マロニーで簡単サラダ(2)－クリーミー編

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マロニー一つかみ		50g
卵		2個
カニカマ		4本
玉ねぎ		1/4個
細長タイプブロッコリー		2本
脂肪分0％ヨーグルト		大匙山盛1
マヨネーズ		大匙1
酢		大匙1
マスタード		小匙1
塩コショウ		お好み

作り方

準備

10min

調理

10min

マロニーを熱湯で3分茹で、冷水で洗いざるに上げる。食べ易いよう折ってから茹でるか、茹でた後ハサミで切る。

茹で卵を作る。サラダ用に刻むので、今回は小さい鍋に5ミリ程度の水を張り、蓋をして8分中強火で蒸しました。茹でるより楽。

茹で卵を刻み、他の具も細かく切る。カニカマ、玉ねぎ、ブロッコリー以外に、ハム、人参、きゅうり、コーンなどお好みで。

調味料を全て混ぜ合わせ、マロニーとサラダの具を和える。

小鉢や皿に盛り、お好みで塩コショウを振る。

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