しっとり☆栗きんとん

ほんのり甘くて、しっとり口どけのいいきんとんです♫
小さなお子様から、お年寄りまで、召し上がっていただけます。
お正月にはもちろん登場しますが、何もない時でもリクエストされます^^

Recipe By: himawari (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/366)
4人分 調理: 40 min

材料

さつまいも 大1本(400g)
栗の甘露煮 1瓶(180g)

作り方

1
材料です。
2
さつまいもを洗い、1cmの輪切りにして、厚めに皮をむく。鍋に入れて、ひたひたの水を注ぎ、中火にかけて、竹串がスッと通るまで煮る。
3
すりこぎで潰す。
4
ゴムベラでなめらかになるまで混ぜる。
5
熱いうちに裏ごしする。
6
栗の甘露煮のシロップを入れて混ぜ、栗を入れて軽く混ぜる。

コツ・ポイント

皮をむいたら、400g→300gになりました。厳密な重さではなくて大丈夫です。
裏ごしをすると、シロップと混ざりやすく、口当たりが良いです。
余った皮は、大学芋やかりんとう、金平や天ぷらにしていただきます。

しっとり☆栗きんとん

ほんのり甘くて、しっとり口どけのいいきんとんです♫
小さなお子様から、お年寄りまで、召し上がっていただけます。
お正月にはもちろん登場しますが、何もない時でもリクエストされます^^

Recipe By: himawari (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/366)

4人分

調理: 40 min

材料

さつまいも 大1本(400g)
栗の甘露煮 1瓶(180g)

しっとり☆栗きんとん

レシピID :2312 投稿日 18 JAN 2017

4人分

調理 40min
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ほんのり甘くて、しっとり口どけのいいきんとんです♫
小さなお子様から、お年寄りまで、召し上がっていただけます。
お正月にはもちろん登場しますが、何もない時でもリクエストされます^^

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材料

作り方

調理
40min
1
材料です。
2
さつまいもを洗い、1cmの輪切りにして、厚めに皮をむく。鍋に入れて、ひたひたの水を注ぎ、中火にかけて、竹串がスッと通るまで煮る。
3
すりこぎで潰す。
4
ゴムベラでなめらかになるまで混ぜる。
5
熱いうちに裏ごしする。
6
栗の甘露煮のシロップを入れて混ぜ、栗を入れて軽く混ぜる。

コツ・ポイント

皮をむいたら、400g→300gになりました。厳密な重さではなくて大丈夫です。
裏ごしをすると、シロップと混ざりやすく、口当たりが良いです。
余った皮は、大学芋やかりんとう、金平や天ぷらにしていただきます。

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himawari
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HIMAWARI
Step into my kitchen!
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ほんのり甘くて、しっとり口どけのいいきんとんです♫ 小さなお子様から、お年寄りまで、召し上がっていただけます。 お正月にはもちろん登場しますが、何もない時でもリクエストされます^^
さつまいも, 栗の甘露煮
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