ターニップとポテトの丸ごとチップス

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ターニップとポテトの丸ごとチップス

レシピID :2085 投稿日 29 SEP 2016

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3-4人分

準備 5min

調理 35min

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ターニップを皮のまま低温で蒸し焼きします。かぶのはずのターニップがホクホクに仕上がります。

材料

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ターニップ		２個（350-400g)
ポテト		350-400g
オリーブオイル		大さじ4-5
塩（マルドン）		小さじ1/2

ホットトレンド

作り方

準備

5min

調理

35min

ターニップは大きめのものを、ポテトは小さ目のものを使います。ターニップは皮ごと櫛切り８等分。小さいポテトがなければ一口大にカット。

大き目のフライパンにオイルを敷いて具材を入れたら塩をして、中火の弱めで３０分ほど焼いていきます。蓋をして時々ひっくり返します。

竹串がすっと入るくらいに火が入ったらOK。お皿に盛って完成です。

彩が欲しい時は最後の５分でプチトマトとパセリのみじん切りを入れます。

コツ・ポイント

Nanitaさんのビートルートを使ったレシピ「ベビー・ビートルートと新じゃがの丸ごとチップス」がむちゃくちゃ美味しかったのでちょっとアレンジしてターニップでやってみました。

ベビー・ビートルートと新じゃがの丸ごとチップスはこちら　　　レシピID:1865

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