クロワッサン＆バタープディング

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クロワッサン		5
スルタナまたはレーズン		80g
バター		60-70g
ナツメグ		小さじ1/2
シナモン		小さじ1/2
ミルク		500ml
ダブルクリーム		80ml
グラニュー糖		50g
ヴァニラエッセンス		小さじ1/2
たまご		3
グラニュー糖		小さじ1

作り方

準備

45min

調理

45min

食べきれずに堅くなってしまったクロワッサンでじゅうぶんです。これを一口サイズにカットします。

クロワッサンの片面にバターを塗ったらまず半分を耐熱皿に置いてスルタナ、ナツメグ、シナモンの半量を全体に振りかけます。

②の工程をもう一度繰り返します。

ミルクパンにミルクとダブルクリームを入れて沸騰しないように温めたらバニラエッセンスを入れてよく混ぜます。

ボウルにたまごとグラニュー糖50ｇを入れてよく混ぜたらそこに④のミルクを注ぎ、泡だて器でよく混ぜます。

⑤を③にまんべんなくかけてひたひたにします。これで30分くらい漬け込みます。

グラニュー糖小さじ１をまんべんなく振りかけたら180℃に予熱しておいたオーブンで45分焼きます。

できあがりー。マーマレードなんか添えて出すとお洒落です。

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陳健一さんのマーボー豆腐　　目が覚める美味しさ　

敬愛する中華料理の巨匠、陳健一シェフが家でやっているという家庭向け麻婆豆腐レシピをベースに、中国の山椒ホアジャオを加えた本格マーボー。充填式豆腐でもめっちゃ美味しくなります。ぜひお試しください。

豚ひき肉, リーク（白い部分）, 豆腐（絹ごし）, 豆鼓（味噌で代用可）, 塩（豆腐茹で用）, 鶏がらスープ, 酒, オイスターソース, しょう油, 水溶き片栗粉, サラダ油, ラー油, 【タレ】, にんにく（すりおろし）, 豆板醤（とうばんじゃん）, 甜面醤（てんめんじゃん）, 花椒（ホアジャオ）

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美味しい‼　きゅうりのQちゃん風お漬物

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イギリスのきゅうり, 塩, しょうが, しょう油, 塩（マルドン）, 水, 砂糖, 酢

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フラットピーチ, パフペイストリー, チョコチップ, 【カスタード】, 小麦粉, グラニュー糖, 牛乳, たまご, バニラエッセンス

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ブルーベリーチーズケーキタルト

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簡単カスタードのミニパイ

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