キャベツとウィンナーの塩炒め

典型的な余り食材消費レシピですが侮れません。しょうががいい仕事をしますので欠かさないで!

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)
2人分 準備: 5 min 調理: 8 min

材料

ポインテドキャベツ 1/2
粗挽きウィンナー 6本
スプリングオニオン 2本
しょうが 1片
たまご
一つまみ
サラダ油 小さじ2
鶏がらスープの素 小さじ2
塩コショウ 適量

作り方

1
たまご2個を溶いて塩ひとつまみ。フライパンに油を小さじ1敷いて強火で熱したらたまごを一気に注ぎ入れてかきまぜ火が入ったら皿にとっておきます。
2
別のフライパンに油を敷きざく切りにしたキャベツとスプリングオニオン、3等分したウィンナー、千切りにしたしょうがを入れてよく炒めます。
3
キャベツがしんなりしたら鶏がらスープの素をふり掛け、さらに軽く塩コショウをしてさらに炒めます。
4
最後にStep1の炒り卵を戻して一緒に炒めたら出来上がり。お皿に盛りつけます。

コツ・ポイント

日本ハムの粗挽きウィンナーを使いました。ウィンナーからとても良い塩味と出汁が出て来るのであまり色々調味料を使う必要がありません。

キャベツとウィンナーの塩炒め

典型的な余り食材消費レシピですが侮れません。しょうががいい仕事をしますので欠かさないで!

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)

2人分

準備: 5 min

調理: 8 min

材料

ポインテドキャベツ 1/2
粗挽きウィンナー 6本
スプリングオニオン 2本
しょうが 1片
たまご
一つまみ
サラダ油 小さじ2
鶏がらスープの素 小さじ2
塩コショウ 適量

キャベツとウィンナーの塩炒め

レシピID :2184 投稿日 15 NOV 2016

2人分

準備 5min
調理 8min
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典型的な余り食材消費レシピですが侮れません。しょうががいい仕事をしますので欠かさないで!

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材料

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1/2
6本
2本
1片
一つまみ
小さじ2
小さじ2
適量

作り方

準備
5min
調理
8min
1
たまご2個を溶いて塩ひとつまみ。フライパンに油を小さじ1敷いて強火で熱したらたまごを一気に注ぎ入れてかきまぜ火が入ったら皿にとっておきます。
2
別のフライパンに油を敷きざく切りにしたキャベツとスプリングオニオン、3等分したウィンナー、千切りにしたしょうがを入れてよく炒めます。
3
キャベツがしんなりしたら鶏がらスープの素をふり掛け、さらに軽く塩コショウをしてさらに炒めます。
4
最後にStep1の炒り卵を戻して一緒に炒めたら出来上がり。お皿に盛りつけます。

コツ・ポイント

日本ハムの粗挽きウィンナーを使いました。ウィンナーからとても良い塩味と出汁が出て来るのであまり色々調味料を使う必要がありません。

PRO
Torajiro Kuruma
80レシピ公開中!

TORAJIRO KURUMA
Step into my kitchen!
うま味の3大トリオ、トマト(グルタミン酸)、ベーコン(イノシン酸)、グアニル酸(マッシュルーム)の競演。ちょっと欲張り過ぎでしょうか。
ベーコン, トマト(中サイズ), マッシュルーム, レタスの葉, お湯, だしの素, 味噌
PRO
言わずと知れたスペインのオムレツ。本場では「トルティージャ(tortilla)」。材料はイモと玉ねぎとたまご。やっぱシンプルなレシピは素朴でじんわり美味しい。
いも(baked potato使用), たまねぎ(大), たまご , オリーブオイル, 塩
PRO
ハムからもしっかりだしが出ます。
ポテト(中サイズ), サンドイッチ用ハム, スプリングオニオン, だしの素, 味噌, お湯, ラー油
PRO
冷凍ギョウザを使えばあっという間に美味しいお味噌汁
お湯, 味噌(赤、または合わせ味噌), だしの素(顆粒), たまねぎ, にんじん(小), 冷凍ギョウザ, スプリングオニオン, ラー油(オプショナル)
PRO
ビタミンやミネラルが豊富で身体にいいと言われるブロッコリー。でもいまいちレシピが思い浮かばない。そんな方におすすめなのがこのレシピ。わずか10分で完成して、何より美味しい。おかずにもおつまみにも!
ブロッコリー, たまご, きくらげ, にんにく, サラダ油, ごま油, 塩, 【合わせ調味料】, 水, 酒, 鶏がらスープの素, 砂糖, オイスターソース, こしょう, 片栗粉
PRO
冷蔵庫の中でちょっとずつ残りがちなマッシュルームとスピナッチ(ほうれん草)をガリバタでさっとソテー。味の決め手はバルサミコ酢。ヨーロッパのレシピながら意外と白いご飯にもお酒のお供にもグーです。
マッシュルーム, ほうれん草(Young Spinach), にんにく, 鷹の爪, バター, バルサミコ酢, 塩こしょう, パルメザンチーズ
PRO

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もやしは料理の名わき役。最近ロンドンのコンビニでも手に入るけど、イギリス人はもやしをどうやって食べてるんだろ。ま、サラダよね。サラダじゃもったいないからイギリス人にも教えてあげよう「中華もやし」。
もやし(beansprounts), 豚ひき肉, スプリングオニオン, ごま油, 豆板醤, オイスターソース, しょう油, ニンニクチューブ, 酒, こしょう, 塩, 砂糖, 水溶き片栗粉
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