夏の和菓子、水ようかんをイギリスの缶詰で簡単に

夏の和菓子、水ようかんをイギリスの缶詰で簡単に作ります。固まる時間を入れても1-2時間で出来ます。暑くなりそうな日に、ひんやり冷たくなめらかな水ようかんをどうぞ。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)
9人分 調理: 30 min

材料

粉寒天 2グラム
200cc
ブラウンシュガー 150グラム
Aduki Beans缶 1缶
一つまみ

作り方

1
Epicure社Aduki BeansはWaitroseで購入。ざるで水を切り、ブレンダーでなめらかに撹拌しておく。
2
粉寒天を水に混ぜてから加熱。沸騰したら火を弱め、ふつふつの状態で2分間煮詰める。寒天は一旦沸騰させ煮詰めることが必要。
3
ブラウンシュガーと塩を投入。砂糖が溶けたら撹拌した小豆を加え、全部馴染むまで中火。
4
軽く水に濡らした容器に流し込み冷ます。粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
5
粗熱が取れた段階で寒天は固まり始めていますが、冷蔵庫で更に冷やしたら美味しい夏の和菓子の出来上がりです。

コツ・ポイント

粉寒天は2グラムに対し300ccの水が基本ですが、小豆の水煮に水分が含まれているので、煮詰める水の量を少なくしています。棒寒天を使う場合、倍の重量(4グラム)を水で十分戻してから細かく刻んで使って下さい。

夏の和菓子、水ようかんをイギリスの缶詰で簡単に

夏の和菓子、水ようかんをイギリスの缶詰で簡単に作ります。固まる時間を入れても1-2時間で出来ます。暑くなりそうな日に、ひんやり冷たくなめらかな水ようかんをどうぞ。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)

9人分

調理: 30 min

材料

粉寒天 2グラム
200cc
ブラウンシュガー 150グラム
Aduki Beans缶 1缶
一つまみ

夏の和菓子、水ようかんをイギリスの缶詰で簡単に

レシピID :2015 投稿日 12 AUG 2016

9人分

調理 30min
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夏の和菓子、水ようかんをイギリスの缶詰で簡単に作ります。固まる時間を入れても1-2時間で出来ます。暑くなりそうな日に、ひんやり冷たくなめらかな水ようかんをどうぞ。

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材料

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2グラム
200cc
150グラム
1缶
一つまみ

作り方

調理
30min
1
Epicure社Aduki BeansはWaitroseで購入。ざるで水を切り、ブレンダーでなめらかに撹拌しておく。
2
粉寒天を水に混ぜてから加熱。沸騰したら火を弱め、ふつふつの状態で2分間煮詰める。寒天は一旦沸騰させ煮詰めることが必要。
3
ブラウンシュガーと塩を投入。砂糖が溶けたら撹拌した小豆を加え、全部馴染むまで中火。
4
軽く水に濡らした容器に流し込み冷ます。粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
5
粗熱が取れた段階で寒天は固まり始めていますが、冷蔵庫で更に冷やしたら美味しい夏の和菓子の出来上がりです。

コツ・ポイント

粉寒天は2グラムに対し300ccの水が基本ですが、小豆の水煮に水分が含まれているので、煮詰める水の量を少なくしています。棒寒天を使う場合、倍の重量(4グラム)を水で十分戻してから細かく刻んで使って下さい。

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MIDNIGHT KITCHEN
Step into my kitchen!
日本のお好み焼き屋で食べるぶ厚くて中モッチリ外カリカリのお好み焼きを試行錯誤して、このレシピが出来ました。むしょうに粉もんが食べたくなった時、冷蔵庫の整理をしたい時に是非どうぞ。
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寒い季節、旬のイワシでつみれ汁を作りました。温まって下さい。
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残り物の食材でグラタン。簡単で美味しく出来ます。材料を変えて色々応用できます。
新じゃが, ローストチキン残り, 玉ねぎ, マッシュルーム, バター, 小麦粉, 牛乳, 顆粒ブイヨン, マーマイト, 塩コショウ, チーズ
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寒くなると食べたくなるスペアリブの煮込み。今回は酵素系フルーツで最初にマリネして、お肉を柔らかく。コトコト3−4時間程度煮込んで、急がなければ一晩寝かせると更に美味しく。
ビーフスペアリブ, 酵素系フルーツ, 人参、セロリ、玉ねぎ, トマトピューレ, ブイヨン, 水
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ロックダウンで毎日イギリスの料理番組を視ていたら、急に食べたくなった日本のチョコメロンパン。普通のパン生地をクッキー皮で包んで焼くだけ。簡単に出来ます。
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ツナ缶, 豆腐, 濃縮麺つゆ, パプリカなど飾り野菜
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