甘みにびっくり☆長ネギの中華風卵スープ

こんなに長ネギが甘いなんて!とびっくりされます♫
どんなお料理にも合うやさしいお味です。
おかわり続出!!!

Recipe By: himawari (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/366)
4人分 調理: 15 min

材料

長ネギ 1本
800ml
2個
味覇 大1
大1
大1/4
片栗粉 大1
大2

作り方

1
材料です。
2
長ネギを洗って、5mm幅に斜め切りする。
鍋に水、味覇、酒、塩を入れ、中火で煮立てたところに、1の長ネギを入れ、2分煮る。
3
片栗粉と水をよく混ぜ合わせて、2の鍋に回し入れ、ゆるくとろみをつける。
4
卵を割りほぐし、菜箸に伝わらせながら回し入れ、ざっと混ぜてかき玉状にする。

コツ・ポイント

長ネギはかさが減るので、2,3本入れてもペロリと食べられます。
彩りに人参を入れても、筍やわかめを入れても美味しいです♫
味覇を顆粒コンソメに代えると、洋風スープに変身します。
とろみがもっと欲しい場合は、水溶き片栗粉の分量を増やしてください。片栗粉が下に溜まるので、加える前に再度よく混ぜ合わせてください。

甘みにびっくり☆長ネギの中華風卵スープ

こんなに長ネギが甘いなんて!とびっくりされます♫
どんなお料理にも合うやさしいお味です。
おかわり続出!!!

Recipe By: himawari (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/366)

4人分

調理: 15 min

材料

長ネギ 1本
800ml
2個
味覇 大1
大1
大1/4
片栗粉 大1
大2

甘みにびっくり☆長ネギの中華風卵スープ

レシピID :2067 投稿日 26 SEP 2016

4人分

調理 15min
閲覧数 6,356
印刷数 4

お気に入り登録 1

こんなに長ネギが甘いなんて!とびっくりされます♫
どんなお料理にも合うやさしいお味です。
おかわり続出!!!

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
1本
800ml
2個
大1
大1
大1/4
大1
大2

作り方

調理
15min
1
材料です。
2
長ネギを洗って、5mm幅に斜め切りする。
鍋に水、味覇、酒、塩を入れ、中火で煮立てたところに、1の長ネギを入れ、2分煮る。
3
片栗粉と水をよく混ぜ合わせて、2の鍋に回し入れ、ゆるくとろみをつける。
4
卵を割りほぐし、菜箸に伝わらせながら回し入れ、ざっと混ぜてかき玉状にする。

コツ・ポイント

長ネギはかさが減るので、2,3本入れてもペロリと食べられます。
彩りに人参を入れても、筍やわかめを入れても美味しいです♫
味覇を顆粒コンソメに代えると、洋風スープに変身します。
とろみがもっと欲しい場合は、水溶き片栗粉の分量を増やしてください。片栗粉が下に溜まるので、加える前に再度よく混ぜ合わせてください。

HOME
himawari
40レシピ公開中!

HIMAWARI
Step into my kitchen!
アスパラガス, しめじ, オリーブオイル, 酢, 砂糖, しょう油, 塩こしょう
HOME
圧力鍋で作る時短常備菜。 早めに作って味を染みこませたら白ご飯によく合う副菜に! 彩りよく、小鉢に盛り付けて~♪
切り干し大根(乾燥), 干ししいたけ, 人参, いんげん, サラダ油, 干ししいたけの戻し汁, だし汁, しょう油, みりん, こんにゃく
HOME
炊飯器より早く炊けて、甘みが出て、ふっくらもっちり♫ 始めチョロチョロ 中ぱっぱ 赤子泣いても 蓋取るな!!!
お米, 水
HOME
甘みのある長ネギと塩気のあるベーコン、濃厚なチーズの組み合わせは美味しすぎ~♬ おかずに、酒の肴にもってこいです!!!
長ネギ, ベーコン, ピザチーズ, 塩コショウ
HOME
「和食」と言えば、やっぱり肉じゃがですよね♫ 圧力鍋を使えば、短時間で、味もしみて、ほくほくです。
牛ひき肉, じゃが芋( 12等分), 玉ねぎ(薄切り), 人参(乱切り), 平天, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 和風顆粒だし, 水
HOME
電子レンジとトースターを使って、お手軽に作れます 小さなお子さんからお年寄りまで、大好きなお味です♫ しっとり濃厚で、口の中いっぱいにほんのり甘さが広がります。
さつまいも, 有塩バター, 砂糖, 牛乳, 卵黄
HOME

