定番! だいこん(Mooli)とワカメのお味噌汁

やっぱり美味しいですよね、大根のお味噌汁。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)
2人分 準備: 3 min 調理: 8 min

材料

大根(mooli) 150g程度
ワカメ(乾燥) 大さじ2
ごま油 小さじ1
お湯 600ml
だしの素 小さじ1/2
味噌 35-40g
スプリングオニオン 1/2本
チリペッパー(一味) お好みで

作り方

1
イギリスでも小粒ながら最近手に入りやすくなってきた大根。英語ではmoooli(ムーリー)。食べたいだけ切って使いましょう。
2
鍋にごま油を敷いたら大根を入れて強火で1分ほど炒めたらお湯を注ぎだしを入れて3分ほど茹でます。中火にして味噌を溶かし入れワカメを投入。
3
スープ皿に盛り付けたら小口切りにしたスプリングオニオンを散らし、お好みで一味唐辛子などをパラリで完成です。

コツ・ポイント

定番! だいこん(Mooli)とワカメのお味噌汁

やっぱり美味しいですよね、大根のお味噌汁。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)

2人分

準備: 3 min

調理: 8 min

材料

大根(mooli) 150g程度
ワカメ(乾燥) 大さじ2
ごま油 小さじ1
お湯 600ml
だしの素 小さじ1/2
味噌 35-40g
スプリングオニオン 1/2本
チリペッパー(一味) お好みで

定番! だいこん(Mooli)とワカメのお味噌汁

レシピID :2440 投稿日 27 FEB 2017

2人分

準備 3min
調理 8min
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やっぱり美味しいですよね、大根のお味噌汁。

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材料

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150g程度
大さじ2
小さじ1
600ml
小さじ1/2
35-40g
1/2本
お好みで

作り方

準備
3min
調理
8min
1
イギリスでも小粒ながら最近手に入りやすくなってきた大根。英語ではmoooli(ムーリー)。食べたいだけ切って使いましょう。
2
鍋にごま油を敷いたら大根を入れて強火で1分ほど炒めたらお湯を注ぎだしを入れて3分ほど茹でます。中火にして味噌を溶かし入れワカメを投入。
3
スープ皿に盛り付けたら小口切りにしたスプリングオニオンを散らし、お好みで一味唐辛子などをパラリで完成です。
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照り焼きチキンをきざみ海苔たっぷりの白ご飯にのっけてさらに甘辛ソースをたっぷりかけていただくどんぶり飯。マヨは割愛してもいいけれど、あればコクが倍増して超美味。無理にでも元気出したい時にぜひどうぞ‼
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なす(大), スプリングオニオン, サラダ油 , 【蒲焼のタレ】, しょうゆ, みりん, 酒, 砂糖, オイスターソース, 白ごま
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やっぱり美味しいですよね、大根のお味噌汁。
大根(mooli), ワカメ(乾燥), ごま油, お湯, だしの素, 味噌, スプリングオニオン, チリペッパー(一味)
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チンゲン菜, にんにく, サラダ油, オイスターソース, 砂糖 , 水, 片栗粉
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一番だしと二番だしを合わせた本格的なだしから作ります。
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もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉
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