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コジェット(ズッキーニ)の味噌炒め

美味しいですよね、ナスの味噌炒め。そのナスと食感も味も似ているコジェット（ズッキーニ）をナスと同じ要領で味噌炒めにしちゃいます。するとやっぱり美味しい一品が出来ちゃう、当然と言えば当然のレシピ。

Recipe By: Deepseafish (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/269)
1人分調理: 10 min

材料

コジェット（ズッキーニ）	１
バター	小さじ2（10g）
しょう油	小さじ2
砂糖	小さじ2
酒	大さじ1
味噌	大さじ1
みりん	大さじ1
白ごま	お好みで
鷹の爪	お好みで

作り方

1

コジェット（ズッキーニ）はスーパーで3本1セットになって売っていることが多く、結構余っちゃうね。まずは縦割り。

2

その後、一口大に斜めに乱切り。

3

あとで慌てなくていいように先に味噌とみりんを混ぜておくとラクチン。

4

フライパンにバターをひいたらコジェットを入れて強火で3分ほど炒める。

5

しょう油、砂糖、酒、鷹の爪（お好みで）を入れてさらに3～4分炒めてしんなりさせる。

6

③の味噌みりんを流し入れたら1分ほどよく混ぜる。

7

火を消して仕上げに白ごまを好きなだけ振って混ぜたら出来上がり。ナスでやってももちろん美味しくなる。

コツ・ポイント

コジェット(ズッキーニ)の味噌炒め

美味しいですよね、ナスの味噌炒め。そのナスと食感も味も似ているコジェット（ズッキーニ）をナスと同じ要領で味噌炒めにしちゃいます。するとやっぱり美味しい一品が出来ちゃう、当然と言えば当然のレシピ。

Recipe By: Deepseafish (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/269)

1人分

調理: 10 min

材料

	コジェット（ズッキーニ）	１
	バター	小さじ2（10g）
	しょう油	小さじ2
	砂糖	小さじ2
	酒	大さじ1
	味噌	大さじ1
	みりん	大さじ1
	白ごま	お好みで
	鷹の爪	お好みで

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コジェット(ズッキーニ)の味噌炒め

レシピID :3635 投稿日 25 MAR 2025

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1人分

調理 10min

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美味しいですよね、ナスの味噌炒め。そのナスと食感も味も似ているコジェット（ズッキーニ）をナスと同じ要領で味噌炒めにしちゃいます。するとやっぱり美味しい一品が出来ちゃう、当然と言えば当然のレシピ。

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Deepseafish

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材料

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コジェット（ズッキーニ）		１
バター		小さじ2（10g）
しょう油		小さじ2
砂糖		小さじ2
酒		大さじ1
味噌		大さじ1
みりん		大さじ1
白ごま		お好みで
鷹の爪		お好みで

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作り方

調理

10min

1

コジェット（ズッキーニ）はスーパーで3本1セットになって売っていることが多く、結構余っちゃうね。まずは縦割り。

2

その後、一口大に斜めに乱切り。

3

あとで慌てなくていいように先に味噌とみりんを混ぜておくとラクチン。

4

フライパンにバターをひいたらコジェットを入れて強火で3分ほど炒める。

5

しょう油、砂糖、酒、鷹の爪（お好みで）を入れてさらに3～4分炒めてしんなりさせる。

6

③の味噌みりんを流し入れたら1分ほどよく混ぜる。

7

火を消して仕上げに白ごまを好きなだけ振って混ぜたら出来上がり。ナスでやってももちろん美味しくなる。

コツ・ポイント

カテゴリー

日本おつまみパンフライ炒め物コジェット/ズッキーニお弁当ちゃちゃっとヘルシー

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