English
ログイン ユーザ登録 ヘルプ

ポインティッド・キャベツのグラタン

甘～い濃厚なキャベツを堪能したい時はこのグラタンでどうぞ。

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)
4人分 準備: 10 min 調理: 40 min

材料

ポインティッド・キャベツ １玉
バター 適量
塩・胡椒 適量
卵（Mサイズ） １個
牛乳 250ｃｃ
生クリーム（ダブル・クリーム） 150ｃｃ
パルミジャーノ・レッジャーノ（パルメザンチーズ） 適量
パセリの微塵切り（仕上げ用） 適量

作り方

1
比較的、葉が柔らかいポインティッド・キャベツ（pointed cabbage）はこちらです。
2
キャベツは芯を取り、幅１ｃｍほどの太めの千切りにする。
3
鍋にバターを入れ、 溶ければキャベツを加えて少し塩をし、蓋をして焦がさないように弱火でしんなりするまで炒める。
4
ボウルに卵、牛乳、生クリーム、塩・胡椒を混ぜたものを用意する。
5
バターを塗った耐熱容器に③のキャベツを敷き詰め、④を流し入れる。
卸したパルミジャーノ・レッジャーノをたっぷり振りかける
6
190℃に余熱したオーブンで、綺麗な焼き色が付くまで30分ほど焼く。
7
パセリの微塵切りを散らし、熱々を頂きま～す！

コツ・ポイント

パルミジャーノ・レッジャーノの代わりに、モッツァレラやチェダーなどお好みのチーズをお使いください。独特のコクが出る、ブルーチーズ（スティルトンやゴルゴンゾーラなどの青カビチーズ）もお薦めです。

ポインティッド・キャベツのグラタン

甘～い濃厚なキャベツを堪能したい時はこのグラタンでどうぞ。

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)

4人分

準備: 10 min

調理: 40 min

材料

ポインティッド・キャベツ １玉
バター 適量
塩・胡椒 適量
卵（Mサイズ） １個
牛乳 250ｃｃ
生クリーム（ダブル・クリーム） 150ｃｃ
パルミジャーノ・レッジャーノ（パルメザンチーズ） 適量
パセリの微塵切り（仕上げ用） 適量
  1. ホーム
  2. Nanita
  3. ポインティッド・キャベツのグラタン

ポインティッド・キャベツのグラタン

レシピID :472 投稿日 05 MAY 2015
印刷 Eメールでこのレシピを送る

4人分

準備 10min
調理 40min
閲覧数 10,048
印刷数 364

お気に入り登録 4

甘～い濃厚なキャベツを堪能したい時はこのグラタンでどうぞ。

Share
Nanita
Recipe By
PRO
Nanita
65レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
１玉
適量
適量
１個
250ｃｃ
150ｃｃ
適量
適量

作り方

準備
10min
調理
40min
1
比較的、葉が柔らかいポインティッド・キャベツ（pointed cabbage）はこちらです。
2
キャベツは芯を取り、幅１ｃｍほどの太めの千切りにする。
3
鍋にバターを入れ、 溶ければキャベツを加えて少し塩をし、蓋をして焦がさないように弱火でしんなりするまで炒める。
4
ボウルに卵、牛乳、生クリーム、塩・胡椒を混ぜたものを用意する。
5
バターを塗った耐熱容器に③のキャベツを敷き詰め、④を流し入れる。
卸したパルミジャーノ・レッジャーノをたっぷり振りかける
6
190℃に余熱したオーブンで、綺麗な焼き色が付くまで30分ほど焼く。
7
パセリの微塵切りを散らし、熱々を頂きま～す！

コツ・ポイント

パルミジャーノ・レッジャーノの代わりに、モッツァレラやチェダーなどお好みのチーズをお使いください。独特のコクが出る、ブルーチーズ（スティルトンやゴルゴンゾーラなどの青カビチーズ）もお薦めです。

カテゴリー

フランス 英国 オーブン料理 グラタン ベジタリアン キャベツ チーズ ディナー

Related ポインテッド キャベツ グラタン ホワイトソース パルミジャーノ レッジャーノ チーズ cabbagem pointedcabbage tratin white sauce parmigiano reggiano
PRO
Nanita
65レシピ公開中！

NANITA
Step into my kitchen!

