English
ログイン ユーザ登録 ヘルプ

ブロッコリーの茎のザーサイ風

茎を捨ててはなりませぬ！　そこがより甘くて栄養素もたくさんです。
Prep: 5mins cook: 10mins

Recipe By: Deepseafish (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/269)
2人分 準備: 5 min 調理: 10 min

材料

ブロッコリーの茎 ２株分
ごま油 大さじ1.5
しょう油 小さじ１
塩 一つまみ
チリオイル（ラー油可） 小さじ１
白ごま お好みで

作り方

1
ブロッコリーの茎の皮を剥いて厚さ２ミリ程度に薄切りにします。
2
フライパンにごま油を敷き、中火で３分ほど炒めて柔らかくしたらしょう油、塩を入れてさらに１分炒めます。
3
火を止めてチリオイルと絡めたら小皿に盛り、白ごまをふり掛けて完成です。冷めてもグッドです。

コツ・ポイント

●ブロッコリーは高タンパク低カロリーでビタミンも豊富。風邪や癌の予防にも良いスーパーフードです。
●特に茎の部分はより甘く、栄養素もたっぷりなので捨てるのはもったいないそうです。ぜひ活用しましょう。

ブロッコリーの茎のザーサイ風

茎を捨ててはなりませぬ！　そこがより甘くて栄養素もたくさんです。
Prep: 5mins cook: 10mins

Recipe By: Deepseafish (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/269)

2人分

準備: 5 min

調理: 10 min

材料

ブロッコリーの茎 ２株分
ごま油 大さじ1.5
しょう油 小さじ１
塩 一つまみ
チリオイル（ラー油可） 小さじ１
白ごま お好みで
  1. ホーム
  2. Deepseafish
  3. ブロッコリーの茎のザーサイ風

ブロッコリーの茎のザーサイ風

レシピID :1931 投稿日 13 JUN 2016
印刷 Eメールでこのレシピを送る

2人分

準備 5min
調理 10min
閲覧数 7,024
印刷数 33

お気に入り登録 3

茎を捨ててはなりませぬ！　そこがより甘くて栄養素もたくさんです。
Prep: 5mins cook: 10mins

Share
Deepseafish
Recipe By
HOME
Deepseafish
109レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
２株分
大さじ1.5
小さじ１
一つまみ
小さじ１
お好みで

作り方

準備
5min
調理
10min
1
ブロッコリーの茎の皮を剥いて厚さ２ミリ程度に薄切りにします。
2
フライパンにごま油を敷き、中火で３分ほど炒めて柔らかくしたらしょう油、塩を入れてさらに１分炒めます。
3
火を止めてチリオイルと絡めたら小皿に盛り、白ごまをふり掛けて完成です。冷めてもグッドです。

コツ・ポイント

●ブロッコリーは高タンパク低カロリーでビタミンも豊富。風邪や癌の予防にも良いスーパーフードです。
●特に茎の部分はより甘く、栄養素もたっぷりなので捨てるのはもったいないそうです。ぜひ活用しましょう。

カテゴリー

日本 おつまみ クイックレシピ ベジタリアン ヴィーガン 前菜 ブロッコリー ちゃちゃっと ヘルシー 酒の肴・あて

Related broccoli Stalk ブロッコリー くき 茎 ザーサイ、
HOME
Deepseafish
109レシピ公開中！

DEEPSEAFISH
Step into my kitchen!

燻製サバ（マッカレル）のおにぎり

そのままでもご飯のおかずになっちゃうスモークトマッカレルだからおにぎりにしても美味しい！
炊いたご飯, マッカレルフィレ, マヨネーズ, ごま油, 一味, しょう油, 塩, スプリングオニオン（わけぎ）
HOME

冷やし中華の作り方（しかもスパゲッティで）

スパゲッティを重曹で茹でて中華麺に。これなら世界中、どこに行っても作れそう。
スパゲッティ, 重曹（Bicarbonate of Soda）, 塩（パスタ茹で用）, トッピング
HOME

みりんも酒もいらないチキン照り焼き

テリヤキはみりんやお酒がなくてもほぼ完璧に再現できますよ。
鶏むね肉, 塩こしょう, ペッパー（グリーンと赤）, たまねぎ, にんにく, サラダ油, 白ワイン, しょう油, ゴールデンシロップ
HOME

【素敵な朝食】アメリカの具だくさん朝食　デンバーオムレツ

デンバーオムレツの他、サウスウエストオムレツ、ウエスタンオムレツとも呼ばれるアメリカのオムレツ。こんな具沢山オムレツで西部を開拓していったのでしょうか。
たまご, スプリングオニオン, たまねぎ, スモークトハム, お好みのチーズ, 塩こしょう, バター
HOME

錦糸たまごの作り方

冷やし中華などに最適です。
たまご（M）, 水, 片栗粉, グラニュー糖, 塩
HOME

豚フィレの和風スカロピーネ

イタリア発のスカロッピーネ。梅干しとゆかりを使って和風に仕上げてみました。 Prep:20mins cook:20mins
豚フィレ肉, 塩コショウ（下味用）, 小麦粉（まぶし用）, バター（肉焼き用）, オリーブオイル, 白ワイン, 追いかつおだし（２倍濃縮）, 梅干し, にんにく, たまねぎ, バター（ソース用）, ゆかり, 白ごま, 刻みパセリ
HOME

