赤ワインとカレールーのデミグラス風ソース

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赤ワインとカレールーのデミグラス風ソース

レシピID :2760 投稿日 08 DEC 2017

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2人分

調理 5min

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NHKの「あさいち」で料理研究家の高橋善郎さんが紹介していたレシピを再現してみました。ハンバーグのソースとしてもいけます。

材料

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赤ワイン		150ml
野菜ジュース		150ml
カレールー		40g

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作り方

調理

5min

赤ワインはコートドローヌの安価なもの。野菜ジュースはV8。カレールーはJAVAの中辛を使いました。

中火で熱したフライパンに１を全量放り込んだらカレールーをへらでゆっくり崩していきます。

４-5分でトロリンとしますのでこれで出来上がり。これ、超簡単でスーパースピーディ。案外いけます。

コツ・ポイント

イギリスってあまり野菜ジュースを売っていないんですね。スープはすごくいっぱい種類があるんだけど。。。テスコで１つだけ見つけました。

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