マロニーで簡単サラダ(2)－クリーミー編

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マロニー一つかみ		50g
卵		2個
カニカマ		4本
玉ねぎ		1/4個
細長タイプブロッコリー		2本
脂肪分0％ヨーグルト		大匙山盛1
マヨネーズ		大匙1
酢		大匙1
マスタード		小匙1
塩コショウ		お好み

作り方

準備

10min

調理

10min

マロニーを熱湯で3分茹で、冷水で洗いざるに上げる。食べ易いよう折ってから茹でるか、茹でた後ハサミで切る。

茹で卵を作る。サラダ用に刻むので、今回は小さい鍋に5ミリ程度の水を張り、蓋をして8分中強火で蒸しました。茹でるより楽。

茹で卵を刻み、他の具も細かく切る。カニカマ、玉ねぎ、ブロッコリー以外に、ハム、人参、きゅうり、コーンなどお好みで。

調味料を全て混ぜ合わせ、マロニーとサラダの具を和える。

小鉢や皿に盛り、お好みで塩コショウを振る。

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副菜に、簡単にできるマッシュ・ミント・ピー

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Marrowfat pea缶詰, ミントの葉, 塩、コショウ

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あんかけのかた焼きそば。冷蔵庫の整理に

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粗食麺二玉, ごま油, 肉、魚など, 残り野菜, 水, 醤油、酒、みりん, オイスターソース、顆粒ブイヨン, 刻んだ生姜, 片栗粉

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ぱさつかない、豚バラのバルサミコ漬け（さっぱりした焼豚・角煮風）

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豚バラ, 紅茶ティーバッグ, 玉ねぎ, バルサミコ, みりん, 醤油

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簡単炊き込みご飯、冷蔵庫の残り物で

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米, 水, 醤油, みりん, 酒, 蓮根, 人参, アスパラ, ツナ缶（オイル入り）, 出汁の素

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中華街で売っている極細揚麺で、長崎皿うどん

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極細揚麺, 鶏肉、豚肉など, エビ、イカ、ホタテ、アサリなど, キャベツ, 他野菜(人参、隠元、玉ねぎなど), 皿うどんスープの素

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KitchenCIB

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コールラビ: kohlrabi, かにかま: seafood stick, 塩: salt, ワインビネガー: white wine vinegar, ごま油: roasted sesame oil, 薄口醤油: light soy sauce, すりごま、もしくはいりごま: (ground) roasted sesame seeds