すぐ出来る豚とキャベツの味噌炒め。モリモリ食べられます

ゆっくり時間が無い時、もう一品おかずがほしい時にもってこい。材料2品と調味料だけですぐ簡単。具材を炒めて調味料加え、熱しながら馴染ませるだけ。それでもモリモリ食が進みます。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)
2人分 準備: 3 min 調理: 7 min カロリー: 300 cals

材料

豚肉 200g
キャベツ 中半個
ダシダ 小匙1
味噌 大匙1
砂糖 小匙1-2
みりん 大匙1
大匙1

作り方

1
薄切りにした豚肉とザク切りのキャベツを一緒に炒める。油なくても大丈夫。蓋をすると更に調理時間短縮。
2
調味料(ダシダ、味噌、砂糖、みりん、酒)を全部混ぜておく。
3
お肉に火が通ったら調味料を回し入れ、加熱しながら馴染ませる。出来上がり。

コツ・ポイント

お味噌の甘味に合わせて砂糖の量は調節してください。白味噌の場合少なめ、赤味噌の場合多め。ダシダを少し混ぜてコクを出しています。

すぐ出来る豚とキャベツの味噌炒め。モリモリ食べられます

ゆっくり時間が無い時、もう一品おかずがほしい時にもってこい。材料2品と調味料だけですぐ簡単。具材を炒めて調味料加え、熱しながら馴染ませるだけ。それでもモリモリ食が進みます。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)

2人分

準備: 3 min

調理: 7 min

カロリー: 300 cals

材料

豚肉 200g
キャベツ 中半個
ダシダ 小匙1
味噌 大匙1
砂糖 小匙1-2
みりん 大匙1
大匙1

すぐ出来る豚とキャベツの味噌炒め。モリモリ食べられます

レシピID :2606 投稿日 21 APR 2017

2人分

準備 3min
調理 7min
カロリー300cals
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ゆっくり時間が無い時、もう一品おかずがほしい時にもってこい。材料2品と調味料だけですぐ簡単。具材を炒めて調味料加え、熱しながら馴染ませるだけ。それでもモリモリ食が進みます。

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材料

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200g
中半個
小匙1
大匙1
小匙1-2
大匙1
大匙1

作り方

準備
3min
調理
7min
1
薄切りにした豚肉とザク切りのキャベツを一緒に炒める。油なくても大丈夫。蓋をすると更に調理時間短縮。
2
調味料(ダシダ、味噌、砂糖、みりん、酒)を全部混ぜておく。
3
お肉に火が通ったら調味料を回し入れ、加熱しながら馴染ませる。出来上がり。

コツ・ポイント

お味噌の甘味に合わせて砂糖の量は調節してください。白味噌の場合少なめ、赤味噌の場合多め。ダシダを少し混ぜてコクを出しています。

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MIDNIGHT KITCHEN
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暑い季節になり、イギリスでも生ごみにハエが寄って来るようになりました。子供やペット、調理中の食材などを考えるとハエ取りスプレーは使いたくない。そんな時、粉わさびを生ゴミに撒くと一発で効きます。
粉わさび
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おせち料理の定番アイテム、紅白なますを、酸味まろやか、砂糖も控えめに作ります。懐石料理の酢の物調理法を応用しました。
人参, 大根, レモン, ライム, サイダービネガー(または米酢), 砂糖
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匂いで敬遠されがちのラム肉。でも低脂肪かつ、不飽和脂肪酸とカルニチン含有などで牛肉よりヘルシー。鷹の爪とハーブを使って食進むスパイシーミートソースに。パスタやトーストしたバゲットに良く合います。
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枝豆と葛を使って、ゴマ豆腐のような枝豆豆腐を作りました。懐石料理の一品に。低カロリーで栄養価は高いので、ダイエットにも向いています。
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ささっと作るおかずあんかけ第二弾、イカとセロリ編。セロリのシャキシャキとした食感、イカの滋味、塩味の組み合わせが美味しいです。
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ジューサーの搾りかす、栄養分はあまり残っていませんが、繊維質はタップリ。これを再利用するのに、チキンティッカをつくりました。
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炊いたご飯, 納豆, オリーブオイル, ベーコン, パプリカ, 紫玉ねぎ, しょうゆ, 飾りのトマトくし切り(オプショナル), 飾りのフラットパセリ(オプショナル)
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