リーク(ポロネギ)とポテトのお味噌汁

リークを先に油で炒めることで甘味を引き出します。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)
2人分 準備: 3 min 調理: 10 min

材料

リーク 1本
ポテト 60-80g
サラダ油 大さじ1
お湯 600ml
だしの素 小さじ1/2
味噌 35-40g

作り方

1
リークは中に土が入っていることがあるので半分に割って洗い長さ8cm程度にカットします。ポテトは火が入りやすい薄切りに。
2
鍋に油を入れたら強火でリークとポテトを3,4分炒めてリークに軽く焦げ目をつけます。
3
お湯を注いだらだしの素を入れて7-8分中火で煮たら火を弱火にし、味噌を溶かし入れたらできあがり。甘くて美味しいです。

コツ・ポイント

リーク(ポロネギ)とポテトのお味噌汁

リークを先に油で炒めることで甘味を引き出します。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)

2人分

準備: 3 min

調理: 10 min

材料

リーク 1本
ポテト 60-80g
サラダ油 大さじ1
お湯 600ml
だしの素 小さじ1/2
味噌 35-40g

リーク(ポロネギ)とポテトのお味噌汁

レシピID :2471 投稿日 09 MAR 2017

2人分

準備 3min
調理 10min
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リークを先に油で炒めることで甘味を引き出します。

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1本
60-80g
大さじ1
600ml
小さじ1/2
35-40g

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準備
3min
調理
10min
1
リークは中に土が入っていることがあるので半分に割って洗い長さ8cm程度にカットします。ポテトは火が入りやすい薄切りに。
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鍋に油を入れたら強火でリークとポテトを3,4分炒めてリークに軽く焦げ目をつけます。
3
お湯を注いだらだしの素を入れて7-8分中火で煮たら火を弱火にし、味噌を溶かし入れたらできあがり。甘くて美味しいです。
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