します。
6
人差し指を使って真ん中を押しつぶしてカスタードが入るスペースを作ります。50ペンス玉より少し大きいくらいの穴を作ります。
7
溶きたまごをブラシで塗っていきます。ちなみにオーブントレイにベーキングシートを敷いた上に並べてあります。
8
そこにスプーンでカスタードを大さじすりきり1くらい入れて平らにならします。
9
ゆであずき缶の7割くらいを上にトッピングしたら180℃に予熱しておいたオーブンで30分焼きます。
10
焼き上がり5分前に一度取り出して残りのあずき30%を掛けたら再びオーブンへ。
11
焼けたらしばらく冷まします。その間にアイシングシュガーとミルクを混ぜてアイシングを作り上からスプーンでとろりーんとかけたらできあがり。

コツ・ポイント

パフペイストリーであずきデニッシュ

市販のパフペイストリーを使って誰でも簡単デニッシュ

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)

12個分

準備: 20 min

調理: 30 min

材料

パフペイストリー 1
グラニュー糖 15g
ゆであずき缶 1
たまご(ブラッシング用) 1
【カスタード】
たまご 1
コーンフラワー 10g
砂糖 45g
ミルク 140ml
バニラエクストラクト 大さじ1/2
【アイシング】
アイシングシュガー 大さじ7
ミルク 大さじ2

パフペイストリーであずきデニッシュ

レシピID :2633 投稿日 09 MAY 2017

12個分

準備 20min
調理 30min
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市販のパフペイストリーを使って誰でも簡単デニッシュ

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材料

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1
15g
1
1
1
10g
45g
140ml
大さじ1/2
大さじ7
大さじ2

作り方

準備
20min
調理
30min
1
カスタードを作ります。ボウルにたまご、砂糖、コーンフラワー、ミルクを入れて泡だて器でよくまぜたらラップをして電子レンジで90秒チンします。
2
レンジから出したらラップを外して泡だて器でよく混ぜたら再びラップして今度は30秒チン。再びかき混ぜたらもう一度ラップして30秒でほぼ完成。
3
市販のパフペイストリーには甘味がないのでグラニュー糖15gをまんべんなく広げます。その後3センチ幅くらいの12本の帯状にカットします。
4
一本ずつ両端を持って反対側に捻って細いロール状にします。
5
ロール状になったパフを力を入れずにクルクルっと巻いてバラの花のようにして端っこは潰して花の下に隠します。
6
人差し指を使って真ん中を押しつぶしてカスタードが入るスペースを作ります。50ペンス玉より少し大きいくらいの穴を作ります。
7
溶きたまごをブラシで塗っていきます。ちなみにオーブントレイにベーキングシートを敷いた上に並べてあります。
8
そこにスプーンでカスタードを大さじすりきり1くらい入れて平らにならします。
9
ゆであずき缶の7割くらいを上にトッピングしたら180℃に予熱しておいたオーブンで30分焼きます。
10
焼き上がり5分前に一度取り出して残りのあずき30%を掛けたら再びオーブンへ。
11
焼けたらしばらく冷まします。その間にアイシングシュガーとミルクを混ぜてアイシングを作り上からスプーンでとろりーんとかけたらできあがり。
PRO
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イギリス近海でとれるロッククラブと呼ばれるカニは日本の毛ガニや花咲ガニと比べて味が淡泊であまり美味しくありません。だったらカニカマでじゅうぶん美味しくなります。カニには敵わないけど。
カニカマ, スプリングオニオン, グリーンピーズ(お好みで), たまご, 塩, サラダ油, 紅しょうが, 【たれの材料】, 鶏がらスープ, しょうゆ, みりん, ごま油, オイスターソース, 酢, 水溶き片栗粉
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最近はイギリスでももやしが手に入るようになってきた。ありがたい。今回は欲張ってもやしの「スタンダード」と「ピリ辛」のナムル2種、同時に作っちゃう。2皿あると気分のアゲアゲ。ぜひ2種同時攻略やってみて。
もやし, 塩, 白ごま, 【スタンダードもやしナムル(左)】, スプリングオニオン, おろしにんにく, 本だし(顆粒), ごま油, 【ピリ辛もやしナムル(右)】, 豆板醤, オイスターソース
PRO
こんな美味しいおかずが自分で作れちゃうなんて、もう外食なんか... 行くけどね!
牛ステーキ肉, 玉ねぎ, マリネ液, はちみつ, 酒, しょう油, 片栗粉, にんにく(すりおろし), しょうが(すりおろし), 調味料類, サラダ油, 砂糖, オイスターソース, スプリングオニオン
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にんじんやナスなど巨大な野菜が多いイギリスですが最近スーパーでちっちゃい野菜が売られるようになりました。ローストしただけでとってもヘルシーで美味しい一品になりますよ。
ベビーにんじん, ベビーナス, ベビーターニップ, ベビーパースニップ, ベビーマッシュルーム, ベビーリーク, フランクフルター, オリーブオイル, 塩(マルドン)
PRO
赤や黄色のパプリカは火を入れるととんでもなく甘くておいしくなりますね。ついついズッキーニやマッシュルームなども入れたくなりますが、一度パプリカだけでその美味しさを実感してね。
パプリカ(赤、黄色、オレンジ), にんにく, オリーブオイル, 塩, こしょう, 水
PRO
ちゃんとだしから取りたいけれど、ちゃんとした鰹節は輸入禁止だし、フレークは高いし。ああついに禁断のめんつゆ。でも恐ろしく美味しい!
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PRO

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鴨胸肉, 油揚げ, いちじく, いんげん豆 French beans, 塩, 【A】, みりん, 白みそ, しょうが(しぼり汁)
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Mizue
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新着レシピ

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マッシュルームは加熱するととんでもなく濃厚な旨味が出て来ちゃう。今回はマッシュルームのペーストを作り、ダブルクリームとチーズでコッテリ仕上げました。レストラン級の美味しさです。
タリアッテレ(スパゲティでも), 塩(パスタ茹で用), ブラウンマッシュルーム , たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム , パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル(あれば)
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北海道の十勝はもともと養豚が盛ん。美味い豚丼を出す店があるってんで帯広の豚丼がいつの間にか全国区になっちゃった。決め手はやっぱり甘辛いタレ。秘訣はカラメル。ちょっと手間かかるけど、その価値ありありよ。
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