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マッシュルームとリコッタのパイ

ホーム・パーティーにもおススメです。

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)
6-8人分準備: 15 min 調理: 35 min

材料

パイ生地（市販）	１枚
オリーブオイル	適量
マッシュルーム	１パック（290g程度）
リコッタチーズ	250g
卵	２コ
サワークリーム	150ml
にんにく（おろしたもの）	２片
塩コショウ	適量

作り方

1

底がはずれる23センチの型に直接（バターをぬったりせずに）パイ生地を敷き、フォークで空気穴を開けて冷蔵庫で30分ほど休ませる。

2

重しをせずに180℃で15分焼く。あら熱が取れたら、膨らんだ箇所を押しつぶす。

3

フライパンにオリーブオイルを注ぎ、厚めの薄切りにしたマッシュルームを入れ、塩（分量外）
をして強火で炒める。

4

水分がほぼなくなるまで炒め、ザルにあげて水分を切り、冷ましておく。

5

ボウルにリコッタ、卵、サワークリーム、おろしにんにく、塩コショウ、④を入れてよく混ぜる。

6

①の型に流し入れ、180℃のオーブンで約35分焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

●このレシピではパイ生地に重しをせず、空焼きにする方法をご紹介しています。
●火が弱いと水分が出てきやすくなるのでマッシュルームは強火で炒めます。

マッシュルームとリコッタのパイ

ホーム・パーティーにもおススメです。

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)

6-8人分

準備: 15 min

調理: 35 min

材料

	パイ生地（市販）	１枚
	オリーブオイル	適量
	マッシュルーム	１パック（290g程度）
	リコッタチーズ	250g
	卵	２コ
	サワークリーム	150ml
	にんにく（おろしたもの）	２片
	塩コショウ	適量

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マッシュルームとリコッタのパイ

レシピID :2054 投稿日 22 SEP 2016

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6-8人分

準備 15min

調理 35min

閲覧数 8,730

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ホーム・パーティーにもおススメです。

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Nanita

65レシピ公開中！

材料

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パイ生地（市販）		１枚
オリーブオイル		適量
マッシュルーム		１パック（290g程度）
リコッタチーズ		250g
卵		２コ
サワークリーム		150ml
にんにく（おろしたもの）		２片
塩コショウ		適量

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準備

15min

調理

35min

1

底がはずれる23センチの型に直接（バターをぬったりせずに）パイ生地を敷き、フォークで空気穴を開けて冷蔵庫で30分ほど休ませる。

2

重しをせずに180℃で15分焼く。あら熱が取れたら、膨らんだ箇所を押しつぶす。

3

フライパンにオリーブオイルを注ぎ、厚めの薄切りにしたマッシュルームを入れ、塩（分量外）
をして強火で炒める。

4

水分がほぼなくなるまで炒め、ザルにあげて水分を切り、冷ましておく。

5

ボウルにリコッタ、卵、サワークリーム、おろしにんにく、塩コショウ、④を入れてよく混ぜる。

6

①の型に流し入れ、180℃のオーブンで約35分焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

●このレシピではパイ生地に重しをせず、空焼きにする方法をご紹介しています。
●火が弱いと水分が出てきやすくなるのでマッシュルームは強火で炒めます。

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Nanita

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