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たまごたっぷり　親子丼

懐かしい母の味
日本人はもも肉が好き。イギリス人は胸肉が好き。面白いですね。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)
1人分 調理: 15 min

材料

鶏胸肉（またはもも肉） 80g
鶏がらスープ 50ml
たまご ２
たまねぎ 1/4
スプリングオニオン 1本
酒（または白ワイン） 大さじ１
砂糖 大さじ１
しょう油 大さじ１
三つ葉かコリアンダー（飾り用） １枚
七味（あれば） 好きなだけ
ご飯 １人前

作り方

1
ご飯を炊いておきます。
2
どんぶりサイズの小さめのフライパンに鶏がらスープを入れ、沸騰したら１センチ幅程度にスライスしたたまねぎを入れます。
3
たまねぎがしんなりしたら小さめの一口大にカットした鶏肉を入れて中火で火を入れていきます。３、４分くらいしたら酒、砂糖、しょう油を入れます。
4
鶏肉に火が入ったら箸で軽く切るように溶いたたまご２個の半分を全体に回しかけ、ふたをして中火で１分火を入れます。
5
ふたを取り刻んだスプリングオニオンを置いたら残りの溶きたまごを回しかけ、もう一度ふたをして火を止めます。
6
３０秒から１分したらふたをとり、アツアツご飯の上に乗せ、飾りに三つ葉やコリアンダーを置き、七味などをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

たまごたっぷり　親子丼

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日本人はもも肉が好き。イギリス人は胸肉が好き。面白いですね。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)

1人分

調理: 15 min

材料

鶏胸肉（またはもも肉） 80g
鶏がらスープ 50ml
たまご ２
たまねぎ 1/4
スプリングオニオン 1本
酒（または白ワイン） 大さじ１
砂糖 大さじ１
しょう油 大さじ１
三つ葉かコリアンダー（飾り用） １枚
七味（あれば） 好きなだけ
ご飯 １人前
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たまごたっぷり　親子丼

レシピID :2687 投稿日 28 JUN 2017
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1人分

調理 15min
閲覧数 3,176
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懐かしい母の味
日本人はもも肉が好き。イギリス人は胸肉が好き。面白いですね。

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材料

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80g
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２
1/4
1本
大さじ１
大さじ１
大さじ１
１枚
好きなだけ
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調理
15min
1
ご飯を炊いておきます。
2
どんぶりサイズの小さめのフライパンに鶏がらスープを入れ、沸騰したら１センチ幅程度にスライスしたたまねぎを入れます。
3
たまねぎがしんなりしたら小さめの一口大にカットした鶏肉を入れて中火で火を入れていきます。３、４分くらいしたら酒、砂糖、しょう油を入れます。
4
鶏肉に火が入ったら箸で軽く切るように溶いたたまご２個の半分を全体に回しかけ、ふたをして中火で１分火を入れます。
5
ふたを取り刻んだスプリングオニオンを置いたら残りの溶きたまごを回しかけ、もう一度ふたをして火を止めます。
6
３０秒から１分したらふたをとり、アツアツご飯の上に乗せ、飾りに三つ葉やコリアンダーを置き、七味などをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

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日本 ご飯もの たまご料理 どんぶりもの パンフライ たまご たまねぎ 鶏肉（チキン） ちゃちゃっと 子ども大好き

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小松菜と豚のハニーマスタードソース炒め

ヨークシャー産の小松菜を使って新しい味にチャレンジ
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自家製海苔の佃煮「ごはんですよ」

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