オクラとわかめのお味噌汁

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オクラとわかめのお味噌汁

レシピID :2358 投稿日 30 JAN 2017

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２人分

準備 3min

調理 5min

印刷数 4

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ねっとりとしたオクラのお味噌汁。温まりますよ！

材料

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お湯		450ml
だしの素（顆粒）		小さじすりきり１
オクラ		５－６本
乾燥ワカメ		小さじ山盛り１（乾燥時）
味噌（あわせ）		40g前後

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作り方

準備

3min

調理

5min

オクラは１センチ幅くらいにカット。ワカメはお湯で戻してからよく絞っておきます。

お鍋にお湯を沸かしたらだし、オクラ、わかめを入れて３分ほど茹でたら中火にしてお味噌を溶き入れます。

お味噌を入れてから１分ほど中火で加熱したらできあがり。お椀に盛って召し上がれ。

コツ・ポイント

●ヴィーガンの方はだしの素の代わりに昆布だしやお好みのベジタブルストックをお使いください。
みそ汁一人前は味噌20g,スープが200ml（完成時）が標準と言われていますが味噌の種類にもよるので最後はお好みで調整してください。
加熱時に蒸発することを見越して50ml多くお湯を使っています。

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