粒あんのフィロペストリー包み

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粒あんのフィロペストリー包み

レシピID :2538 投稿日 23 MAR 2017

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6-8個分

調理 30min

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粒あんとクリームチーズのハーモニーが楽しい！

材料

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フィロペストリー		２枚
小豆水煮缶		１缶
砂糖		100g
塩		少々
クリームチーズ		大さじ３
バター		大さじ1

ホットトレンド

作り方

調理

30min

小豆水煮缶の水分を捨て小豆を鍋に入れて砂糖を加えます。かき混ぜながら中火で煮つめ塩少々を加え水分がなくなったら火から下ろして冷まします。

フィロペストリーを約12センチの正方形に切ります。

マフィンの型に溶かしたバターを刷毛で塗り、フィロペストリーをまず１枚のせて、くぼみに合わせてペストリーを上から押します。

角をずらしてもう１枚、フィロペストリーを重ねます。その上に大さじ２の粒あんと大さじ半分のクリームチーズをのせます。

フィロペストリーで包むようにして形を整え、粒あんとクリームチーズの上で軽くつまんでとじます。表面に刷毛でバターを塗ります。

200℃に予熱したオーブンできつね色になるまで約10分焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

イギリスのスーパー等で手に入る小豆の水煮缶は味付けされていないので、あんこにも赤飯にも使えて便利です。

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