シーフードチャウダー、マカレルとコーン、ブロッコリーで

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ジャガイモ		中2個
バター		一かけ
ベーコン		2枚
玉ねぎ		中1個
コーン		1カップ
ブロッコリー		半個
スモークマカレル		2枚
顆粒ブイヨン（魚、野菜）		大匙1
牛乳		500cc

作り方

準備

10min

調理

20min

ポテトは1cm弱のサイコロ、ベーコン細切り、玉ねぎみじん切り、ブロッコリーの茎は短冊、マカレルはぶつ切りにする

バターとベーコンを鍋に入れ中火で炒める。火が通ってきたら玉ねぎを加え、しんなりするまで加熱。

ポテトと牛乳、顆粒ブイヨンを加え、中火のまま5分ぐらい煮る。

ポテトに火が通って来た頃、マッシャーでポテトを半分ぐらい潰す。

コーンとブロッコリーの茎を加え、更に中火で5分ぐらい煮る。

最後にマカレルとブロッコリーの花の部分を加え、崩れない程度にかき混ぜながら更に3分加熱。

ブロッコリーの花にも火が通り、緑が濃くなったら出来上がり。皿に盛り、お好みで塩コショウ、生クリーム、チーズなど添える。

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