コジェット(ズッキーニ)の味噌炒め

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コジェット（ズッキーニ）		１
バター		小さじ2（10g）
しょう油		小さじ2
砂糖		小さじ2
酒		大さじ1
味噌		大さじ1
みりん		大さじ1
白ごま		お好みで
鷹の爪		お好みで

作り方

調理

10min

コジェット（ズッキーニ）はスーパーで3本1セットになって売っていることが多く、結構余っちゃうね。まずは縦割り。

その後、一口大に斜めに乱切り。

あとで慌てなくていいように先に味噌とみりんを混ぜておくとラクチン。

フライパンにバターをひいたらコジェットを入れて強火で3分ほど炒める。

しょう油、砂糖、酒、鷹の爪（お好みで）を入れてさらに3～4分炒めてしんなりさせる。

③の味噌みりんを流し入れたら1分ほどよく混ぜる。

火を消して仕上げに白ごまを好きなだけ振って混ぜたら出来上がり。ナスでやってももちろん美味しくなる。

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