リーク（ポロネギ）とポテトのお味噌汁

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リーク（ポロネギ）とポテトのお味噌汁

レシピID :2471 投稿日 09 MAR 2017

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2人分

準備 3min

調理 10min

印刷数 3

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リークを先に油で炒めることで甘味を引き出します。

材料

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リーク		１本
ポテト		60-80g
サラダ油		大さじ１
お湯		600ml
だしの素		小さじ1/2
味噌		35-40g

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作り方

準備

3min

調理

10min

リークは中に土が入っていることがあるので半分に割って洗い長さ８cm程度にカットします。ポテトは火が入りやすい薄切りに。

鍋に油を入れたら強火でリークとポテトを３，４分炒めてリークに軽く焦げ目をつけます。

お湯を注いだらだしの素を入れて７－８分中火で煮たら火を弱火にし、味噌を溶かし入れたらできあがり。甘くて美味しいです。

コツ・ポイント

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