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マッシュルームと リコッタのパイ

ホーム・パーティーにもおススメです。

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)
6-8人分 準備: 15 min 調理: 35 min

材料

パイ生地（市販） １枚
オリーブオイル 適量
マッシュルーム １パック（290g程度）
リコッタチーズ 250g
卵 ２コ
サワークリーム 150ml
にんにく（おろしたもの） ２片
塩コショウ 適量

作り方

1
底がはずれる23センチの型に直接（バターをぬったりせずに）パイ生地を敷き、フォークで空気穴を開けて冷蔵庫で30分ほど休ませる。
2
重しをせずに180℃で15分焼く。あら熱が取れたら、膨らんだ箇所を押しつぶす。
3
フライパンにオリーブオイルを注ぎ、厚めの薄切りにしたマッシュルームを入れ、塩（分量外）
をして強火で炒める。
4
水分がほぼなくなるまで炒め、ザルにあげて水分を切り、冷ましておく。
5
ボウルにリコッタ、卵、サワークリーム、おろしにんにく、塩コショウ、④を入れてよく混ぜる。
6
①の型に流し入れ、180℃のオーブンで約35分焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

●このレシピではパイ生地に重しをせず、空焼きにする方法をご紹介しています。
●火が弱いと水分が出てきやすくなるのでマッシュルームは強火で炒めます。

マッシュルームと リコッタのパイ

ホーム・パーティーにもおススメです。

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)

6-8人分

準備: 15 min

調理: 35 min

材料

パイ生地（市販） １枚
オリーブオイル 適量
マッシュルーム １パック（290g程度）
リコッタチーズ 250g
卵 ２コ
サワークリーム 150ml
にんにく（おろしたもの） ２片
塩コショウ 適量
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  3. マッシュルームと リコッタのパイ

マッシュルームと リコッタのパイ

レシピID :2054 投稿日 22 SEP 2016
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6-8人分

準備 15min
調理 35min
閲覧数 10,195
印刷数 9

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Nanita
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PRO
Nanita
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材料

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１枚
適量
１パック（290g程度）
250g
２コ
150ml
２片
適量

作り方

準備
15min
調理
35min
1
底がはずれる23センチの型に直接（バターをぬったりせずに）パイ生地を敷き、フォークで空気穴を開けて冷蔵庫で30分ほど休ませる。
2
重しをせずに180℃で15分焼く。あら熱が取れたら、膨らんだ箇所を押しつぶす。
3
フライパンにオリーブオイルを注ぎ、厚めの薄切りにしたマッシュルームを入れ、塩（分量外）
をして強火で炒める。
4
水分がほぼなくなるまで炒め、ザルにあげて水分を切り、冷ましておく。
5
ボウルにリコッタ、卵、サワークリーム、おろしにんにく、塩コショウ、④を入れてよく混ぜる。
6
①の型に流し入れ、180℃のオーブンで約35分焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

●このレシピではパイ生地に重しをせず、空焼きにする方法をご紹介しています。
●火が弱いと水分が出てきやすくなるのでマッシュルームは強火で炒めます。

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豆腐とチョコレートの大人なムース

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カレリア風スモーク鯖のパイ

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炊いたご飯, 牛乳, スモーク鯖（皮除く）, 塩, パイ生地, 溶かしバター
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茄子, オリーブオイル, にんにく, アンチョビ, 塩, ざくろ, お好きなパン
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セロリアック、コジェットのサラダ ブルーチーズ・ドレッシング

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チリは唐辛子。コンはwith カーンはお肉。なので「唐辛子と肉」って意味らしい。メキシコから独立したと思ったらすぐアメリカに合併されたテキサス南部で考案されたんだとか。笑っちゃうほど簡単で美味。
牛ひき肉, たまねぎ, にんにく, パプリカ, Red kidney beans （赤インゲン）, チョップド・トマト, トマトピューレ, チリパウダー, クミンパウダー, オレガノ, パプリカパウダー, オリーブオイル　, ビーフストック（1.5キューブ）, 塩こしょう, 砂糖
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やみつき！ピリ辛もやし

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もやし, 塩, 砂糖　, 鰹節（あれば）, 鶏がらスープの素, すりごま, おろしにんにく, しょう油, コチジャン, ごま油
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もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉
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メロンパン 超絶簡単で美味しい

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