ワンランク上の スーパー“スパサラ”

最初は「何これ」って感じで苦手だったけど、いつの間にかパスタには欠かせない存在になってしまったケイパー。細かく刻んでスパサラに混ぜるだけ。ちょっと上行く美味しいサラダが出来上がります。

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)
2-3人分 調理: 15 min

材料

スパゲティ 80g
たまねぎ 1/2
きゅうり  10センチ
ケイパー 20粒
ハム 10枚
下記参照
マヨネーズ 大さじ2~3
小さじ1
粒マスタード 小さじ1
黒コショウ 適量

作り方

1
たまねぎときゅうりを1ミリ幅程度にスライスしたら塩小さじ1/2を振りかけ、手でよく揉みこんだら5分放置する。
2
スパゲティを半分の長さで折って袋の表示時間茹でる。茹で上がったら冷水にさらし、その後はペーパータオルできっちり水分を吸い取る。

3
きゅうりとたまねぎを手でぎゅううっと絞って水分を出す。いっぱい出る。
4
ボウルに適当サイズに切ったハムときゅうり、玉ねぎを入れる。
5
ケイパーを粗みじんに切る。お好きな人はもっと入れてもよし。
6
マヨネーズ大さじ2から3、粒マスタード小さじ1、酢小さじ1を入れてまんべんなく混ぜる。
7
よく混ぜたら味見して塩で整え、お皿に盛り付けたら黒コショウをふって出来上がり。

コツ・ポイント

ワンランク上の スーパー“スパサラ”

最初は「何これ」って感じで苦手だったけど、いつの間にかパスタには欠かせない存在になってしまったケイパー。細かく刻んでスパサラに混ぜるだけ。ちょっと上行く美味しいサラダが出来上がります。

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)

2-3人分

調理: 15 min

材料

スパゲティ 80g
たまねぎ 1/2
きゅうり  10センチ
ケイパー 20粒
ハム 10枚
下記参照
マヨネーズ 大さじ2~3
小さじ1
粒マスタード 小さじ1
黒コショウ 適量

ワンランク上の スーパー“スパサラ”

レシピID :3378 投稿日 21 MAY 2021

2-3人分

調理 15min
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最初は「何これ」って感じで苦手だったけど、いつの間にかパスタには欠かせない存在になってしまったケイパー。細かく刻んでスパサラに混ぜるだけ。ちょっと上行く美味しいサラダが出来上がります。

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材料

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80g
1/2
10センチ
20粒
10枚
下記参照
大さじ2~3
小さじ1
小さじ1
適量

作り方

調理
15min
1
たまねぎときゅうりを1ミリ幅程度にスライスしたら塩小さじ1/2を振りかけ、手でよく揉みこんだら5分放置する。
2
スパゲティを半分の長さで折って袋の表示時間茹でる。茹で上がったら冷水にさらし、その後はペーパータオルできっちり水分を吸い取る。

3
きゅうりとたまねぎを手でぎゅううっと絞って水分を出す。いっぱい出る。
4
ボウルに適当サイズに切ったハムときゅうり、玉ねぎを入れる。
5
ケイパーを粗みじんに切る。お好きな人はもっと入れてもよし。
6
マヨネーズ大さじ2から3、粒マスタード小さじ1、酢小さじ1を入れてまんべんなく混ぜる。
7
よく混ぜたら味見して塩で整え、お皿に盛り付けたら黒コショウをふって出来上がり。
PRO
Torajiro Kuruma
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TORAJIRO KURUMA
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