似たレシピ

納豆入りの溶き卵でモヤシ炒めを焼き固めるだけ。
納豆, もやし, 塩, かつおぶし, たまご, スプリングオニオン, サラダ油, ごま油
cookbuzz
PRO
リークとポテトの組み合わせはイギリスのスープでも定番! 甘くてほっとする味わいです。
お湯, ポテト, リーク, だしの素(顆粒), 味噌(赤、または合わせ), スプリングオニオン
KitchenCIB
HOME
溶きたまごをそっと入れて火を消したらレタスを入れてシャキット感を残します。
水, だしの素(顆粒), 味噌(赤、または合わせ味噌), レタスの葉, たまご, スプリングオニオン(わけぎ)
懐かしい母の味 日本人はもも肉が好き。イギリス人は胸肉が好き。面白いですね。
鶏胸肉(またはもも肉), 鶏がらスープ, たまご, たまねぎ, スプリングオニオン, 酒(または白ワイン), 砂糖, しょう油, 三つ葉かコリアンダー(飾り用), 七味(あれば), ご飯
cookbuzz
PRO
丸いオムレツをご飯に載せて、まわりにカレーをあしらえていつもと違った見栄えのカレー
たまご, 塩, バター, ご飯, チキンカレー
KitchenCIB
HOME
たぶんチンパンジーでも作れます。いや、やっぱり無理かな。でもそれくらい簡単です。
鶏もも肉, たまねぎ, スプリングオニオン, たまご, チキンストック, お湯, 砂糖, しょう油, みりん, 一味
cookbuzz
PRO

新着レシピ

ハヤシライスのハヤシって、何? 林さんが発明したレシピかと思ったらハッシュド・ビーフが語源らしい。なんだかよく分からないけど、おいしいからいいか。
ランプステーキ肉, 玉ねぎ(中), マッシュルーム, バター, 小麦粉, トマトケチャップ, トマトパサータ , 赤ワイン, ウスターソース, ビーフストック(ストックキューブ1.5個), 塩こしょう
Tobuchan
HOME
吉野家の牛丼の味の決め手は米国産牛のショートプレートと言う部位。残念ながらロンドンでは入手困難。今回は脂の少ないしゃぶしゃぶ用バラ肉でやってみた。本物にはまだまだ及ばないけどなかなか美味しいよ。
しゃぶしゃぶ用薄切り牛肉, 玉ねぎ(中), うすくちしょうゆ , 白ワイン, みりん, 砂糖, 水, 紅しょうが, 生たまご
Tobuchan
HOME
ロンドンの中華街にあるぶっかけ中華メシ店で初めて見た時まずビックリ。トマトを炒める?牛と一緒に? 騙されたと思って食べて見なはれと、言われて食べたらまさに目からウロコ。美味しいです。
牛肉(リブアイやサーロイン), トマト(中), 玉ねぎ(小), スプリングオニオン, サラダ油, 【肉下味用】, しょうゆ, 酒, こしょう, 片栗粉, 【味付け用】, オイスターソース, 砂糖, ごま油, 白ごま(仕上げ用)
cookbuzz
PRO
最近、市販のムール貝白ワインソースにはまっていて、パスタはよくやるんだけど、食べているうちにこれはご飯にも合うぞ、と思ってやってみたら「ほーら、やっぱり美味しかった」というレシピ。
調理済みムール貝(白ワインソース), タラのフィレ, 尾っぽつきエビ, 米, リーク , ブロッコリー, オリーブオイル , フィッシュストック, 塩こしょう
cookbuzz
PRO
旨辛ラポッキ、一度食べたらハマるはず。
トック, 辛ラーメンの麺, さつま揚げ, 玉ねぎ, にんにくすりおろし, 水, 卵, ネギ, コチュジャン, 醤油, 砂糖, 韓国の水あめ(オリゴ糖), ダシダ
KGOHAN
PRO
ナスはやっぱりピリ辛がいい。これ、世界中の人が納得するはず。チャチャっと炒めるだけなのに中までしっかり味沁みる。ナスだけでここまで美味しくなる一品。白いご飯と一緒にどうぞ。
ナス(中サイズ) , 鷹の爪 , サラダ油, 砂糖, しょう油, 酒 , 味噌, みりん, スプリングオニオン(あれば), 白ごま
cookbuzz
PRO