セロリのシャーベット

野菜っぽくないおしゃれなデザート。 ちょっとしたお口直しにいい感じ～です。
セロリ（葉っぱを入れてもＯＫ）, 水, 砂糖, レモン汁
PRO

サーモンとういきょうの（メインになるかもしれない）サラダ

温かくても、冷たくても、美味しく頂けるサーモンのサラダです。 （私のお気に入りは、温かいサーモンに冷たいういきょうを合わせたものです！）
サーモン, 塩, お好みのハーブ（ローリエ、オレガノ、タイム等）, ういきょう（フェンネル）, 林檎, かぼちゃの種（ローストする）, 太白胡麻油（たいはく）, アップル・ビネガー, 胡椒, 砂糖, スターフルーツ
PRO

茶巾風卵の餡かけ

温かいままで、または冷たくして夏の前菜にもどうぞ ～。 所要時間 25分
【卵液】, ●卵, ●出し, ●味醂, ●塩, 海老, 小柱, 【餡】, 　●出し, 　●醤油, 　●味醂, オクラ, 水溶き片栗, 輪ゴム
PRO

もやしのカルボナーラ

コクのあるカルボナーラソースで、シャキシャキいくらでも入ります！！
もやし, オリーブオイル, にんにく, パンチェッタ （又はハム）, 卵, 生クリーム（ダブル）, 塩・胡椒, イタリアンパセリ
PRO

スケートのトマトソース煮込み

色鮮やかなソースをたっぷり絡めてどうぞ！ ！
スケート, 塩・胡椒, 強力粉, オリーブオイル, 【トマトソース】, 玉葱, にんにく, トマト水煮缶, 水, タイム （仕上げの飾り用に少し残しておく）, ケイパー
PRO

ターニップ・ドフィノア

女性も子供達も、大喜びの１品！！ 所要時間15分 （オーブンで焼く時間は除く）
ターニップ, さつま芋, にんにく, 牛乳, 生クリーム, ナツメグ, 塩・胡椒
PRO

コメント


クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

DORITOS グラタン（辛口）

コーンチップでお馴染みDORITOSのピリ辛CHILLI HEATWAVEを使ったほぼ調理ゼロの簡単グラタンです。超絶美味しいです。 Prep:6min Bake:20min
DORITOS CHILLI HEATWAVE, ピザ用チェダーチーズ, ダブルクリーム, たまねぎ, マッシュルーム, ベビープラムトマト
Tobuchan
HOME

照り焼きチキンパイ

たっぷりのスプリングオニオンが味の決め手
パフペーストリー puff pastry, 厚さ４ミリ 直径15センチのもの , 鶏もも肉, スプリングオニオン, チェダーチーズすりおろし, 溶き卵, 【A】, しょうゆ, 砂糖, 酒
Yukari Elliott
PRO

グリルドポイントキャベツ＆ヨーグルト

ボリュームもあるヘルシーな１品
ポイントキャベツpointed cabbage, オリーブオイル, にんにく, クミンシードcumin seeds, コリアンダーシードcoriander seeds, ナチュラルヨーグルト, 塩, ハリッサペーストharrisa paste（お好みで）
Mizue
PRO

調理３分！あとは焼くだけ。超絶簡単　ドリトスグラタン

オリジナルはポテトチップスですが、とうもろこしのドリトスでやってみました。 Prep:3min Baking: 20min
Doritos cool original, ピザ用チーズ, ダブルクリーム, 玉ねぎ
KitchenCIB
HOME

