マッシュルームと リコッタのパイ

ホーム・パーティーにもおススメです。

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)
6-8人分 準備: 15 min 調理: 35 min

材料

パイ生地(市販) 1枚
オリーブオイル 適量
マッシュルーム 1パック(290g程度)
リコッタチーズ 250g
2コ
サワークリーム 150ml
にんにく(おろしたもの) 2片
塩コショウ 適量

作り方

1
底がはずれる23センチの型に直接(バターをぬったりせずに)パイ生地を敷き、フォークで空気穴を開けて冷蔵庫で30分ほど休ませる。
2
重しをせずに180℃で15分焼く。あら熱が取れたら、膨らんだ箇所を押しつぶす。
3
フライパンにオリーブオイルを注ぎ、厚めの薄切りにしたマッシュルームを入れ、塩(分量外)
をして強火で炒める。
4
水分がほぼなくなるまで炒め、ザルにあげて水分を切り、冷ましておく。
5
ボウルにリコッタ、卵、サワークリーム、おろしにんにく、塩コショウ、④を入れてよく混ぜる。
6
①の型に流し入れ、180℃のオーブンで約35分焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

●このレシピではパイ生地に重しをせず、空焼きにする方法をご紹介しています。
●火が弱いと水分が出てきやすくなるのでマッシュルームは強火で炒めます。

マッシュルームと リコッタのパイ

ホーム・パーティーにもおススメです。

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)

6-8人分

準備: 15 min

調理: 35 min

材料

パイ生地(市販) 1枚
オリーブオイル 適量
マッシュルーム 1パック(290g程度)
リコッタチーズ 250g
2コ
サワークリーム 150ml
にんにく(おろしたもの) 2片
塩コショウ 適量

マッシュルームと リコッタのパイ

レシピID :2054 投稿日 22 SEP 2016

6-8人分

準備 15min
調理 35min
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ホーム・パーティーにもおススメです。

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材料

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1枚
適量
1パック(290g程度)
250g
2コ
150ml
2片
適量

作り方

準備
15min
調理
35min
1
底がはずれる23センチの型に直接(バターをぬったりせずに)パイ生地を敷き、フォークで空気穴を開けて冷蔵庫で30分ほど休ませる。
2
重しをせずに180℃で15分焼く。あら熱が取れたら、膨らんだ箇所を押しつぶす。
3
フライパンにオリーブオイルを注ぎ、厚めの薄切りにしたマッシュルームを入れ、塩(分量外)
をして強火で炒める。
4
水分がほぼなくなるまで炒め、ザルにあげて水分を切り、冷ましておく。
5
ボウルにリコッタ、卵、サワークリーム、おろしにんにく、塩コショウ、④を入れてよく混ぜる。
6
①の型に流し入れ、180℃のオーブンで約35分焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

●このレシピではパイ生地に重しをせず、空焼きにする方法をご紹介しています。
●火が弱いと水分が出てきやすくなるのでマッシュルームは強火で炒めます。

PRO
Nanita
65レシピ公開中!

NANITA
Step into my kitchen!
子供達も大好きな、色鮮やかなヘルシースナックです。少し野菜不足気味かなと感じた時の朝食やおやつ用として作っています。
ケール, 牛乳, 無塩バター, 蜂蜜(または砂糖), 卵, 薄力粉, ベーキングパウダー, 塩, 胡椒, ローストしたクルミ
PRO
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絹ごし豆腐(充填豆腐), チョコレート(カカオ68%), 生クリーム, グラン・マニエ, フルーツなど(飾り用)
PRO
野菜っぽくないおしゃれなデザート。 ちょっとしたお口直しにいい感じ~です。
セロリ(葉っぱを入れてもOK), 水, 砂糖, レモン汁
PRO
おもてなしの席にもお薦め! 我が家の定番スナックです。
セロリ(摩り下ろしたもの) , セロリ(飾り用、2センチ幅に切ったもの), 卵, サラダ油, 牛乳, 塩, 砂糖, 生クリーム(シングル), パンチェッタ (pancetta), 薄力粉, ベーキングパウダー, キャラウェイシード (caraway seed)
PRO
優しい味で子供も大喜び! 所要時間 25分 (食べる時に煮込む時間を除く)
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PRO
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PRO

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