誰でもすぐできる！卵わかめスープ

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誰でもすぐできる！卵わかめスープ

レシピID :2572 投稿日 05 APR 2017

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2人分

準備 2min

調理 5min

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ラクラク簡単！何か１品、足したいときに。

材料

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水		500ｇ
卵		1個
わかめ		適量
テルマ社のコンソメ・ドゥ・プレ		大さじ１
ごま油		大さじ１
こしょう		極少々
ごま		適量

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作り方

準備

2min

調理

5min

日本では、スープ・ストックといえば「チキン・ストック」を使っていましたが、こちらではテルマ社の「コンソメ・ドゥ・プレ」をよく使っています。

水を沸騰させ、コンソメ・ドゥ・プレとごま油、こしょうを入れます。

ぐつぐつと沸騰した状態の鍋に、溶き卵を少しずつ加えて、軽く混ぜます。

わかめを投入（乾燥わかめを使う場合は、事前に水に漬けてふやかしておく）。軽く混ぜた後、ごまをふりかけたら終了。

コツ・ポイント

溶き卵を加えるときは、鍋を強火にかけ、お湯が沸騰している状態で少しずつ流し入れてください。ふんわりとした卵スープになります。

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