たまごたっぷり 親子丼

懐かしい母の味
日本人はもも肉が好き。イギリス人は胸肉が好き。面白いですね。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)
1人分 調理: 15 min

材料

鶏胸肉(またはもも肉) 80g
鶏がらスープ 50ml
たまご
たまねぎ 1/4
スプリングオニオン 1本
酒(または白ワイン) 大さじ1
砂糖 大さじ1
しょう油 大さじ1
三つ葉かコリアンダー(飾り用) 1枚
七味(あれば) 好きなだけ
ご飯 1人前

作り方

1
ご飯を炊いておきます。
2
どんぶりサイズの小さめのフライパンに鶏がらスープを入れ、沸騰したら1センチ幅程度にスライスしたたまねぎを入れます。
3
たまねぎがしんなりしたら小さめの一口大にカットした鶏肉を入れて中火で火を入れていきます。3、4分くらいしたら酒、砂糖、しょう油を入れます。
4
鶏肉に火が入ったら箸で軽く切るように溶いたたまご2個の半分を全体に回しかけ、ふたをして中火で1分火を入れます。
5
ふたを取り刻んだスプリングオニオンを置いたら残りの溶きたまごを回しかけ、もう一度ふたをして火を止めます。
6
30秒から1分したらふたをとり、アツアツご飯の上に乗せ、飾りに三つ葉やコリアンダーを置き、七味などをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

たまごたっぷり 親子丼

懐かしい母の味
日本人はもも肉が好き。イギリス人は胸肉が好き。面白いですね。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)

1人分

調理: 15 min

材料

鶏胸肉(またはもも肉) 80g
鶏がらスープ 50ml
たまご
たまねぎ 1/4
スプリングオニオン 1本
酒(または白ワイン) 大さじ1
砂糖 大さじ1
しょう油 大さじ1
三つ葉かコリアンダー(飾り用) 1枚
七味(あれば) 好きなだけ
ご飯 1人前

たまごたっぷり 親子丼

レシピID :2687 投稿日 28 JUN 2017

1人分

調理 15min
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懐かしい母の味
日本人はもも肉が好き。イギリス人は胸肉が好き。面白いですね。

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材料

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80g
50ml
1/4
1本
大さじ1
大さじ1
大さじ1
1枚
好きなだけ
1人前

作り方

調理
15min
1
ご飯を炊いておきます。
2
どんぶりサイズの小さめのフライパンに鶏がらスープを入れ、沸騰したら1センチ幅程度にスライスしたたまねぎを入れます。
3
たまねぎがしんなりしたら小さめの一口大にカットした鶏肉を入れて中火で火を入れていきます。3、4分くらいしたら酒、砂糖、しょう油を入れます。
4
鶏肉に火が入ったら箸で軽く切るように溶いたたまご2個の半分を全体に回しかけ、ふたをして中火で1分火を入れます。
5
ふたを取り刻んだスプリングオニオンを置いたら残りの溶きたまごを回しかけ、もう一度ふたをして火を止めます。
6
30秒から1分したらふたをとり、アツアツご飯の上に乗せ、飾りに三つ葉やコリアンダーを置き、七味などをかけて召し上がれ。
PRO
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元卓球の日本代表、石川佳純様がかつては苦手だったナスが、中国で紅焼茄子(ホンシャオチェズ)を食べて一気にナス好きになっちゃったというレシピ。ビックリするほど簡単で美味しくできちゃう優れものレシピ。
ナス, 塩, 片栗粉, サラダ油, スプリングオニオン, 【たれ】, にんにく, しょう油, オイスターソース, 砂糖, チリ(お好みで), 鶏がらスープの素(お好みで), 水
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市販のパフペイストリーとジャムでなんちゃってデニッシュ
パフペイストリー, グラニュー糖, ストロベリージャム, ストロベリー, 溶かしバター, 水
PRO
赤や黄色のパプリカは火を入れるととんでもなく甘くておいしくなりますね。ついついズッキーニやマッシュルームなども入れたくなりますが、一度パプリカだけでその美味しさを実感してね。
パプリカ(赤、黄色、オレンジ), にんにく, オリーブオイル, 塩, こしょう, 水
PRO
エビの頭をぎゅーっと押して美味しさ100万倍!(それはちょっと大げさ)
頭つきエビ(冷凍でも), にんにく, たまねぎ, ミックスシーフード(冷凍でも), サラダ油, 市販のカレールーキューブ, チキンストックキューブ, お湯, ご飯
PRO
普通の豚しょうが焼きにちょっとだけ味噌を加えるだけでより深い味わいが楽しめます。
ポークロインフィレ, 塩こしょう, サラダ油, たまねぎ(中サイズ), しょうが, スプリングオニオン, レッドチリ, ●みそ, ●しょう油, ●みりん, ●酒, ●砂糖
PRO
イギリスの伝統的ピクルス、ブランストンがそのままパスタソースに使えるだけでなく、まじで美味しいソースができあがります。
スパゲッティ, ポークストックキューブ, ブランストンピクルス(Small Chunk), オリーブオイル, にんにく, エシャロット, ポークソーセージ, スライスチーズ(チェダー), パセリ, ブランストンピクルス
PRO