似たレシピ

じゃがいもとブロッコリ、チェダーチーズのコロッケ

じゃがいもと一緒にブロッコリをマッシュして作るコロッケです。プレーンでそのままでも十分おいしいです。中に好みの具材を入れるとまた違った味わいに。
じゃがいも（中）, ブロッコリ, バター, クリーム, チェダーチーズ, 塩、こしょう, 小麦粉、卵、パン粉, 揚げ用油
yhiranuma
PRO

ブロッコリの煮こごり風

夏の名残を楽しみながら味わいたい 所要時間 15分 (固める時間は除く)
ブロッコリ, だし汁, 卵, 粉寒天 agar-agar powder, [A], 薄口しょう油, 酒, みりん, 塩
Yukiko
PRO

ブロッコリーの茎のきんぴら

もったいないから捨てないで
ブロッコリーの茎, にんじん, パースニップ, 酒, だし汁, たかの爪（唐辛子）, 砂糖, しょうゆ, みりん
KitchenCIB
HOME

居酒屋お通し風「ブロッコリーのわさびマヨネーズ和え」

いつものブロッコリーが居酒屋お通し風！
ブロッコリー, 白ごま, 切り海苔またはもみ海苔, A　 マヨネーズ, A 　わさび, A 　しょうゆ
Yukari Elliott
PRO

マロニーで簡単サラダ(2)－クリーミー編

マロニーを使った簡単サラダの第二弾。ヨーグルトとマヨネーズなどを使ったクリーミー編です。
マロニー一つかみ, 卵, カニカマ, 玉ねぎ, 細長タイプブロッコリー, 脂肪分0％ヨーグルト, マヨネーズ, 酢, マスタード, 塩コショウ
midnight kitchen
HOME

ハドックの燻製と春野菜のちらし寿司

燻製の芳ばしい香りで美味しさアップ
寿司飯, スモークハドック smoked haddock, ステムブロッコリ stem broccoli, アスパラガス, 空豆、もしくは枝豆のむき身, がり, いりごま, きざみのり, 【錦糸玉子】, 卵, 砂糖, 酒, 塩
Mizue
PRO

新着レシピ

きのこのタリアッテレ

最近レシピ動画なんかでよく見る紐を引っ張るタイプのフードチョッパーをアマゾンでゲット。これ、超使える。そして仕上がりはレストラン級。思わずお店出そうかしらって勘違いしちゃう最強レシピ。
タリアッテレ（スパゲティでも）, 塩（パスタ茹で用）, ブラウンマッシュルーム, たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル（あれば）
cookbuzz
PRO

うどんがない日は 焼きパッタイ

ある日突然焼うどんが食べたくなった。しかしうどんがない。しょんぼりしていたところ、ある日に備えて取って置いたパッタイ用の5ミリ幅ライスヌードル発見。タイの食材で純和風の焼うどん。うまいんだな、これが。
ライスヌードル（5ミリ幅）, 薄切り豚肉, キャベツ, たまねぎ, にんじん, 塩こしょう, サラダ油, 鰹節, 紅しょうが, 青のり、またはパセリ, 【調味料】, 白だし, しょう油, オイスターソース, 砂糖, ほんだし（顆粒）, 黒コショウ　
KitchenCIB
HOME

濃厚マッシュルーム・パスタ

マッシュルームは加熱するととんでもなく濃厚な旨味が出て来ちゃう。今回はマッシュルームのペーストを作り、ダブルクリームとチーズでコッテリ仕上げました。レストラン級の美味しさです。
タリアッテレ（スパゲティでも）, 塩（パスタ茹で用）, ブラウンマッシュルーム　, たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム　, パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル（あれば）
Tobuchan
HOME

人気の帯広風豚丼

北海道の十勝はもともと養豚が盛ん。美味い豚丼を出す店があるってんで帯広の豚丼がいつの間にか全国区になっちゃった。決め手はやっぱり甘辛いタレ。秘訣はカラメル。ちょっと手間かかるけど、その価値ありありよ。
豚の薄切り肉, サラダ油, 塩こしょう, 白ご飯, スプリングオニオン（あれば）, 紅しょうが　, 【タレ１】, 砂糖, 水, 【タレ２】, しょう油　, みりん, 酒, にんにく
cookbuzz
PRO

チキン・フリカッセ　チキンの白い煮込み

フリカッセ（fricassée）はフランスの「白い煮込み料理」。家庭料理なのでもう簡単。ちゃちゃっと炒めてストックと生クリーム入れて蓋してほったらかし。フランス料理なのに白ご飯にピッタリという優れもの
鶏もも肉, たまねぎ, マッシュルーム, にんにく, 塩こしょう, 小麦粉, チキンストック, ダブルクリーム, オリーブオイル　, バター, フラットパセリ, ドライタイム
KitchenCIB
HOME

白ラグーのパッパルデッレ　Ragu Bianco Pappardelle

パッパルデッレはトスカーナ地方の幅広パスタ。なんでパッパルデッレ使うの？と問われれば「パッパルデッレ」って発音してみたかったから。とっても美味しい一品です。タリアッテレでももちろんOKです！
パッパルデッレ（タリアッテレでも）, 塩（パスタ茹で用）, 牛ひき肉, にんじん（中サイズ）, セロリ, たまねぎ, にんにく, オリーブオイル, 白ワイン, チキンストック, ベイリーフ（あれば）, ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, フラットパセリ
Tobuchan
HOME
cookbuzz
Follow us on SNS
ご意見・ご要望
Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.