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マッシュルームと リコッタのパイ

ホーム・パーティーにもおススメです。

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)
6-8人分 準備: 15 min 調理: 35 min

材料

パイ生地（市販） １枚
オリーブオイル 適量
マッシュルーム １パック（290g程度）
リコッタチーズ 250g
卵 ２コ
サワークリーム 150ml
にんにく（おろしたもの） ２片
塩コショウ 適量

作り方

1
底がはずれる23センチの型に直接（バターをぬったりせずに）パイ生地を敷き、フォークで空気穴を開けて冷蔵庫で30分ほど休ませる。
2
重しをせずに180℃で15分焼く。あら熱が取れたら、膨らんだ箇所を押しつぶす。
3
フライパンにオリーブオイルを注ぎ、厚めの薄切りにしたマッシュルームを入れ、塩（分量外）
をして強火で炒める。
4
水分がほぼなくなるまで炒め、ザルにあげて水分を切り、冷ましておく。
5
ボウルにリコッタ、卵、サワークリーム、おろしにんにく、塩コショウ、④を入れてよく混ぜる。
6
①の型に流し入れ、180℃のオーブンで約35分焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

●このレシピではパイ生地に重しをせず、空焼きにする方法をご紹介しています。
●火が弱いと水分が出てきやすくなるのでマッシュルームは強火で炒めます。

マッシュルームと リコッタのパイ

ホーム・パーティーにもおススメです。

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)

6-8人分

準備: 15 min

調理: 35 min

材料

パイ生地（市販） １枚
オリーブオイル 適量
マッシュルーム １パック（290g程度）
リコッタチーズ 250g
卵 ２コ
サワークリーム 150ml
にんにく（おろしたもの） ２片
塩コショウ 適量
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  2. Nanita
  3. マッシュルームと リコッタのパイ

マッシュルームと リコッタのパイ

レシピID :2054 投稿日 22 SEP 2016
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6-8人分

準備 15min
調理 35min
閲覧数 9,632
印刷数 9

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ホーム・パーティーにもおススメです。

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Nanita
Recipe By
PRO
Nanita
65レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
１枚
適量
１パック（290g程度）
250g
２コ
150ml
２片
適量

作り方

準備
15min
調理
35min
1
底がはずれる23センチの型に直接（バターをぬったりせずに）パイ生地を敷き、フォークで空気穴を開けて冷蔵庫で30分ほど休ませる。
2
重しをせずに180℃で15分焼く。あら熱が取れたら、膨らんだ箇所を押しつぶす。
3
フライパンにオリーブオイルを注ぎ、厚めの薄切りにしたマッシュルームを入れ、塩（分量外）
をして強火で炒める。
4
水分がほぼなくなるまで炒め、ザルにあげて水分を切り、冷ましておく。
5
ボウルにリコッタ、卵、サワークリーム、おろしにんにく、塩コショウ、④を入れてよく混ぜる。
6
①の型に流し入れ、180℃のオーブンで約35分焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

●このレシピではパイ生地に重しをせず、空焼きにする方法をご紹介しています。
●火が弱いと水分が出てきやすくなるのでマッシュルームは強火で炒めます。

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NANITA
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優しい味で子供も大喜び！ 所要時間 25分 （食べる時に煮込む時間を除く）
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ロースト玉葱のマリネサラダ

玉葱の甘味がタップリ味わえます！！ たくさんの玉葱消費にはコレ！！
玉葱（大）, 白ワインビネガー, エクストラバージンオイル, 塩, くこの実 goji berry, カイワレ大根 growing salad cress
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サーモンとういきょうの（メインになるかもしれない）サラダ

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えび（冷凍）, スプリングオニオン, たまご, 塩と片栗粉（エビ洗い用）, 塩こしょう, 酒, サラダ油, 【たまごの味付け用】, 塩, 鶏がらスープの素, ごま油　
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