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和菓子 23件

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お彼岸に、おはぎ二種

お彼岸が近づきました。2015年は9月20日から26日まで(中日23日)。季節の節目におはぎを二種。
普通のお米, もち米(glutinous rice), 水かお湯, ゆであずき400g缶, ブラウンシュガー, 濃口醤油, きな粉, 上白糖
midnight kitchen
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とっても簡単！みたらしダンゴ

海外生活が長くなると日本のモチモチっとしたお菓子が恋しくなりますね。
【だんご】, 白玉粉, 上新粉（米粉）, ぬるま湯, 【たれ】, しょう油, ゴールデンシロップ, 片栗粉, 水
KitchenCIB
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お子ちゃま大好き！北海道名物　ポテトケーキ（いももち）

北海道では居酒屋で、家庭で普通に食べられているしっとり甘くて美味しいジャガイモの一品です。
いも（Maris Piper）, 片栗粉, バター（練り込み用）, バター（焼き用）, たれ, しょうゆ, みりん, 砂糖, 水, 水溶き片栗粉
Tobuchan
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いちごと寒天の冷やしぜんざい

ココナツとあずきの奏でるハーモニーが最高です！ 所要時間10分（冷蔵庫で冷やし固める時間は除く）
粉寒天（agar）, 水, 砂糖（寒天用）, ココナツミルク, 牛乳, 砂糖（ココナツミルク用）, ゆで小豆（缶詰、無糖）, 砂糖（ゆで小豆用）, ミント（仕上げ用）
Yukiko
PRO

甘栗とバターナッツスクワッシュの羊羹、お茶うけに

秋なので甘栗と英国のバターナッツスクワッシュ（邦名：ニホンカボチャ）を使い羊羹に挑戦。お茶の供にどうぞ。
バターナッツスクワッシュ, 甘栗, 水, 粉寒天, ブラウンシュガー
midnight kitchen
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カリカリ☆さつまいもの皮で大学芋

栗きんとんやスイートポテトを作る時に厚めに切った皮も捨てないで！ クッキングシートを敷いたフライパンで、簡単にカリカリ大学芋が出来ます。 お子さんのおやつに、酒の肴にもってこい♫
さつまいもの皮, 砂糖, サラダ油, いりごま
himawari
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二月の生和菓子、はんなり甘酸っぱいスイートポテトの茶巾絞り

二月の生和菓子、第二弾。砂糖、梅肉を混ぜ、はんなり甘酸っぱく仕上げた、スイートポテトの茶巾絞り。レンジで簡単に出来ます。
スイートポテト, 砂糖（ポテト比10％）, 梅肉（ポテト比5％）
midnight kitchen
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おいしいつぶあんの作り方

出来上がり量　約800g　冷凍可 所要時間 1時間半～2時間
オーガニック小豆, ゴールデンキャスターシュガー, シーソルト, 水
Nagomi Kitchen
PRO

おせち ・栗きんとん

イギリスで手に入る材料を使って簡単にできる我が家のおせちを探求中。
さつまいも, 栗, みりん, ゴールデンシロップ
KGOHAN
PRO

とっても簡単！　わらびもち

食感がなんとも楽しい
タピオカスターチ tapioca starch, またはアロールート arrowroot, ゴールデンキャスターシュガー, 水, [きなこ砂糖], きなことゴールデンキャスターシュガーと同量混ぜたもの
Nagomi Kitchen
PRO

粒あんのフィロペストリー包み

粒あんとクリームチーズのハーモニーが楽しい！
フィロペストリー, 小豆水煮缶, 砂糖, 塩, クリームチーズ, バター
motoko
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