すぐ出来る豚とキャベツの味噌炒め。モリモリ食べられます

ゆっくり時間が無い時、もう一品おかずがほしい時にもってこい。材料2品と調味料だけですぐ簡単。具材を炒めて調味料加え、熱しながら馴染ませるだけ。それでもモリモリ食が進みます。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)
2人分 準備: 3 min 調理: 7 min カロリー: 300 cals

材料

豚肉 200g
キャベツ 中半個
ダシダ 小匙1
味噌 大匙1
砂糖 小匙1-2
みりん 大匙1
大匙1

作り方

1
薄切りにした豚肉とザク切りのキャベツを一緒に炒める。油なくても大丈夫。蓋をすると更に調理時間短縮。
2
調味料(ダシダ、味噌、砂糖、みりん、酒)を全部混ぜておく。
3
お肉に火が通ったら調味料を回し入れ、加熱しながら馴染ませる。出来上がり。

コツ・ポイント

お味噌の甘味に合わせて砂糖の量は調節してください。白味噌の場合少なめ、赤味噌の場合多め。ダシダを少し混ぜてコクを出しています。

すぐ出来る豚とキャベツの味噌炒め。モリモリ食べられます

ゆっくり時間が無い時、もう一品おかずがほしい時にもってこい。材料2品と調味料だけですぐ簡単。具材を炒めて調味料加え、熱しながら馴染ませるだけ。それでもモリモリ食が進みます。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)

2人分

準備: 3 min

調理: 7 min

カロリー: 300 cals

材料

豚肉 200g
キャベツ 中半個
ダシダ 小匙1
味噌 大匙1
砂糖 小匙1-2
みりん 大匙1
大匙1

すぐ出来る豚とキャベツの味噌炒め。モリモリ食べられます

レシピID :2606 投稿日 21 APR 2017

2人分

準備 3min
調理 7min
カロリー300cals
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ゆっくり時間が無い時、もう一品おかずがほしい時にもってこい。材料2品と調味料だけですぐ簡単。具材を炒めて調味料加え、熱しながら馴染ませるだけ。それでもモリモリ食が進みます。

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材料

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200g
中半個
小匙1
大匙1
小匙1-2
大匙1
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作り方

準備
3min
調理
7min
1
薄切りにした豚肉とザク切りのキャベツを一緒に炒める。油なくても大丈夫。蓋をすると更に調理時間短縮。
2
調味料(ダシダ、味噌、砂糖、みりん、酒)を全部混ぜておく。
3
お肉に火が通ったら調味料を回し入れ、加熱しながら馴染ませる。出来上がり。

コツ・ポイント

お味噌の甘味に合わせて砂糖の量は調節してください。白味噌の場合少なめ、赤味噌の場合多め。ダシダを少し混ぜてコクを出しています。

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プリプリの海老と白身魚を使ったしんじょを蓮根に乗せ焼きました。しんじょの味に蓮根の歯応えが加わり、美味しい一品です。塩コショウ、レモン果汁、醤油、出し汁など多岐にお好みでどうぞ。
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黒トリュフの香りを予めお米に付け、シンプルかつ贅沢なリゾットを作りました。
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お肉にも魚にもパスタにも合う万能ソース。マークスで2ポンドで売ってるトリュフペストを仕上げに少し加えると、いつものソテーがレストランの味と香りに。
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寒くなると食べたくなるスペアリブの煮込み。今回は酵素系フルーツで最初にマリネして、お肉を柔らかく。コトコト3−4時間程度煮込んで、急がなければ一晩寝かせると更に美味しく。
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ウィリアム王子も大好きなラムバーガー。豆腐を加え、また肉や英国の香草(ミント、パクチー等)の匂いが苦手な方にも向く様、大葉と生姜を代用。仕上げを照り焼きにして和風にしました。
ラムひき肉, 豆腐, 大葉(4枚ぐらい), 生姜擦り下ろし, 玉ねぎ(みじん切り), 卵, 醤油, みりん, 水, 添え野菜(キャベツ、きのこ等)
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シーフードチャウダーをスモークマカレル、コーン、ブロッコリーで作りました。ほっこり温まる一品です。
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