スイートチーズトースト（通称：悪魔のトースト）

溶けたチーズとお砂糖がトーストの上で混ざり合って。。。 Prep:3mins Bake:5mins
食パン, バター, スライスチーズ, グラニュー糖
Tobuchan
HOME

リークの和風グラタン

超簡単でとっても美味しい 所要時間 20分
リーク leek, ハム, モッツァレッラチーズ, パルメザンチーズ, パン粉, オリーブオイル, 和風だし, 酒, 塩, ごま油
Mizue
PRO

新着レシピ

イタリアのきしめん きのこのパッパルデッレ

つい発音したくなる幅広パスタ「パッパルデッレ」が大好き。チーズ系やクリーム系パスタによく合うのよね。ということでまずは一番簡単なきのこのパスタ「パッパルデッレ・コン・フンギ」から始めよう！
パッパルデッレ, 塩（パスタ茹で用）, オリーブオイル, 黒コショウ, シャロット（たまねぎでOK）, マッシュルーム, バター, ペコリーノロマーノチーズ, フラットパセリ
Tobuchan
HOME

スパゲティ・ナポリタン 懐かしい喫茶店の味

本場のパスタを作れるようになっても喫茶店のナポリタンは格別。ケチャップで炒めるなんてイタリア人が知ったら怒ってピサの斜塔ぶっ倒しちゃうかもだけど美味しいのよ。薄味に感じたらお好みでケチャップ増やしてね
スパゲティ, 塩（パスタ茹で用）　　, サラダ油　, フランクフルター, たまねぎ（中）, マッシュルーム, グリーンペッパー, トマトケチャップ　, マヨネーズ, バター, 粉チーズ, パセリパウダー
KitchenCIB
HOME

家族が腰抜かす　スズキのポワレ地中海風

ポワレ（poêlé）はオイルやバターで外をカリッと香ばしく焼きあげる料理テク。「焼き魚でーす」って出すより「ポアレでごじゃいます」って出した方がなんか盛り上がる。タラのような肉厚白身魚やチキンでもグー。
白身魚（大）, 塩こしょう, フラットパセリ, オリーブオイル, ブラックオリーブ, にんにく（みじん切り）, ケイパー, アンチョビ, レモン, プチトマト, 小麦粉, なす
Tobuchan
HOME

プロヴァンス風ラタトュイユ 簡単なのに超本格的

南仏プロヴァンス風にするのは簡単。「エルブド・プロヴァンス（Herbes de Provence）」というミックスハーブを使っちゃいます。調味料は見事に塩こしょうとハーブだけ。野菜のうまみ溢れる一品。
たまねぎ（大）, パプリカ, なす, コジェット（ズッキーニ）, マッシュルーム, フラットパセリ, ホールトマト缶, にんにく, ローリエ（月桂樹の葉）, オリーブオイル, 塩こしょう, エルブド・プロヴァンス
Deepseafish
HOME

背徳の味 テヘペロンチーノ

少し前に本格アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノを紹介したけど、今回はテヘペロ級ペペロンチーノ。魔法の粉をチョチョイで強制的にニンニク風味に。言わなきゃバレない背徳のレシピ。
スパゲティ, 塩（パスタ茹で用）, オリーブオイル, フラットパセリ, ガーリックパウダー（すりきり）, フレッシュチリ（クラッシュチリでも）
KitchenCIB
HOME

エビたま 滑蛋蝦仁　簡単すぎて罪悪感

海老と卵の炒め物。中国語では滑蛋蝦仁と書いてファーダンシャーレンと発音するらしい。覚えておけばいつか誰かから一目置かれるかもしれない。置かれないかもしれない。簡単なのに美味しくて、ごめんね的一品。
えび（冷凍）, スプリングオニオン, たまご, 塩と片栗粉（エビ洗い用）, 塩こしょう, 酒, サラダ油, 【たまごの味付け用】, 塩, 鶏がらスープの素, ごま油　
cookbuzz
PRO
cookbuzz
Follow us on SNS
ご意見・ご要望
Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.