キャベツとたまごのお味噌汁 甘くて美味しくてヘルシーで、メルシー!

たまねぎとキャベツの甘味と溶きたまごが最高のマッチング。おもわずおかわりしたくなるお味噌汁です。

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)
2人分 準備: 5 min 調理: 8 min

材料

500ml
だしの素(顆粒) 2.5g(大さじ1/3程度)
キャベツの葉 3-4
玉ねぎ(中サイズ) 1/2
たまご
味噌(赤) 40g(大さじすりきり3)
スプリングオニオン 1/2

作り方

1
キャベツはポインテッドキャベージを使いました。キャベツと玉ねぎを4分ほど煮る必要があるので水は多めの500ml。完成時400mlが理想。
2
お湯が煮立ったらだしの素を入れて中火にし、5ミリ幅にスライスした玉ねぎを入れて2分ほど茹でます。
3
ざく切りにしたキャベツを入れてさらに2分茹でます。
4
茶漉しやストレーナー、おたまなどを使ってミソがだまにならないように溶かし入れていきます。中火です。
5
溶かし卵を回し入れたらお箸等で軽く一回だけかき混ぜて火を止めて1分待ちます。
6
器に盛り付けて小口切りにしたスプリングオニオンをパラリと振りかけてできあがり。器はマグでもコーヒー、ティーカップでも。。。

コツ・ポイント

みそ汁一人前は味噌20g,スープが200ml(完成時)が標準と言われていますが味噌の種類にもよるので最後はお好みで調整してください。

キャベツとたまごのお味噌汁 甘くて美味しくてヘルシーで、メルシー!

たまねぎとキャベツの甘味と溶きたまごが最高のマッチング。おもわずおかわりしたくなるお味噌汁です。

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)

2人分

準備: 5 min

調理: 8 min

材料

500ml
だしの素(顆粒) 2.5g(大さじ1/3程度)
キャベツの葉 3-4
玉ねぎ(中サイズ) 1/2
たまご
味噌(赤) 40g(大さじすりきり3)
スプリングオニオン 1/2

キャベツとたまごのお味噌汁 甘くて美味しくてヘルシーで、メルシー!

レシピID :2326 投稿日 24 JAN 2017

2人分

準備 5min
調理 8min
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たまねぎとキャベツの甘味と溶きたまごが最高のマッチング。おもわずおかわりしたくなるお味噌汁です。

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材料

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500ml
2.5g(大さじ1/3程度)
3-4
1/2
40g(大さじすりきり3)
1/2

作り方

準備
5min
調理
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1
キャベツはポインテッドキャベージを使いました。キャベツと玉ねぎを4分ほど煮る必要があるので水は多めの500ml。完成時400mlが理想。
2
お湯が煮立ったらだしの素を入れて中火にし、5ミリ幅にスライスした玉ねぎを入れて2分ほど茹でます。
3
ざく切りにしたキャベツを入れてさらに2分茹でます。
4
茶漉しやストレーナー、おたまなどを使ってミソがだまにならないように溶かし入れていきます。中火です。
5
溶かし卵を回し入れたらお箸等で軽く一回だけかき混ぜて火を止めて1分待ちます。
6
器に盛り付けて小口切りにしたスプリングオニオンをパラリと振りかけてできあがり。器はマグでもコーヒー、ティーカップでも。。。

コツ・ポイント

みそ汁一人前は味噌20g,スープが200ml(完成時)が標準と言われていますが味噌の種類にもよるので最後はお好みで調整してください。

PRO
Torajiro Kuruma
80レシピ公開中!

TORAJIRO KURUMA
Step into my kitchen!
ほうれん草とたまごの和風中華炒め物。優しいお味に身も心も癒される。それでいて身体にとってもいい食材ばかり。どれもあっという間に火が入るのでササッと出来で美味しい優等生。お試しください。
ほうれん草(Young Spinach), たまご, リーク(あれば) , サラダ油, ごま油, 白ごま, 【合わせ調味料】, 酒, 鶏がらスープの素, 砂糖, 塩, こしょう, 水, オイスターソース
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PRO
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PRO

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最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。
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