Tescoレシピ応用、トマト風味マカロニチーズ

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Tescoレシピ応用、トマト風味マカロニチーズ

レシピID :2568 投稿日 03 APR 2017

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6人分

準備 5min

調理 30min

カロリー500cals

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大手スーパーTescoの店頭に置かれていたレシピ「失敗しないマカロニチーズ」を応用して作りました。ラザニアのように、作ってすぐより翌日の方が美味しいです。パーティにも使えます。

材料

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ショートパスタ		300g
肉（鳥、ベーコン、ミートボールなど）		300g
野菜（玉ねぎ、ブロッコリーなど）		1カップぐらい
オリーブオイルかバター		大匙1
ニンニク		1－2かけ
トマト缶（chopped）		2缶
マスカルポーネチーズ		250g
固いチーズ（チェダー、レスター等）		100g+

ホットトレンド

作り方

準備

5min

調理

30min

お湯を沸かしパスタを茹でる。ソースの水分が多いので普段の2－3分少なくて充分。今日は最後2分にブロッコリーも加え一緒に茹でました。

固く茹でたパスタの湯を切り、耐熱容器に入れる。熱いうちにマスカルポーネチーズを満遍なく和える。

並行して強火の鍋でオリーブオイルかバターと一緒に一口大のお肉、野菜、みじん切りのニンニクを炒める。今回は鶏肉、ベーコン、玉ねぎ。

お肉と野菜の表面に焦げ目が付いたらトマト缶を投入し5分ぐらい煮込む。濃いめの味が好きな場合、顆粒ブイヨン大匙1（分量外）を加える。

マスカルポーネチーズを和えたパスタに煮込んだソースを掛け全体を混ぜ合わせる。その後、チェダーチーズなどを削り表面に掛ける。

中火に温めておいたオーブンで最初10分アルミ箔をして蒸し焼き。その後アルミ箔を取り、5分くらい加熱。表面に焦げ目が付いたら出来上がり。

コツ・ポイント

ショートパスタは何種類か違うものを混ぜると見た目も楽しいです。Tescoのオリジナルレシピではホウレン草と調理済みベーコンを具材として勧めていますが、何でも好きなもので良いと思います。ラザニアと同様、作った翌日の方がパスタに味が滲みて美味しいです。パーティや食べる日の前日に用意して、温めなおしたものを出すと好評です。

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