似たレシピ

カレールーさえあればいつだって完璧!
ポークロインフィレ(180g~200g), 塩コショウ, サラダ油, たまねぎ, にんじん(中サイズ), じゃがいも(中サイズ), お湯, チキンストックキューブ, カレールーキューブ, 油(揚げよう), 小麦粉, たまご, パン粉, ご飯
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ゼロカロリー、低糖質、低炭水化物でダイエットに良いと最近イギリスで話題のこんにゃくライスを使ってオムライスならぬオムこんにゃく。
こんにゃくライス, たまご, バター, たまねぎ, グリーンペッパー, ストリーキーベーコン, 塩こしょう, トマトケチャップ, ホールグレインマスタード, しょう油, サラダ油
cookbuzz
PRO
牛肉とスクランブルエッグのあんかけをご飯にぶっかけていただく広東料理。ビーフの代わりにチャーシューやエビでやってもこれまた美味しい。チリオイルかけると味がキュッと引き締まってさらに美味しい。
ビーフ(サーロインやリブアイ), しょう油, こしょう, サラダ油, 片栗粉, 【あんかけ】, 鶏がらスープ, オイスターソース, 塩, 砂糖, たまご, グリーンピーズ, にんにく(みじん切り)
cookbuzz
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典型的な余り食材消費レシピですが侮れません。しょうががいい仕事をしますので欠かさないで!
ポインテドキャベツ, 粗挽きウィンナー, スプリングオニオン, しょうが, たまご, 塩, サラダ油, 鶏がらスープの素, 塩コショウ
色々な食材が中途半端にちょっとずつ残ってしまうってこと、よくありますね。それはむしろひとりメシにもってこい。ちょっとずつ使って美味しい一品作ります。
鶏モモ肉, ポテト, リーク, たまねぎ, 塩こしょう, サラダ油, 酒, 砂糖, しょうゆ, 豆板醤, 水, スプリングオニオン
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づけ卵(味付きゆで卵)。残って賞味期限が近づいた卵もまとめて簡単に調理して、出汁の味が滲みた美味しい茹で卵に。ラーメンや和風サラダに載せたり、そのままおかずとしてどうぞ。
生卵, 濃縮めんつゆ, 水

新着レシピ

チリは唐辛子。コンはwith カーンはお肉。なので「唐辛子と肉」って意味らしい。メキシコから独立したと思ったらすぐアメリカに合併されたテキサス南部で考案されたんだとか。笑っちゃうほど簡単で美味。
牛ひき肉, たまねぎ, にんにく, パプリカ, Red kidney beans (赤インゲン), チョップド・トマト, トマトピューレ, チリパウダー, クミンパウダー, オレガノ, パプリカパウダー, オリーブオイル , ビーフストック(1.5キューブ), 塩こしょう, 砂糖
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スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。
豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん(あれば), 紅しょうが(あれば), 焼き海苔(味付け海苔でも), サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素
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お湯沸かすの勿体ないのでもやしは電子レンジでちょちょいと過熱。あとは調味料をぶち込んで混ぜるだけ。止められない止まらないピリ辛もやしが完成。実際は止められるけどね。コチジャンがいい仕事するよ。
もやし, 塩, 砂糖 , 鰹節(あれば), 鶏がらスープの素, すりごま, おろしにんにく, しょう油, コチジャン, ごま油
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お雑煮大好き。なのになんでお正月だけ食べてあとは知らん顔?と思って今年はいつもの倍、買って食べてたけどさすがにお腹まわりがボヨヨン。次の正月までキープするのも何なので美味しくいただきます
切り餅, 砂糖, しょう油, みりん, バター , 白ごま(お好みで)
Tobuchan
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最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。
もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉
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メロンパン、ありゃ一体なあに?でもよく食べた。イギリスに居ると気づく。日本の菓子パンや総菜パンはスゴイね。ということでおうちでできる簡単メロンパン。料理研究家「てぬキッチン」さんのレシピ応用編。
ロールパン, 有塩バター, グラニュー糖, プレインフラワー
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